A Château Pontet-Canet 81 ha-ját biodinamikus szőlőtermesztéssé alakította 2005-ben
- Fénypontok
- Hírek kezdőlap
Jean-Michel Comme technikai igazgatói posztját itt hagyja: Pontet-Canet , miután 31 évet töltött a Pauillac ötödik növekedési birtokán.
Az ingatlan tulajdonosával, a Tesseron családdal együtt dolgozott azon, hogy a Château a Bordeaux-i biodinamikus borok hordozójává váljon.
Justine Tesseron, aki apja, Alfred mellett a Pontet-Canet tulajdonosa, elmondta Decanter.com , ’Több mint 30 év után Jean-Michel úgy döntött, hogy személyes okokból lemond technikai igazgatói posztjáról.
„Ezekben az években elképesztő munkát végzett, és segítette a bor minőségét egyre jobbá válni.A legjobbakat kívánjuk neki új vállalkozásai során. ”
Comme-hoz nem sikerült azonnal hozzászólni. Helyi újság Délnyugat idézte az 56 éves férfit, aki szerint három évtized után szabadulást keresett a szerep „nyomása” alól, és azt tervezte, hogy feleségével együtt költözik személyes szőlőbirtokába.
’Nagy cipők kitöltésre’
Decanter’s A bordeaux-i tudósító, Jane Anson a hírről azt mondta: „Jean-Michel Comme 31 éves hozzájárulása a Pontet-Canet-hez néhai Paul Pontallier hozzájárulása Margauxhoz .
'A biodinamikus gazdálkodás iránti meggyőződése megkülönböztette Pontetet a többi közül abban az időben, amikor lehetetlennek tartották, hogy egy ilyen nagy Pauillac kastély ilyen módon gazdálkodjon, és bárki, aki bármikor együtt töltötte vele, elmondhatta, hogy valódi hit helyéről származik és szenvedély.
'A későbbi borokat joggal ismerték el fényességükért, és lenyűgöző lesz látni, hogy ki veszi át a ponteti posztot, mivel ezek nagy cipők, amelyeket meg kell tölteni.'
Justine Tesseron hozzátette, hogy a birtokon új generáció működik, és Mathieu Bessonnet felel a borászat technikai szempontjaival. 'A Pontet-Canet gyönyörű terroir továbbra is a biodinamikus csúcsborokat fogja készíteni' - mondta.
Frissítve 2020. május 12-én, brit idő szerint 17: 45-kor, Justine Tesseron további megjegyzéseivel.
