Délre néző kilátás Montalcino városára, az erőddel és a Palazzo dei Priori központjával
- Fénypontok
- Magazin: 2020. február kiadás
A Montalcino szupersztár borvidék, véletlenül jó úton van a kitaposott pályától. Érintetlen, autópálya nincs a közelben, a legáltalánosabb átmenő forgalom ember hajtja. Állandó zarándokok áradják az ókori Francigena utat, amely átkel a Montalcinon, dél felé a római Vatikán felé tart. A Lycra-burkolatú kerékpárosok csomagjai kimerültségig pedálozzák magukat az Eroica (vagy „Heroic”) útvonal göröngyös útvonalai mentén. A borbarátok pedig megkísérlik megkóstolni a világ leghíresebb százszázalékos vörösborait, a tölgyfa érlelésű Brunello di Montalcino DOCG-t és annak korábban palackozott, tölgyfát nem igénylő testvérét, a Rosso di Montalcino DOC-t.
Montalcino neve a Monte Leccio-ból (’holm tölgyhegy’) származik. Az örökzöld tölgyesek itt több földterületet fednek le, mint 1860-ban. Roebuckot, ehető gombát, vad spárgát, szarvasgombát és vaddisznót fogadnak: a viteldíj szerves része a szezonális helyi étkezési kultúrának. Montalcino híres mézet is termel, Olaszország méhészei itt bérelnek helyet a kaptárak számára. A Monte Amiata, Olaszország középső legmagasabb csúcsa által árnyékolt Montalcino meleg, világító, szellős folt, amely tökéletes a méhek és a Brunello szőlő számára egyaránt. Mivel 250 pincészetének több mint 20% -a bio- vagy biodinamikus tanúsítvánnyal rendelkezik, beleértve az öt legnagyobb birtok közül hármat, Montalcino zöld bizonyítványa ugyanolyan figyelemre méltó, mint vörösborai.
A terület kiemelkedő természeti szépségét időtlen építészete illeszkedik, a lélegzetelállító erődöktől és a fallal körülvett kastélyoktól kezdve a rózsaszínű vagy fehér színű vidéki villákon át a nyitott kandallóval rendelkező kis tanyákig. Esztétikailag mindenkinek (törvény szerint) tiszteletben kell tartania a hagyományokat, még az redőnyök és tetőcserepek pontos színéig és alakjáig is.
Montalcino útikalauz: Hol szállhat meg
Montalcino a legnagyobb község, ill gyakori , területenként Siena tartományban. 20-25 perc autóval északról délre (ami a fő tengely), vagy keletről nyugatra. A kisebb utak világítatlanok, gyakran burkolatlanok és csúszósak, ha a nedves kamerák erőteljesen betartják a sebességkorlátozásokat. A megfelelő szállás kiválasztása éppúgy a logisztikáról szól, mint a lény kényelméről.
A klasszikus és megfizethető árú éjszakai lehetőség Montalcino városközpontjának szélén található Hotel Vecchia Oliviera , egykori „frantoio” (olívaolajmalom), amely kicsi, kisállatbarát, szabadtéri medencével és beltéri hidromasszázzsal rendelkezik.
Egy még központibb szálloda - az erőd közelében - a földhözragadt Más idők menedéke A szálloda népszerű bár-étteremmel és ingyenes központi parkolóval rendelkezik. Hotel dei Capitani még mindig központi, de el van rejtve a csendes, magas kőfalú hátsó utcák között, medencével és panorámás terasszal rendelkezik.
nap előtt fiatalok és nyugtalanok
A reggelit a városban próbálja ki a stílusos A Suite Corso Matteotti 37 , amely nagyszerű kilátással rendelkezik, és minden korosztálynak megfelel, vagy ugyanolyan központi Mariuccia panzió .
A „kívánságod a mi parancsunk” concierge-szolgáltatások felajánlása Villa Palazzetta , deluxe modern ház, hihetetlen panorámával, azok számára, akik szeretnek szórakozni. Ugyanaz a fotós-művész csapat is vezeti a Montalcino Townhouse , amelynek kertje és gyógyfürdője van. Mély zsebek szükségesek mindkét tulajdonsághoz.
A Val d'Orcia kapuja, festői reneszánsz táj és UNESCO Világörökség része A juhsajtjáról (Pecorino) híres Torrenieri a Montalcino északkeleti részén. Itt a Maddalena Cordella borüdülő esővizes medencével, férje, Aldo éttermével és Toszkána legtöbbet fényképezett ciprusfákkal dicsekedhet. Valamivel közelebb Montalcinóhoz, Casanova di Neri A Relais hangulatos szobákkal rendelkezik, és jól felszerelt a borkóstolókhoz. Az itt található étterem saját pékséggel rendelkezik, ahol reggelit készítő kiflik, sütemények és kenyér fogyasztható (csak a vendégek számára).
Más Montalcino pincészetek egyik napról a másikra relais stílusúak Canalicchio di Sopra és Cencioni kunyhó , mindkét történelmi, mégis előremutató birtok Montalcino északi megközelítésénél. A Mastrojanni pincészet relais a Sant'Antimo közelében található, a lélegzetelállító román apátság Castelnuovo dell'Abate-ben, Montalcinótól délkeletre. Ha itt szeretne reggelizni, próbálkozzon Locanda Sant’Antimo .
Montalcinótól délnyugatra a Colle-i Sant’Angelo falu felé tartva, A Ragnaie-k pincészet nagy és kicsi csoportok befogadására alkalmas, míg Podere Il Cocco kiadja romantikus, 500 éves parasztházat az erdőben, a Villa a Tolliban.
életünk napjaiban joey johnson
A Villa le Prata pincészet panziót kínál egy tágas 1860-as vadászházban és kertben, amely egykor Montalcino püspöke vidéki rezidenciája volt. Az energikus ételek értékelni fogják a Tenuta di Argiano luxus „otthon otthonról” szállását, ahol a vendégek visszatérhetnek a strandról, hogy a szabadban főzzenek a gyönyörű toszkán kertekben, panorámás kilátással.
Szőlőültetvények a Capanna di Cencioniban. Hitel: www.capannamontalcino.com
Montalcino útikalauz: Hol lehet enni és inni
Magában Montalcinóban, Il Giglio Hotel hagyományos toszkán ételeket kínál, köztük egy újjáéledő ribollita levest. Széles körű, ésszerű árú borlapja megfelel az igényes csoportoknak, akik ugyanazon pincészet több évjáratát szeretnék kipróbálni, különböző fogásokkal. Próbálja ki a helyi vastag pinci spagettit vagy a szájban olvadt párolt vaddisznót. Osticcio közben ambiciózus, modern-hagyományos stílust kínál, amely megfelel a finom étkezők tömegének.
Boccon DiVino (kedden zárva) árnyékos teraszáról szellős kilátás nyílik, kreatív, stimuláló menüvel, amelyet olyan klasszikusok díszítenek, mint a peposo, a borsos marhapörkölt.
Amikor a reggeli borkóstoló túrák olyan későn futnak, hogy elmulasztotta az ebédet, ne féljen. Borozó - a belváros éttermei, amelyek egész nap kedvező árú harapnivalókat (spuntini) és meleg ételeket kínálnak Le Potazzine Pincészet és A Loggia di Piazza-n - utóbbi jó koktélokkal is. Kávé La Fortezza hideg harapnivalókat kínál, és teraszáról gyönyörű kilátás nyílik. Vagy ragadjon meg egy ízletes, hagyományos nápolyi stílusú, bolyhos kéregű elvihető pizzát Mellkas ’S (nincs ülés).
Ülő pizzériák tartalmazzák A Marrucheto a Sant’Angelo Scalo-ban, amely szintén tenger gyümölcsei specialistája, és A cég Torrenieriben, ahol kültéri toszkán ebédeket, pizzákat (csak esténként) és palackozott belga sört készítenek a nem brunellistáknak.
Szent György Montalcinóban klasszikus pizzákat kínál tápláló ételek mellett, például strozzapreti („pap-fojtó”) tésztát Brunello mártással.
A lenyűgöző kilátás a part felé, Trattoria Il Leccio szabadtéri ülőhelyekkel rendelkezik Sant'Angelóban, Colle középkori főterén, és szezonális menüt kínál, valamint Olaszországban ez a ritkaság - meleg reggeli étel.
sandra allen fiatal és nyugtalan
A haj a tojásban San Giovanni d'Asso-ban főleg házi termékeket szolgálnak fel, amelyek olyanok, mint egy magánház nappalijában. Próbáljon ki csontos húsos scottiglia levespörkölteket vagy grillezett padlizsánt vagy sütőtöket helyi Pecorino-val.
A csomagolt ebéd idő- és költséghatékony megoldás, valamint gasztronómiai öröm lehet. A toszkán változat általában sótlan kenyeret tartalmaz olívaolajjal vagy anélkül, pecorino sajtot és sertéshús alapú felvágottakat (szalumi).
Szerezd meg a kenyeret a helyi pékségektől, például a barlangiasan hangulatos ételektől Lambardi a Via Soccorso Saloniban, Montalcinóban, Giuliani sütő Torrenieriben, és A sütő Montisiben. Mindegyik klasszikus süteményt és süteményt kínál az édesszájúak számára is.
dance anyukák 6. évad 29. rész teljes epizód
A birtokban gyártott Pecorino plusz egyéb gasztronómiai élvezetekhez nyomja magát bele a Fior di Montalcino bolt Montalcinóban. A húsevők számára az egyetlen Montalcino hentes, amely saját állatállományát neveli, az Mészáros Norcineria a Carlo Pieri Poggio Stenti borászatának tulajdonában lévő Sant’Angelo Scalo-ban.
A Rómába tartó zarándokok gyakran Élelmiszer-fenyegetések , egy lépésről lépésre haladó bolt Torrenieriben, ahol elkészíthet egy egyedi csomagolt ebédet sonkákból, sajtokból, pesto-ból, szardellából, chili paprikából, zöldekből és egyebekből.
Végül, abszolút felsőbbrendű kézműves fagylalt és fagyasztott joghurt különféle klasszikus és újszerű ízekkel, Miért ne? Montalcinóban. Későig tart nyitva, és nyilvánvalóan Michelle Obama volt az első állomása a közelmúltbeli városlátogatáson.
A Palazzone szőlőültetvények
Montalcino útikalauz: Hol lehet megkóstolni
Montalcino modern borreneszánszát az 1970-es évek végén az amerikai Mariani család beruházása indította el Banfi-kastély . Montalcino messze délnyugati részén, a nagyszabású szőlőültetvények számára nyitott terek területén található Banfi messze a Montalcino legnagyobb pincészete. Banfi múzeumában található a világ egyik legnagyobb római üvegáru magángyűjteménye, amely tökéletes kiindulópontot jelent ahhoz, hogy belemerülhessen az olasz borkultúrába.
Kóstolók itt: D'Orcia ezredes közben a pézsma Moscadello, egy édes fehérbor, amelyen sokan meglepődve fedezik fel évszázadok óta a Montalcino előtti dátumokat.
A konyha 20. évad 2. rész
A Frescobaldi a család kóstolókat, valamint túrákat kínál kortárs művészeti gyűjteményében a lenyűgöző helyen Castelgiocondo , egy fallal körülvett erődfalu, míg San Felice's Campogiovanni jó állomás azok számára, akik egy túra és kóstolás során mélyebbre akarnak mélyedni a bor technikai oldalán.
A tirrén partvidék felé a borok állítólag a talajból vagy a tenger levegőjéből származó sós üstöt mutatnak. Döntse el maga a címen Camigliano , amely számos pincetúrát kínál, valamint borkóstolókat választható harapnivalókkal, villásreggelivel vagy ebéddel.
Ha kevés az idő, A Palazzone mindössze öt percre Montalcino városközpontjától, tökéletes ebéd előtti vagy utáni látogatásra. A kóstolókat a hordóérlelő pincében tartják, és a túra áttekintést nyújt a Montalcino egészéről, nem pedig a tipikusabb, csak bor szempontjából. Jelentkezhet az Il Palazzone olajfa-örökbefogadó programjára is az olívaolaj szezonális készletére.
Szintén a város közelében, a túra és kóstoló a perfekcionistánál Siro Pacenti A birtok megérzi, hogyan reagál a Sangiovese (más néven Brunello) a különböző helyszínekre és a hordóérlelési rendszerekre, valamint a Montalcinótól délre vagy északra található borok közötti különbségre.
Ha összehasonlítani szeretné a Brunellos különbségeit ugyanazon domb két különböző oldalán, de ugyanazon tulajdonos alatt, foglaljon kóstolót és túrát az Elisabetta Gnudi Angelini Altesino és / vagy Caparzo pincészetek.
Ha történetesen szeszélyből és játékterv nélkül kerül Montalcinoba, rengeteg bor- és borászati kellék bolt található a városban, köztük Olaszország legrégebbi is, az erődben. Piazza Enoteca és más üzletek lehetővé teszik többféle bor megkóstolását a boltban előre fizetett kártyákkal.
Bruno Dalmazio A Montalcino felé vezető úton kiváló parkja ingyenes parkolási lehetőséggel rendelkezik, míg a Pierangioli üzlet a városban szervez egy sofőrtúrát az Ön számára. Tekintettel a régió puszta méretére és logisztikájára, sokaknak elegendőnek kell lenniük egy-két pincelátogatásnak, majd a városban az ételekkel való laza kóstolásnak.
