Bodega Zuccardi az Uco-völgyben.
- Hírek kezdőlap
Az argentin Zuccardi producer új borászatot nyitott, amely állítása szerint a környező tájat tükrözi, és számos új létesítménnyel rendelkezik.
Familia Zuccardi argentin producer új borászati létesítményt nyitott meg, amelynek célja, hogy a legjobbat hozza ki Mendoza Valle de Uco alrégiójából.
Az Uco-völgyi Paraje Altamirában található Zuccardi Valle de Uco borászat a múlt héten nyitotta meg kapuit - ez hétéves kutatás és három éves építkezés csúcspontja.
A borászat 970 000 liter űrtartalmú, a bor érleléséhez betonkádakat, valamint hordókat és pezsgőket használ, és a Zuccardi birtokról különféle borokat fog készíteni, köztük Zuccardi Q, Tito Zuccardi, Emma Zuccardi, Zuccardi Concreto, Zuccardi Zeta , Polígonos del Valle de Uco, Zuccardi Aluvional és Zuccardi Finca.
'A nagy borászat koncepciója az, hogy borokat készítsen a helyi terroirból, ahol a bor régiójára és lényegére helyezik a hangsúlyt az Uco-völgy különböző zónáiban, például a talaj összetételére és a különböző agronómiai finomságokra' Sebastian Zuccardi.
A borászatot a birtokból és a közeli Tunuyan folyóból származó anyagok felhasználásával építették, a falakat úgy tervezték, hogy tükrözzék a hegyek görbületét.
Van egy kutatási és fejlesztési terület, amelynek célja a bor minőségének javítása, és amely lehetővé teszi a Zuccardi borászok számára, hogy új bortermő területeket és nem őshonos szőlőfajtákat kutassanak. Az öntözést és a vízgazdálkodást is vizsgálják.
A pincészetnek lesz látogatóközpontja, a Piedra Infinita Cocina is, amely bemutatja a szőlőültetvényekre és a hegyekre nyíló kilátást.
