Itt északkeleten végre beindulnak a termelői piacok, de a dolgok még nem lendülnek teljesen. Még van néhány hét az első Várj, mi a fenét kezdek a Worth Of Strawberry-vel?! a szezon napja; egyelőre csak azon marunk, hogy vállat vonunk az olívaolajos fürdőszappanon, és vegyünk melegházi uborkát a tavalyi almából, esetleg valami helyben rántott marhahúst.
mikor szakít zoe és joel
A jó dolgok egy darabig még nem jelennek meg, ami azt jelenti, hogy van időnk felkészíteni ínyünket a valódi élő, friss gyümölcsök sokkjára, a természet édességét a legfinomabb formájában: sörrel fogyasztva.
Túl sok éven át haragudtam a gyümölcssörre, és csak most kezdek inni az elveszett időért. Az idegenkedésem egy-két szilárd bizonyítékon alapult, mivel tanulmányaim kezdetén túl sok gyümölcssör valóban ostoba szirupos katasztrófa volt. A legjobbak olyan ízűek, mint a Miller Lite-ban feloldott gumimackók, amiről tudom, hogy jól hangzik. De a többség egy-két lépéssel alatta maradt, mint a lejárt szavatosságú fagyasztott margarita keverék, amelyet Keystone-ba dobtak. De a dolgok már évek óta jobbak; itt van a nyolc legjobb gyümölcssör, amivel mostanában találkoztam, hogy felgyorsuljak.
Új Belgium Heavy Melon
Először egy megjegyzés a csomagoláson. Általánosságban véve a „konzervdobozok” szószólója vagyok, bár azt hiszem, mi, bloggerek néha túlértékeljük az esetet. A megnövekedett kereslet konzervhiányhoz vezetett, ami némi silány kidolgozáshoz vezetett az induló alumínium csöves ütőben; Az elmúlt évben túl sok négyes csomagot vettem láthatóan kiemelkedő varrásokkal. És egyetlen jó sörfőző sem használ már átlátszó vagy akár zöld üveget, így a fém fényelnyelő előnyei már nem olyan hangsúlyosak, mint korábban (a barna palackok jól beváltak). Ennek ellenére általában a dobozokat részesítem előnyben az üvegekkel szemben… kivéve, ha az üvegek olyan pokolian dühösek, mint a New Belgium által használt funky kis golyók.
Ja igen, és ez a görögdinnye-lime sör is olyan rohadt jó, 100-szor jobb, mint amire számítottam, amikor kicsomagoltam a mintadobozt. Valódi dinnyéből készült, amely őszinte ízt biztosít, amely finomnak tűnik a cukros liba kivonat ízéhez képest, amely sok dinnyefőzést megzavar. Az biztos, hogy édes, de a lime üdvözlő illatot ad a háttérben, és az 5 százalékos ABV tökéletes ehhez a sörosztályhoz.
Deschutes Hop Slice
Ez egy másik példa, amitől kissé ódzkodtam, annak ellenére, hogy majdnem teljes mértékben hiszek Deschutesben. De a Meyer citrommal főzött session IPA-ban megvan a lehetőség, hogy egy félszeg, kéthordós trendhajhászóvá váljon, aki a piac ikermániáit akarja beváltani ezen a nyáron: a session IPA-t (már a harmadik éve) és a citrusféléket beledobni abba a sörbe, ami elbírja. Nem így van! A Hop Slice íze sokkal teltebb és kerekebb, mint azt 4,5 ABV-je sugallná, fanyar citrommal, amelyet narancsos fenyő és grapefruit ellensúlyoz.
Cambridge Brewing Peaches En Regalia
Nagyon szép májusom legjobb napját a Cambridge Brewing Company teraszán töltöttem, miközben végigittam a 27-re kiadott különleges sörök portfólióját.thszületésnapi buli 14-én. Lehet, hogy elfogult vagyok a közelségem miatt (a CBC néhány háztömbnyire van az úttól), de utálom a többi szomszédomat, és nem nagyon szeretem a tornácomról látható Dunkin Donuts-franchise tucatjait. Nem, azt hiszem, a Cambridge Brewing Company véletlenül az amerikai sörfőzés legfelső szintjébe tartozik, és a Peaches En Regalia az egyik legjobb kínálatuk: egy 6 százalékos ABV vad sör őszibarackkal boroshordóban érlelt: fanyar és összetett, de határozottan barackos és rendkívül konzisztens, tekintve, hogy az őszibarack és a hordó is milyen finom lehet.
Allagash Avance
Az egyik kedvenc dolog a Cambridge Brewing-el kapcsolatban, hogy minden sörük elérhető áron van, legalábbis ennek a pénztárcatartónak a szemében. Az Allagash, az egyik másik kedvenc sörfőzdém, nagyon átkozottul drága. De még mindig boldogan fizetek egy 375 milliliteres üveg tölgy-eper érlelt erős sörért, valahányszor csak találkozom vele. 9,5 százalékos ABV-nél borszerű erősséget kínál, ami megkönnyíti az ár lenyelését, csakúgy, mint az íze: bourbon és eper méz és föld vanília és napfény.
Alapítók Rubaeus
Az All Day 15 csomagos IPA Founders elszabadult sikerén felbátorodva megpróbálják leküzdeni a kézműves sörivók hírhedt promiszkuitását azáltal, hogy még néhány felsőkategóriás sörüket is nagy formátumban kínálják. Mostantól 12 csomagot vásárolhat a 8,5 százalékos ABV Dirty Bastard Scotch Ale-ből és a Rubaeus-ból, az egész évben használható málnás kábítószerükből hirtelen kilenc doboz érkezik a dobozba. Természetesen szeretem a változatosságot, de azt is szeretem, hogy kilenc ilyen gyümölcsös, édes-fanyar mélyvörös szépséget birtokolok.
Ommegang Rosetta
A régi és fiatal flamand barna sörök tökéletes keverékét kriekkel (belga cseresznye sör) Belgiumban állítja elő a Liefmans, amely az Ommeganghoz hasonlóan a Duvel-Moortgat tulajdonában van. Hurrá partnerségekért, konszolidációkért, kiárusításokért, vagy akárhogyan is nevezzük azokat a piaci erőket, amelyek lehetővé tették az Ommegang számára, hogy Phil Leinhart sörfőzőmester receptjét megfelelőbb klímában és megfelelő felszereléssel állítsa elő. A Rosetta rendkívül kedvező áron, 4-es kiszerelésben 0,99-ért nagyszerű bevezetés a hagyományosan készített savanyú gyümölcssörökbe.
Starr Hill Sublime Citrus Wit
Ez a vadonatúj, 4,7 százalékos ABV búzasör a tipikus belga élesztő jellegzetességeit ötvözi az élénk citrommal és lime-mal, amelyek extra ízt és összetettséget adnak. A Sublime annak ellenére, hogy sok minden történik, kiválóan dörzsölhető, így logikus következő lépés lesz mindenki számára, aki már megunta az egyjegyzetbe csomagolt shandeket.
Samuel Adams Rebel Grapefruit IPA
Samuel Adams kiesett a sörgeek körökben, és bár ezek egy része a kerti fajták túlságosan menő, a Boston Beer anyavállalata nem tett jó hírnevét azzal, hogy olyan erősen támaszkodott Angry Orchard és Twisted Tea márkáira, hogy ne is beszéljünk az új, tüskés seltzerről, amelyet hamarosan ránk dobnak. Ez azonban nem jelenti azt, hogy Sam Adams nem tud túl jó sört kiadni, és a Rebel IPA termékcsaládjuk citrusos megjelenése is olyan jó, mint bármelyik másik 500 grapefruit IPA-nak, amit 2016-ban próbáltam. 6,3 százalékos ABV határozottan grapefruit és olcsóbb, mint a fanyar kategória. Sculpin.
