Legfontosabb Prémium Szuper toszkán evolúció: Tignanello és Solaia összehasonlítása...

Szuper toszkán evolúció: Tignanello és Solaia összehasonlítása...

tignanello solaia borok

Tignanello és Solaia evolúciójának összehasonlítása. Hitel: Antinori.it

  • Kizárólagos
  • Fénypontok

Michaela Morris összehasonlítja Antinori Tignanello és Solaia több évjáratát, és két bor stílusstílusának alakulását vizsgálja az 1970-es években több év különbséggel született, de ugyanannak a toszkán tulajdonnak.



Olaszország egyik leghíresebb bora, Tignanello 50-et nyom. A szőlőültetvényre először Antinori 1970-es Chianti Classico Riserva címkéjén hivatkoztak, és a következő évben Tignanello elkerülte az alázatos Vino da Tavola megnevezés címletét. Párja, Solaia nem sokkal később, 1978-ban született.

Mindkét bor evolúción ment keresztül. Az első években keverékeik fokozatosan módosultak. Tignanello végül 80-85% -on landolt Sangiovese , támogatta Cabernet Sauvignon és Cabernet Franc , míg a Solaia 75% -os Cabernet Sauvignonját Sangiovese és Cabernet Franc kerekíti. A borok identitása jól megalapozott, Antinori az elmúlt 20 évet a stílusok finomhangolásának szentelte.

Az elmúlt két évtized átalakulásának feltárására meghívást kaptam Antinori kaliforniai stílusú központjába, San Casciano Val di Pesa-ba, közvetlenül a Chianti Classico régió határain belül.

Érdekes Cikkek