USA Oregon WillaKenzie szőlőültetvények
- Fénypontok
- Magazin: 2019. decemberi szám
Idén nyáron a 33. Nemzetközi Pinot Noir Ünnepségen (IPNC) voltam vendégelőadó Oregon , témám: „Chalonnaise, a harmadik Côte”. Miután az évek során a Côte de Nuits és a Côte de Beaune egyfajta távoli unokatestvérként tekintett rá, kiterjedt újratelepítéssel kiválasztott klónokkal, jobb figyelem a pincében és a teljes figyelem a minıségre, a Côte Chalonnaise-t szilárdan visszahozta a Burgundi családba .
Tudjon meg többet az oregoni borvidékről
A Chalonnaise mesterkurzuson és két kisebb eseményen kívül az időm Oregon saját boraira koncentráltam, különös tekintettel a Pinotokra. A régió sikere az ültetvények számának növekedéséből adódik - 1987-ben 59 birtok / pincészet készített bort 304 évvel ezelőtti 1804 ha-ról, ez 12 548 ha-ra ültetett és 769 birtok / pincészet lett gomba.
A 2017-ben ültetett szőlőfajták a következők voltak: Pinot Noir 59%, Pinot Gris 15%, Chardonnay 6%, Syrah 3%, Cabernet Sauvignon 3%, Rizling két%, Merlot 2% és mások 10% -a. A szőlőültetvények terjeszkedése gyors volt, de várhatóan lassulni fog, különösen a Chardonnay esetében.
Oregont nem kímélték a globális felmelegedés. Az elmúlt időszak átlagos betakarítási dátumai szeptember közepe voltak, három héttel korábban az előző 25 év átlagánál. Az 1960-as évektől kezdve a Willamette-völgy a Winkler I. hűvös éghajlatú régióból a melegebb II. Régióba melegedett, amelynek eredménye eddig kiszámíthatóbb és érettebb évjárat volt a Pinot család, a Chardonnay és a Riesling számára.
„Ezek az oregoni borok nagyon helyspecifikusak - Burgundiára emlékeztetnek”
A melegebb körülmények azonban valóban kihívásokat jelentenek a szélsőséges hőmérséklettel - 2017-ben 118 nap 27 ° C felett volt, ebből 32 32 ° C felett. Ha ez a tendencia folytatódik, a szőlőültetvényekben és a borászatokban a stílus, a klónok, a fajták, valamint a technikák és a folyamat minden mértékének megváltoztatására van szükség, amint azt Harry Peterson-Nedry, a klasszikus Chehalem-birtok korai partnere egyértelművé tette a Ribbon Ridge AVA-ban, Willamette Völgy.
Valójában a Pinot Noir évjárata, amelyet délután mutattak be az IPNC körbejárható kóstolóin, a 2016-os év kiváló volt, Oregonban valaha. 2017 később volt, de a legforróbb, mégis az a néhány minta, amelyet megkóstoltam, határozottan oregoni maradt. 2015 szinte a 2016 ikre volt, nagy meleg, nagy termés és a kezdetektől fogva nagy elvárások a gazdag gyümölcs és az alacsony savtartalom miatt, a helyiek kedvezően viszonyították 2014-hez, amelynek bár nagyon forró volt a legtisztább gyümölcse, amelyet a régió egy évtizede látott .
Ezek a fiatal (burgundi értelemben vett) évjáratok nagyon lenyűgöztek. Mivel mind koncepciójában, mind gyümölcsében teljesen modernek, mérföldekre vannak az 1970-es évek Eyrie Vineyards boraitól, amelyek az Oregont a Pinot Noir térképre helyezik - de a gyümölcs többnyire biotermesztésű szőlőültetvényekből származik, így minden bornak megvan a maga jellege. Ezek a borok nagyon helyspecifikusak, emlékeztetnek rám Burgundiára, valószínűleg ezért is érdeklődnek a burgundok.
És ez nem csak a Pinots. Az IPNC ebédjein és vacsoráin egy sereg sommelier csodálatos borokat kínált. Imádtam a Pinot Blancsokat, megcsodáltam a Pinot Gris-t (különösen a King Estate-től), és elbűvöltek a rizlingek, az Alexana Winery 2018 elzászi, a csontszáraz Anam Cara Cellars 2015 tiszta Mosel.
A Pinotsból annyi pontszámom volt 92 felett, hogy nehéz csak ötöt választani a csodálatos 2016-os évek közül, de itt van: Cristom, Jessie Vineyard Elk Cove, Mount Richmond Evesham Wood, Le Puits Sec Nicolas-Jay, Willamette Valley R Stuart & Co, Autogram.
A második napon Thibault Gagey meghívására meglátogattam Résonance-t, azt a birtokot, amelyet Louis Jadot egy aprólékos termelőtől vett át 2013-ban, a borászatot pedig egy új borászat felügyelte Jacques Lardière. A 2018-as tartályminták (többnyire Pommard-klón) elegánsak voltak, 2017-ben kifejezetten strukturáltak, 2016-ban gazdagak és csípősek voltak, éppen a jobban kiegyensúlyozott (13,5% alkoholtartalmú) 2015-ben verték meg, hogy nyílt és vonzó 2014-re zárjanak. Domaine Drouhin komoly riválissal rendelkezik.
Amit ittam ebben a hónapban:
Adelsheim, Quarter Mile Lane szőlőskert 2017
Az oregoni első este tartott vacsorát David Adelsheim, az IPNC volt elnöke látta vendégül. A két fehér közül a Love & Squalor’s Willamette Valley Riesling 2015 gazdag és egyszerűen száraz volt, míg az adelsheimi Ribbon Springs Chardonnay 2016 citrusos és elegáns volt. Két Pinot következett, az Adelsheim-féle Quarter Mile Lane 2017 fekete cseresznyéje átvette az előnyt Antonin Rodet virágos, precíz Mercurey 1er Cru En Sazenay 2017-jén.
