Yoleaux! Hadd mondjam el még egyszer. . . Yoleaux! Idén is így éreztem magam Vacsora fehérben . Ha nem ismeri ezt az éves eseményt, hadd kezdjem a színterek felállításával.
Évente több mint 4000 ember készülődik izgatottan a közös kerti partira. A szabályok egyszerűek. Teljesen fehérbe kell öltözni. Saját asztalt és széket kell biztosítani. Saját ételt és italt kell hoznod. És ami a legfontosabb, készen kell állnia a bulizásra.
Ez egy New York-i vásárvárosban zajló esemény, az emberek nem egyszerűen betartják az őket díszítő szabályokat. Dinamikusan öltözött férfiak és nők csodálatos spektruma gyűlik össze a füves legelőn Battery Park Cityben, kilátással a Hudson-folyóra.
hogyan végződik a drop dead díva
Ahogy az emberek minden irányból érkeznek, ez egy igazán hektikus jelenet. A fehér szmokingos férfiakhoz báli ruhás nők és bűbájos nők csatlakoznak, akik mindannyian a parkban száguldoznak, és keresik a számukra kijelölt helyet – mindegyikükön különféle virágokkal díszített terítővázák és egyéb fehér kiegészítők találhatók. Az a tény, hogy mindenkit és mindent fehér borít, különösen lenyűgözővé teszi a látványt.
Van egy fontos szempont, amelyet még érdemes megemlíteni. A rendezvény helyszíne titkos (a helyszínt már órákkal a kezdés előtt megtudja), és csak akkor vásárolhat jegyet, ha egy korábbi résztvevő meghívta. Kezdetben kissé furcsának tartottam, hogy az embernek fizetnie kell azért a megtiszteltetésért, hogy saját asztali ételét és borát cipelheti a városon keresztül, hogy más monokromatikus hajlamú egyénekkel ülhessen. Azon kívül, hogy megkaptam azt a ritka lehetőséget, hogy nyilvános helyen igyon anélkül, hogy a válla fölött kiöntse a rendőrnek azt az üveg fehéret, amelyet éppen erre az alkalomra tartogat, nem egészen értettem a felhívást. Addig, amíg le nem rendeződtem, és a dolgok beindultak.
A hagyomány szerint a Dîner en Blanc hivatalosan akkor kezdődik, amikor az egész tömeg feláll, és helikopterrel repül a szalvétáival az izgalom őrült megjelenítésében. A fényképeim nem adnak igazságot a jelenetnek, de valaki előre megtervezte és bevetette a drónját, hogy megörökítse az eseményt, mert tudod, hogy hivatalosan egyetlen buli sem kezdődhet el drónos szelfi nélkül. Yoleaux!
Jelenlétemet a kedves meghívása tette lehetővé Bordeaux-i bor a bordeaux-i borokat evangelizáló szervezet a világhírű francia borvidéken. Minden bor bemutatása Bordeaux nemzetközi bornagykövete Patrick Cappiello elismert étterem partnere és vezető sommelierje Pearl és Ash a NYC-i Boweryben található.
Patrick gyakran járt asztalunkhoz, hogy különféle bordeaux-i borokat töltsön, és beszéljen egyedi tulajdonságaikról. Meglepődve értesültem a régióban kapható borkínálatról. Tetszik, hogy a legtöbb olvasó talán a legjobban ismeri a vörösek dicséretes és gyakran csődöt okozó választékát. Medoc Graves és Saint Emilion jut eszembe, de a tudásom utána gyorsan elhalványul.
Patrick négy borral ismertetett meg minket: egy vöröset, egy rozét és két fehéret. Kortyolgatni kezdtük a rozét, miközben a nap kezdett elmenni Jersey City látképe mögött. Úgy tűnt, hogy a rózsa színű égbolt tökéletesen tükrözte a bor hangját, ideális környezet bortúrám kezdetéhez. Tapasztalatom a rózsa jellemzően a Provence régióra korlátozódik, amelyet a francia Riviéra és a tökéletes borkísérő rozé tette híressé. Úgy gondolom, hogy a rozé eléggé sarkító lehet mind ízében, mind emberi érdeklődésében. vagy tetszik, vagy nem. Nagy rajongója vagyok a rozénak, de azt tapasztalom, hogy a legtöbb vagy túl édes, vagy nem olyan jó, hogy egy pohárnál többet igyon. A Les Hauts De Smith azonban nem okozott csalódást. Ropogós és világos gyümölcsös tónusok voltak olyan jól kiegyensúlyozottak, hogy mielőtt észrevettem volna, elhelyeztem egy üveget borkedvelő szomszédomnál, és a nap még nem is ment le teljesen. Jól kezdtem.
robin az általános kórház terhes
Második helyen a két fehér válogatás – a Chateau de Cerons Graves és a La Fleur d’Amelie – végzett. Teljesen ismeretlen voltam fehér Bordeaux de gyorsan felfedezték, hogy olyan tartományt mutatnak be, amely lefedi a spektrumot. A White Bordeaux jellemzően két szőlőfajtából áll Sauvignon Blanc és Szemillion. A Graves túlnyomórészt Semillion volt, egy szőlőfajta, amelyhez a legjobban köthető Chardonnay . Gazdag textúrája volt, amelyet gyakran a Chardonnay-hoz társítanak, de hiányzott belőle a vajas vanília profil, amelyet sok tölgyfa Chardonnay-ban találok a leginkább elégedetlennek. Öröm volt inni, de amihez én személy szerint vonzódom, az a világosabb, földesebb fajtájú fehérek. Ez elvezet La Fleur-hez.
A La Fleur többnyire Sauvignon Blanc, és mint ez a közkedvelt francia fajta, csodálatos ásványi profillal rendelkezik. Eszembe jutott, hogy Sancerre kanyargós dombjain keresztül autóztam egy másik borvidéket, amely a Sauvignon Blancról híres. A La Fleur jól állt a népszerűbb rokonaival szemben.
Az utolsó palack, amelyet Patrick megosztott velünk, a piros Clos Magne Figeac Saint Emilion volt. Ekkor már kezdtem érezni az előző három bor hatását, de alig vártam, hogy ezzel a hihetetlen üveggel hazahozzam a túrát. Puha volt tanninok és eszembe juttatott egy erdei sétát. Üdvözlő, de nem túl nehéz. A borflotta tökéletes befejezése volt.
Ezen a ponton Patrick nem minden izgalom nélkül kijelentette, hogy ezek a palackok kb. Gyorsan tükröztem az izgatottságát, nemcsak a jó hír gyöngyszeme miatt, hanem azért is, mert ekkorra már teljesen a pohárban voltam, ami rendben volt, mert mindenki más is. Az emberek már kezdtek őrjöngni, és más asztalokhoz keveredni. Mindenki rendkívül barátságos volt, finom bort váltva és jókat beszélgetve. A zene is lassan átállt a frankofil kerti változatos zenék, például Edith Piaf eklektikus keverékéből a kortársabb dallamokba, amelyeket a legjobban a percenkénti ütemek alapján lehetett osztályozni.
Ez az, amikor a dolgok igazán felpörögtek. A Dîner en Blanc gyorsan átalakult a kerti partiból, és felvette a rave személyiségét. Egy szabadtéri táncparti 4000 mámoros és túl barátságos férfiból és nőből áll, akik kivételes fehér ruhákba vannak öltözve, nagyjából ezt írja le. Határozottan látványos volt. Ez folytatódott a következő 90 percig, és végig folyt a bor.
legjobb vörösbor 25 év alatt
Aztán amilyen gyorsan összejött az esemény, olyan gyorsan feloszlott, ahogy az óra 10-et ütött. A zene elhallgatott. Az emberek összeszedték asztalaikat és székeiket. Végső búcsúként virágot cseréltek, és a füves legelő visszanyerte eredeti szépségét.
Robert Cohen egy tervezőügynökségnek dolgozik, és szabadidejét kertjének gondozásával és hosszú távok kerékpározásával tölti. Imád utazni, és minél több időt tölt az úton, és meglátogatja a pincészeteket.
