Draper Pál 47 évig készített bort a Ridge szőlőskertjeiben.
- Hírek kezdőlap
Paul Draper lehúzta a közel fél évszázados borozás függönyét a híres kaliforniai Ridge Vineyards-ban, és bejelentette visszavonulását ebben a hónapban.
Draper Pál , an bálvány ugyanúgy a borászok között kaliforniai borivóként 80. születésnapját hivatalosan felhagyott a Ridge Vineyards főborászával és vezérigazgatójával.
A 80. életév betöltése „a legünnepélyesebb kornak tűnik a visszalépéshez” - mondta Decanter.com ezen a héten. Továbbra is a Ridge igazgatóságának elnöke lesz.
'Nagyon jól éreztem magam, hogy 50 évig foglalkoztam mesterségemmel, hivatásommal - három Chilében, 47 Ridge-nél.'
Paul Draper: Visszatekintés
Draper, név szerint Az év decanter embere még 2000-ben , 47 éves jelentős eredményre tekinthet vissza.
A régi szőlő hangos és meggyőző bajnokaként Zinfandel , sokat tett Kalifornia élő szőlészeti örökségének megőrzése érdekében.
Nyerte Ridge legendáját Monte Bello Cabernet Sauvignon Kalifornia legmegbízhatóbb korosztályhoz méltó és kivételes előadásának méltó hírneve.
A borkészítés klasszikus paradigmájának határozott, de soha nem polemikus betartása mellett Draper a Ridge Vineyards-ot az egyensúly és a következetesség jelzőfényévé tette egy olyan állapotban, ahol a borstílusok néha állandó áramlásban vannak.
Az elismerés megfelelő módon megtörtént.
2000-ben Draper lett a harmadik amerikai, akit az év decanterjének választottak, és csatlakozott Robert Mondavihoz és André Tchelistcheffhez.
Megkapta a A Borborászok Mestereinek Intézete Borász-díja . Legutóbb 2006-ban őt is az év borászának nevezte a San Francisco Chronicle .
Új generáció a Ridge-nél
Draper egy ideje már csendesen átadja a gyeplőt.
Eric Baugher, aki a Ridge Santa Cruz-hegységbeli Monte Bello borászatának operatív vezérigazgatója és bortermelője lesz, 1994-ben csatlakozott Ridge-hez: az 1995-ös évjárat, amelyen ő vezetett, éppen megérett.
John Olney, aki két évvel Baugher után csatlakozott a Ridge-hez, most felelősséget vállal a Ridge sonoma-i Lytton Springs borászatáért. David Gates pedig, aki 1989-ben csatlakozott a Ridge-hez, mint szőlőskert vezetője, a szőlőműveletek vezető alelnöke lesz.
'Noha közösen hoztuk meg a főbb kóstolási döntéseket, ők voltak azok, akik az elmúlt évtized egész napos borászatát irányították' - mondta Draper jellegzetes szerénységgel.
'Ezek a boraik, nem az enyéim, és ezek a borok ötvenéves történelmünk során minden évtized legeredményesebb magas minőségét érték el.'
Draper azonban az, akiről azt lehet mondani, hogy megadta Ridge-nek a lelkét.
Szerkesztette: Chris Mercer .
Kapcsolódó történetek:
Draper Pál
A Decanter interjú: Paul Draper
Csupán hároméves borászati tapasztalattal a háta mögött, Paul Draper 1969-ben vállalt egy kis, történelmi szőlőt.
Draper Pál
Draper Paul „Borászok” Borászának tüntették ki
Paul Draper, a kaliforniai Ridge Vineyards főborászának 1969 óta elnyerte a Borok Mestereinek Intézetét
