Rioja profil...

Sierra Heredad Baroja Hitel: Araex

Az ARAEX Grands-szel együttműködve

Az ARAEX Grands-szel együttműködve

Rioja tényfájl

Rioja DOC kiterjed 63 500 ha szőlőültetvényre, amelyek három közigazgatási régióban terjednek el: La Rioja, Baszkföld és Navarra, 144 település és több száz jellegzetes szőlőültetvény.

Éghajlat: Mérsékelt tengeri éghajlat, amelyet az Atlanti-óceán befolyásol.

nagytestvér 21. évad 7. rész

Talajok : Leginkább agyagos talajok, némi mészkővel.

Szőlő : Piros - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano, Maturana Tinta.
Fehér - Viura, Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca és Turruntés de Rioja Chardonnay, Sauvignon Blanc és Verdejo.

Éves termelés 2017: 349 millió kg *

Max. hektáronkénti hozam: Piros - 6500 kg. fehér - 9000 kg. *

* Forrás: a D.O.Ca. Szabályozási Tanácsa Rioja

Annak ellenére, hogy ez a legismertebb spanyol régió, kevés műértő érti Rioja minőségének és sokszínűségének teljes képét. A belépő szintű fogyasztók Rioja-t vonzó testközépi, lágy vaníliaillatú ételbarát vörösborokként tekintik.

Ennek van értelme, mivel ez a stílusú borok minden szupermarketben megtalálhatók. Sokan magasabb kategóriákba mennek fel a ranglétrán, de a legtöbben ezen a szinten maradnak, vagy más borvidékekre lépnek át, tévesen gondolkodva azon, hogy Rioja alig kínál mást.

Ez kár. Rioja nagy változatosságot mutat. Ez egy olyan borvidék, amely a maga kevés régiójában állíthatja, hogy kiváló fiatal és régi vörös és fehér borokban, rozéban, pezsgőben és édesen.

A fehérek lehetnek gyümölcsös borok, amelyek akár kilenc különböző fajtából készülhetnek, és ezek kombinációi - az egyes szőlőültetvényekből származó komplex kifejező terroir borok - ritka ékszerek, amelyeket évtizedekig tölgyfán érlelnek, vagy bármi, ami közte van. A rozé borok lehetnek rózsaszínűek, gyümölcsös, bájos italok, a borseprőjükre készített komplex rozék vagy a régi tölgykádakban csaknem egy évtizede érlelt rozé egyedi csodája.

Öregedő hordók Luis Canas-ban.

A vörösborok a szaftos szénsavas macerálástól a kivonatolt, hosszú macerás borokig terjednek, az egyes szőlőskertektől kezdve a regionális keverékek elsajátításáig, a szinte reduktív stílusoktól a csábítóan oxidatív granulátumig, a következő szüret előtt inni való boroktól a következő században inni való borokig, a sűrű Tempranillos-tól virágos Garnachas-tól elegáns Gracianos-ig a vad Mazuelos-ig.

Ez nem minden habzóbort is hagyományos módszerrel készítenek, és a legjelentősebb rioja pezsgőket a Cava megnevezésen belül értékesítik.

bűnöző elmék 14. évad 10. rész

Altos de Rioja és sierra. Hitel: Araex

Most, hogy a vermut is visszatért az élmezőnybe, ne felejtse el kipróbálni néhány bodega évszázados formuláit. Meg fog lepődni és el fog ragadni. Vagy próbálja ki a ritka szupuradókat, amarone stílusú, finom édes borokat - a rioja számos édes bor stílusának egyikét.

A Rioja szeretetének második érve a legjobb borok öregedési potenciálja: Rioja a világ öt klasszikus borvidékének egyike, amely folyamatosan sok régi, gyakran százéves borozatot mutat fel, felülmúlhatatlan minőségű vörös és fehér borral (és még egy rozéval is) !). Az Icon Rioja intelligens hosszú távú befektetés.

Van még egy Rioja jellemző, amely valószínűleg gyorsan elpárolog: az alacsony árak. Egyetlen klasszikus régió sem felel meg Rioja csodálatos ajánlatának középkategóriás árakon. Rioja kiváló minőségű régió, és attól tartok, hogy rövid ideig a csodálatos borok kedvező árú országa, megfizethető lehetőség a nagyszerűség megkóstolására.

Rioja alrégiók

A jelenlegi Rioja-szabályozás csak három történelmi borvidéket különböztet meg: Rioja Baja, Rioja Alta és Rioja Alavesa.

Rioja Alavesa dűlő.

Egészen a közelmúltig a legnépszerűbb Rioja márkák régebben két vagy három ilyen kistérség szőlőelegyei voltak, bár néhány butikpincészet csak egy kistérségben gyártott saját szőlőültetvényeiről származó borokat.

Dosszié

Rioja Alta: Szőlő - Tempranillo, Mazuelo

Hektár: Több mint 27 000 *

Rioja Alavesa: Szőlő - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo és Graciano. Fehér - Viura, Malvasia és Garnacha Blanca

Hektár: Több mint 13 000 *

Rioja Baja: Szőlő –Garnacha

Hektárok: 24 500 hektár felett *

* Forrás: a D.O.Ca. Szabályozási Tanácsa Rioja

A múlt század végén a szőlőültetvényekre nagyobb hangsúlyt fektető új termelői hullám piaci sikere felkeltette az érdeklődést a szőlőültetvények kijelölése iránt. Hosszú vita után úgy tűnik, hogy a DOC Rioja 2018-ig új szabályokat fogad el, ideértve az önkormányzatok és az egyedüli szőlőültetvények („Viñedos Singulares”) elismerését.

A minősítéshez a gyártóknak meg kell felelniük bizonyos szabályoknak, beleértve a 35 évnél régebbi szőlőfajtákat is, hogy a szőlőt teljes egészében kézzel szüretelik, és egy kóstoló bizottság felügyeli . Ezt a címkét ezután kombinálni kell a hordóérlelésre vonatkozó jelenlegi Rioja címkézési szabályokkal.

A cél egy burgundi-szerű rendszer létrehozása, amely általános borokat, falvakat és crus-t tartalmaz. Szerencsére Rioja összetettebb, mint bármely törvény. Úgy gondolom, hogy a klasszikus zónákon átívelő keverékborok egyedi stílusukban fognak ragyogni, sok más bor híres lesz az egyedüli szőlőültetvények minősége miatt, és számtalan jó minőségű javaslat fog közbejönni.

Az egyetlen dolog, ami hiányzik Rioja-ból, az egyszerűség.

Szponzorunk, az ARAEX Grands egy szava

Fedezze fel a rioja borokat néhány ajánlásunkkal ...

kristen stewart és st. vincent

Rolland és Galarreta Rioja

A korszerű borászattal és szőlőültetvényekkel 450 és 700 méter közötti magasságban a bor alacsony hozamú, legalább 25 éves szőlőből készül. Ízében lágy tanninokat és édesgyökéret mutat, bársonyos szerkezetű, hosszú, finom és kitartó felületű.

Paula otthona, Merus 4

Maga a pincészet egyetlen célt szem előtt tartva épült: a legfinomabb szőlő nagyszerű borzá történő átalakítása egy olyan folyamat révén, amelyben az elsődleges szempont a kiválóság. A bor kiváló minőségű fából készült, nagyon erős pirítós jegyekkel (kakaó és kávé), tökéletesen összekeverve érett gyümölcsökkel.

Castillo Labastida, különleges rezervátum

Szőlőültetvények származnak Labastida (Rioja Alavesa) falu környékén, 55 éves átlagkorúak, 500 és 560 hektár közötti magasságban, a Sierra Cantabria lábainál. A bor tele van, jó a tanninok jelenléte, bár ezeket ellensúlyozza a glicerinszerű jelleg, ami húsos érzetet eredményez. Tartós és elhúzódó.

Luis Cañas, családi rezervátum

Ennek a bornak a szőlője 50 évesnél fiatalabb szőlőültetvényekből származik, alacsony hozammal és kézzel szedett. Az aromák összetett változata, amely együttesen intenzív, kifinomult bort ad.