- Kérdezze meg Decantert
Mi a legjobb módszer a megőrzésükre ...?
A borcímkék védelme
Richard Ather, Stockport, ezt kérdezi: Beszéltem egy barátommal arról, hogyan lehetne a nedves pincében megőrizni a borcímkéket. A ragasztófóliát használja, amely úgy tűnik, hogy jó, megfizethető megoldás. De vannak jobb módszerek - olcsó és drága?
kékvérű véget ér és azt jelenti
Daniel Primack válaszol : Bármely 50% feletti páratartalom fenntartja a parafa természetes integritását közép- és hosszú távon, míg a több nem feltétlenül jobb. 70% -os páratartalom felett a bevonat nélküli papírcímkék elkezdhetnek deformálódni, hámlani és penészt képezni.
-
Hogyan válasszuk ki a bor tárolási helyét
A tökéletesen tiszta és száraz címkék ragasztófóliával történő csomagolása nagyon hatékony megőrzési módszer, és így a címkék permetezése a permet nélküli „extra erős tartású” hajlakkkal (régen lakkként is ismert), jól szellőző helyen.
Kevésbé költséghatékony, mégis könnyebb megoldás az átlátszó, ragacsos címkék felhelyezése - arra szolgál, hogy egy üres üvegből ápolt címkét lehúzzanak segédmemóriaként (egy 10 darabos csomag postaköltséggel 5,60 fontba kerül. www.thewinejournal.co.uk , vagy kaphat 10 címkét 11,90 fontért, postaköltséggel együtt www.wineware.co.uk ).
Ezek a nedvesség gátjaként szolgálnak, ha a palack letétele előtt alkalmazzák őket. Nehéz szabályozni a páratartalmat egy természetes pincében, de a megfelelően klímavezérlésű pincében nem lehet nedvesség, amely károsítja a címkéket.
Daniel Primack a Winerackd borospohár, kiegészítők és tároló cég tulajdonosa.
