A Monforte szállodámból könnyű volt eljutni a Conterno pincékig ...
Gyártói profil: Giacomo Conterno
Giovanni Conterno (az alapító Giacomo legidősebb fia) ős-hagyományőrző volt, és 1969-ben szakított testvérével, Aldóval, aki a rövidebb hordós öregedést támogatta.
longmire 3. évad 3. rész
Az az igazság, hogy mindketten kiváló borászok voltak. Giovanni leghíresebb bora a Monfortino volt, amelyet csak az utolsó években készítettek úgy, hogy félretett egy kádat, és legalább hét évig érlelte hordóban.
Bár csillogás jött a szemébe, amikor a „tradizionáról” beszélt, Giovanni soha nem volt ellenzője a modern technológiának, és üdvözölte a hőmérséklet-szabályozást, mivel meghosszabbíthatja a macerálást, de mérsékelt hőmérsékleten.
-
Giacomo Conterno, a Barolo producere megveszi az Arione szőlőt
A legjobb esetben a Conterno borok pompásak és hosszú életűek voltak, de csalódások lehetnek, különösen az idősebb, törékeny évjáratok között.
És bár hatalmasat csodáltam az ő Barolo-ját és a Monfortino-t, a ténylegesen vásárolt és ittott borok a fenséges Dolcetto (utolsó évjárat 2000) és a Barbera d'Alba voltak. Hagyományos a magjáig, de pazar gyümölcsben elfojtva.
Miután Giovanni 2004-ben meghalt, fia, Roberto megőrizte apja stílusjegyét. Nem ellenzi a barrikét, mint olyan, de nem akar hozzá egy olyan elemet, amely külső a szőlőhegyen.
csirke kordon bleu borpárosítás
'Inkább azt hallanám, hogy valaki azt mondja:' Nem szeretem ezt a bort, de felismerem ', mint azt, hogy szereti a bort, de fogalma sincs, mi ez.'
Kipróbálandó borok a Giacomo Conternótól
Giacomo Conterno, Barolo 2004
Meleg fűszeres orr, cseresznye és málna illatokkal. Közepes testű, a kifejezett savasság kiemeli a vörös-gyümölcs karaktert. Koncentrált, meglehetősen cserző, de nem kemény, kiváló egyensúly és frissesség. Diszkrét és visszafogott, de óriási mögöttes eleganciával rendelkezik. Hosszú. (93 / 100pts)
Vásárlás: Egyesült Királyság 266,50 font (magnum) felső tok // USA 235 dolláros Cana Wine Company
Ital 2016-2030
alk 14,5%
Giacomo Conterno, Barbera d'Alba 2009
Édes, intenzív, nyálkás orr. A támadás élénk és buzgó, íze szilva és vörös gyümölcs. Élénk, és a magas alkoholszint nem nyilvánvaló. Érzéki, de nem nehéz, és csodálatra méltó hosszúságú. (92/100 pont)
Megvesz: Egyesült Királyság 74,50 font (1,5 l) Chelsea Vintners
Ital 2016-2025
alk tizenöt%
the originals 4.évad 1.rész
