Legfontosabb Prémium A legjobb 10 St-Emilion és Pomerol châteaux...

A legjobb 10 St-Emilion és Pomerol châteaux...

  • Bordeaux-kiegészítés 2018
  • Fénypontok
  • Magazin: 2018. júliusi kiadás

Megkértük a Lawant régóta közreműködő szerkesztőt, James Lawther MW-t, hogy válassza ki kedvenc birtokait a Jobb parti feliratok közül. Választása rávilágít a régió 1990-es évek óta változó jellegére ...

a fiatalok és a nyugtalanok szereplői

Bordeaux 1996-ban otthonom lett, St-Emilion és a Jobb part 25 perces autóútra. Az Entre-Deux-Mers hullámzó dombjait elhagyva az út elsüllyed és áthalad a Dordogne-on, amely a St-Emilion emelkedett epicentruma, a mészkő fennsík és a côtes felé halad. Tovább haladva megjelennek a teraszok, lejtők és kastélyok. Szórakoztató látvány, és az évek során nem sápad el. Ugyanígy maga a középkori város - akár tavasztól nyár végéig nyüzsög, akár télen szunnyad.



Az 1990-es években a jobb parti tevékenység folyt. Az induló „garázsmozgás” javában zajlott, a St-Emilion 1996-os felülvizsgált besorolása némi feltűnést keltett, a szőlőtermesztés és a borászat pedig reflektorfénybe került, olyan „progresszív” módszerekkel, mint a zöld betakarítás, a fűtakaró, késői betakarítás, kitermelés és öregedés új tölgyfa témákban.


Görgessen le Lawther legnépszerűbb válogatásaira kedvenc Pomerol és St-Emilion kastélyaiban


20 év után a forradalom már nincs a levegőben, a szőlőtermesztési módszerek szokásos gyakorlatnak számítanak, és a borászat vadabb szélsőségei enyhültek. A túlélő garázsborok ma már a létesítmény részét képezik, a gazdag befektetők által manapság elhangzott beszéd, valamint a legutóbbi felvásárlás és összevonás részei. Változatlan a csendes vidék, amely még mindig fennáll.

A legjobb St-Emilion és Pomerol châteaux-t választva megpróbáltam bemutatni a régió szövetét, szemléltetve az 1990-es évek evolúcióját. A hivatalos (Angélus, Ausone, Cheval Blanc, Pavie) és a nem hivatalos (Lafleur, Petrus, Le Pin) csúcsnövekedéseket egyaránt félretették, hogy kicsit nagyobb teret engedjenek. Ez inkább személyes választás, mintsem pontok által diktált.

Érdekes Cikkek