Borkóstoló egy Decanter „felfedező színház” osztályban a Muscat de Rivesaltes-en. Hitel: Decanter / Soora.co.uk
- Fénypontok
Andrew Jefford megkérdezi, hogy a kettő összeegyeztethetetlen-e.
Voltál RAW-n (amelynek 2018-as londoni eseménye idén márciusban volt, és berlini rendezvényére a hét végén kerül sor) és a Real Wine Fair-en (2018-ban szünetet tart, de még 2019-ben) - szóval hol tovább zeitgeist ivóknak? Talán a londoni Mindfulness Drinking Festival. Ebből kettő volt tavaly, a következőt július 28-ra tervezikth, a londoni Spitalfields Marketben.
aki khloe kardashian igazi apja
A Club Soda, egy „Figyelmes italozó mozgalom” működteti, a Fesztivál alkoholmentes italokat kínál. Valójában egy gyors áttekintés a Club Soda weboldalán azt sugallja, hogy fő célja az, hogy segítse a fiatalokat az alkoholfogyasztás visszaszorításában vagy teljes megszüntetésében: „A figyelmes italozás 8 hetes online tanfolyamunk, amely segít elérni az ivási céljait, függetlenül attól, hogy csökkenteni szeretné-e az alkoholfogyasztást. állj meg egy kicsit, vagy hagyd abba az alkoholt végleg ... A Club Soda sok tagja hetekig, hónapokig, sőt éveket ünnepel alkoholmentesen. ' Az alapítók szerint a fesztivál célja egy olyan világ megteremtése, ahol senkinek nem kell éreznie a helyét, ha nem iszik. (Vagyis nem fogyaszt alkoholt.)
Az alkoholfüggőség elhárításának segítése dicséretes cél, és természetesen senki sem érezheti úgy, hogy kötelessége alkoholt fogyasztani, amikor nem akarja. Élvezem az alkoholmentes napokat, valamint a borral töltött napokat. Hol van azonban az éberség mindebben? A figyelemnek alkoholmentesnek kell lennie? A borivók sem lehetnek figyelmesek? Mi is az éberség?
Életstratégiaként és önsegítő technikaként sokat köszönhet Jon Kabat-Zinn professzor Mindfulness-alapú stresszcsökkentő (MBSR) programjának, amelyet a Massachusettsi Egyetem Orvosi Központjában hoztak létre az 1970-es évek végén. Ez egy világi, tudományos alapú program volt, amelynek célja a stressz negatív egészségügyi következményeinek leküzdése. A mediáció gyakorlata a középpontjában állt. Kabat-Zinn maga is meditációt folytatott buddhista tanároknál.
A „tudatosság” kifejezés minden megbeszélésének a buddhista tudományra és tanításokra kell támaszkodnia - és valóban foglalkoznia kell a fordítási kérdésekkel. Az eredeti Pali kifejezés órák És szanszkrit kifejezés halál ”Más fogalmakat is jelentenek, például a„ figyelmesség ”, a„ tudatosság ”, a„ visszaemlékezés ”és a„ megtartás ”. A buddhisták tudni fogják, hogy a „helyes tudatosság” a Nemes Nyolcszoros Út egyik eleme - a gondolkodás megtisztítása, amely a testi kötődések kiküszöbölésén, annak elfogadásán alapszik, hogy az érzések a szenvedés eredetében rejlenek, és annak megértése, hogy maga a gondolat is állandó és hogy minden jelenség lényegi lét nélkül létezik.
Az elkötelezett buddhista gyakorlóknak ráadásul be kell tartaniuk az öt előírást, amelyek közül az egyik a „bódítószerek nem fogyasztása”. Ez természetesen nem azt jelenti, hogy minden buddhista nem ivó. Valójában a nyugati tibeti buddhista hagyományok egyik legelső huszadik századi tanára, Chögyam Trungpa (1939-1987) egykori szerzetes volt, akinek erős ivása korai halálához vezetett, de fordításait és tanításait mégis tisztelték, még azokat is, akiket kaptak amikor érezhetően alkoholos hatással volt rá. 'Trungpa ügyesen sétált, és lógatott lábbal ült az oltár emelvényének szélén' - emlékezett az egyik diák. 'De kristálytiszta beszédet mondott, amelynek egyesek úgy érezték, hogy ... nemcsak a dharmáról szól, hanem maga is a dharma.' Az MBSR-t gyakran a szerhasználati rendellenességek, köztük az alkoholizmus kezelésével együtt alkalmazták, de önmagában nem igényel tartózkodást.
ncis new orleans -i kincskeresés
Túlságosan szakaszosan gyakorolom a meditációt, mióta 1974-ben először tanítottam „transzcendentális meditációs” technikákat, és kétségtelen, hogy maga a meditáció mindig a legmegfelelőbb az alkoholfogyasztás előtt.
Egyszerűen rámutatnék, hogy valójában sok hasonlóság van az éberség általános gyakorlata és a borkóstolás között. Valóban figyelmes borkóstoló lehetsz, amely a legkifinomultabb és leghasznosabb „excellence” tevékenység. Erre gondolok.
1. Az éberség jelentős témája - sőt egyesek szerint a fő téma - az a jelenben lenni : a lét egyetlen hiteles formája, mivel a múlt már nem létezik, a jövő pedig sejtésszerű. Ez azonban egy olyan állapot, amelyet életünk összetettsége megnehezít vagy elérhetetlenné tesz. A múlt kudarcai és sajnálata, valamint a jövő átfogó bizonytalanságaival való összefonódás komoly stresszforrást jelent számunkra. Az egyetlen tárgyra való teljes és koncentrált összpontosítás az egyik módja annak, hogy a jelenbe vonzzunk, és távol a múlt és a jövő üres zavaró tényezőitől - és pontosan ez történik, amikor minden figyelmünket - mind érzéki, mind szellemi - egy pohár bornak szentelünk . A bor egy gyertyaláng, amely meggyőző és megvilágítja tudatunkat, miközben foglalkozunk vele és magunkba szívjuk
2. Az éberségi gyakorlat, különösen annak korai szakaszában, ezt hangsúlyozza a meditáció másutt kezdődik , és nem jelenti a lábak keresztezésének és a szemek elkényszerítésének kényszerű rutinjait. Kabat Zinn MBSR programjának egyik első gyakorlata a „mazsola meditáció”. Ez magában foglalja a mazsola bevételét, figyelmes ránézést, mintha először látná el, megfigyelné a színeit és érezné a textúráját, meghallgatná, ahogy a füléhez szorítja, megérzi az illatát, nagyon lassan és alaposan megrágja, lenyeli. érezve, hogy leszáll a nyelőcsőbe, és a gyomor felé halad: figyelmes étkezés - de meditatív élmény is. Ez a fajta rapszodikus figyelem pontosan az, ami kiemeli a borkóstolókat a gondolkodás nélküli borivók közül.
szerelem és hip -hop New York 11. rész
3. Fontos az éberségi gyakorlatban inkább cselekedni, mint reagálni , fenntartani a a jelen pillanat megítélés nélküli tudata . Ez megint csaknem a legjobb borkóstoló képlete lehet: amely figyelmes minden lehetőségre az előtted lévő pohárban, amely nyitott a bor minden nyitányára, amikor kijön a pohárból. találkozni veled. A rossz borkóstoló (mint a legtöbbhez, néha rosszul is ízlelek) az, amely előítéletekkel és bíztató jellegű borokkal jár, vagy amelyek gyorsan elutasítják a bor személyiségének vonatkozásait, mint hibákat vagy kudarcokat. Ez egyébként nem érv a kritikus átadás mellett, hanem az intim megismerés mellett, amely a borral való aktív (nem pedig reaktív) kapcsolat után következik.
4. Az éberségi meditáció egyik legfontosabb előnye a a negatív vagy erős érzelem feloldása (a buddhisták számára minden erős érzelem méreg, amely beszennyezi vagy elhomályosítja az elmét). Elismerem, hogy a borban lévő alkohol itt hátrány lehet, mivel az alkohol egyik hatása az érzelmek felszabadítása. Saját véleményem szerint azonban az, hogy a jó borban vagy a finom borban lévő alkohol annyira összefonódik a hely érzetével, amelyet ez a bor közvetít, egyfajta egyetemes együttérzést vált ki a világ és maga a természet iránt, és ez viszont kontextusba esik és perspektívát ad a negatív vagy erős érzelmeket ébresztő apró aggodalmakra. A bor ezt alkoholtartalma nélkül nem tenné meg ugyanolyan mértékben.
5. Az éberség másik előnye, hogy az öntudatot hoz és elősegíti az önérzetet : rájössz, hogy érzelmeid miként hatnak a viselkedésedre, és megtanulod elkerülni az alacsony önértékelés szenvedését vagy a túlzottan ítélkező önszemléletet is. Kihúzható az effajta közvetlen előnyöknek a borkóstoló tevékenységek betudása - de a mérsékelten használt bor kétségtelenül lágyítja az emberi csiszoltságot, és a borkóstolással is eljöhet egy kicsit többet megtudni arról, hogy milyen emberről van szó. és hol rejlenek kulturális szimpátiáid.
6. Mindfulness, végül, örömet ébreszt az élet legegyszerűbb élvezeteinek ítélet nélküli dédelgetése révén, és nyugalmat és világosságot kölcsönöz figyelemmel a jelen létére. Noha a túl sok borfogyasztás valóban tönkreteheti a derűt és a tudat tisztaságát, tapasztalatom szerint a bor figyelmes kóstolása és mérsékelt fogyasztása valóban a derű és a távollátás érzését keltheti: a kulcs a megfelelő adag mérésében rejlik. És minden borkóstoló ismeri az örömöt, amelyet ez a tevékenység okoz. A borkóstoló „helyes figyelmességével” ráadásul ugyanolyan örömet talál az egyszerű borok kóstolásában, mint az összetett finom borok.
