A nevető szív, Hackney. Hitel: A nevető szív Instagram
- Fénypontok
Fiona Beckett meghozza ítéletét a Laughing Heart étteremben ...
A nevető szív
277 Hackney Road, London E2 8NA
Telefon: 020 7686 9535
thelaughingheartlondon.com
- Értékelés8/10
- A konyha nyitva: hétfőtől szombatig 18.30–1.00. Vasárnap zárva.
- Éttermi stílus: kortárs brit konyha
- Kipróbálandó bor: Envinate Taganan 2016
- Carte blanche menü 39 font
Teljes áttekintés
Annyira sok a személyiségkultusz a szakácsok körül, hogy a ház elülső része nem nagyon néz be, de a nevető szív nyitott konyhája ellenére a zseniális tulajdonos Charlie Mellor 6ft 2-es jelenléte uralja a szobát .
fiatal és nyugtalan spoilerek ezen a héten
Hitel: A nevető szív Instagram
Mellor, aki 13 éve sommelier volt, azért hozta létre a bárot és az „ebédlőt”, hogy elkényeztesse a bor iránti szenvedélyét. A földszinten van egy csábító üzlet a helyiek számára, hogy hazafelé vegyenek egy üveget, míg az emeleten lévő ügyfelek a rendszeresen változó 300 szemetes kukorica listában böngészhetnek.
milyen hőmérsékleten kell tárolni a pezsgőt
Van egy rövid, de érdekes bor a pohárválaszték mellett: a hét közepén megrendezett „iskolai” éjszakán csodálatosan visszafogottan korlátoztuk magunkat egy földes tenerifei fehérre (Envinate Taganan 2016) és egy örömteli gyümölcsös Claus Preisinger vörös Puzta Libre 2016-ra a burgenlandi vidékről, amelyről Mellor könnyedén képes volt minden részletet feltekerni.
A szoba is hűvös és barátságos lehet - az evőeszközök egy fiókban vannak, amely kicsúszik az asztalról, és pálcikákat tartalmaz. A bár hajnali 2 órás engedéllyel rendelkezik, és későn este különlegesen kínaira vált.
Rák és gesztenye torta. Hitel: A nevető szív Instagram
Az ételt - az elkerülhetetlen kis tányérokat - gyorsan kiszállítják, így emlékeztetném önöket arra a taktikámra, hogy egyszerre 2-3 tányért rendeljek. A show sztárja a thai stílusú, rákkal töltött olajbogyó - olyan jó, hogy érdemes őket egyedül megrendelni. Rágcsálnivalót a pirított focaccia Barkham kéksajtból és a karamellás hagymából érdemes megismételni otthon - ezt nem mondanám a devoni rákra és a gesztenyetortára egy koji-beoltott gesztenyéből készült süteményből (én nem téged. Ez itt Hackney), bár finom volt.
A konyha inkább két étellel - Wiltshire szarvasgomba tagliolinivel és 9 éves fejőstehénnel (nyilvánvalóan nem egy egész) - esett le, amelyek határozottan túl voltak sózva - a tehén esetében, amely gyönyörűen gyengéd volt, a tettes a kísérő sütemény pép. De a cornwalli tintahal (bőséges mennyiségű tintával) és a házi készítésű fekete puding ihletett kombináció volt.
a napokban visszatér Abigail
Néhány másik hátránya lehet a helyszín - jóval a Hackney úton, de nincs messze a Hoxton földalatti állomástól és egy rövid buszútra a Liverpool utcától. Gondoljon Brooklynra vagy Párizs Belleville negyedére, és megkapja a hangulatot.
Miután már kétszer ettem ott, úgy gondolom, hogy a TLH-t úgy lehet kezelni, mint egy borozót, ha egy jó palackot harapnivalókkal, nem pedig teljes étellel kínálnak - kombinálhatná a közeli Sager & Wilde-val egy trendszerű borjáráshoz. Ez egyben - ez a ritka dolog - olyan étterem, amelyben jólesik egyedül étkezni. Tegye meg a kitérőt.
-
Fiona Beckett a Decanter közreműködő szerkesztő és az étterem fő recenzense. Ahhoz, hogy az első pillantást szerezhessen bárja és étterme véleményére a világ minden tájáról, iratkozzon fel a Decanter magazinra
