Eduardo Chadwick beszél a Decanter Fine Wine Encounter-en. Hitel: Nina Assam / Decanter
- Decanter finom bor találkozás
- Találkozó kóstolók
Ma a chilei ikonbor fogalma semmi forradalmi. Körülbelül húsz évvel ezelőtt, amikor Seña megfogant, a chilei borvidék egészen más volt - mondta a birtok társalapítója a Decanter Fine Wine Encounter mesterkurzus vendégeinek.
Hogyan változtatta meg a seña bor a chilei tájat
Chile első ikonborát két látnok ember, a saját területén két úttörő, Eduardo Chadwick, a chilei Viña Errazuriz tulajdonosa és elnöke, valamint a most néhai Robert Mondavi közös vállalkozása eredményei jelentették. Kalifornia .
A Seña név ’jelet’ jelent, jelezve azt a szándékot, hogy megmutassa a világnak, mit képes Chile előállítani szóosztályú terroirjából.
„Az akkori vásárlókat csak az olcsó chilei bor érdekelte, és mi szívesen segítettünk ennek imázsában.” - mondta Chadwick Decanter finom bor találkozás .
De nem volt elég egy jó bor elkészítéséhez. Chadwick megértette, hogy kijutni és bemutatni Señát más nagyszerű emberek mellett Bordeaux a világ keverékei voltak a legjobb módszer annak bemutatására, hogy Chile versenyezhet a legfelső szinten.
tánc anyukák ugyanazok a régi őrültek 1. rész
A borok sora. Hitel: Nina Assam / Decanter
2004. január 23-án 36 elismert európai borkritikus gyűlt össze Berlinben az úgynevezett berlini kóstoló néven, 16 kóstolóval. Ami hatalmas szerencsejáték volt, az kifizetődő volt: Viñedo Chadwick 2000 és Seña 2001 lett az első, illetve a második, diadalmaskodva híres bordák felett, köztük a Châteaux Lafite, a Margaux és a Latour, valamint a Tignanello, a Sassicaia, a Solaia és a Guado al Tasso olasz kultuszborokkal.
A kóstolót a világ fővárosaiban hozták létre hasonló eredményekkel, mire Chadwick új világkörüli turnéra indult, hogy bemutassa a bor öregedési potenciálját. A Seña és a chilei prémium borágazat hírnevével, amely immár szilárdan megalapozott, Chadwick optimista a jövőt illetően.
-
Borfelfedezések a Decanter Fine Wine Encounter 2016-ból
'A Seña elindításakor nem sok kritikus dicsérte a finomságot és az eleganciát' - mondta a mesterkurzus résztvevőinek. „Robert Parker volt a tekintély hangja, és az USA volt a legnagyobb piac. Ma új piacok nyílnak meg, és a fontos ázsiai piacnak európai íze van. A borvilág felnőtt. ”
A borról:
Az 1995-ös első évjárat óta vörös bordeaux-i keverék, a bor Aconcaguában északkelet felé néző domboldalakra ültetett szőlőből készült, mindössze 40 km-re a csendes-óceáni partoktól - a helyszínt kifejezetten egy borstílusra való tekintettel választották ki, amely hangsúlyozta a frissességet és a finomságot . Cabernet Sauvignon az ültetvények 50% -át tette ki, de a keverék is változó arányban tartalmaz Carménère más fajták mellett, hogy megkülönböztető chilei aláírást adjanak.
A mesterkurzus borai a következők voltak: Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014.
Kapcsolodo tartalom:
Hitel: Cath Lowe / Decanter
Ritka borok vezetik a legnagyobb Decanter Fine Wine Encountert
Lásd a DFWE 2016 fotófényképeit ...
Chile-nek nincs más választása, mint exportálni - Chadwick
A chilei boripar semmilyen támogatásra nem számíthat a hazai piacon, és túlélésétől függ
