- Kóstolók Haza
Az Igazi Sonoma-part híres látványos tájairól és úttörő szelleméről. William Kelley kínálja a hűvös éghajlatú borstílusok 10 legfinomabb példáját.
Masszív és ködös, az Igaz Sonoma Tengerpart Észak-Kalifornia legdivatosabb fiatal borvidéke, amelyet feltűnése miatt ünnepeltek Pinot Noir .
tehát azt hiszed, hogy táncolhatsz a 16. évad 2. részében
A borászok elkötelezettek a hűvös éghajlatú stílusok mellett, gyakran inspirálva őket Burgundia Côte d'Or segítenek a True mint marginális hely hírnevének kialakításában, amely tökéletes hely olyan borok előállításához, amelyek az Óvilág inspirálta egyensúlyt képviselik a gyümölcs és a savasság között.
- Görgessen lefelé a top 10 legjobb Sonoma Coast bor megtekintéséhez
Az „igaz” különlegessége a Csendes-óceánhoz való közelsége és jellegzetes domborzata között létrejött házasság. 'Az óceánhoz való hozzáférésről van szó' - magyarázza Ehren Jordan borász, akinek a Failla kiadója már régóta specializálódott ezekre az egyedülálló helyekre.
Terület: A Sonoma Coast AVA 194 000 ha-jának csak 20% -a minősül True Sonoma Coast-nak (nem hivatalos fellebbezés). A Fort Ross-Seaview 2012-ben jóváhagyott 11 000 ha AVA volt az első külön makroklíma, amely hivatalos elismerést kapott.
Elhelyezkedés: A part keskeny sávja, a déli Bodega-öböltől az északi Sonoma Coast AVA határáig tart.
az esély visszatér az y & r -hez
- Új kaliforniai AVA-k, amelyekről tudni kell
Szőlő: Pinot Noir és Chardonnay , val vel Syrah és apró telepítések Rizling , Kulcstartó és Cabernet Sauvignon .
Ted Lemon, a biodinamika híve, aki 1993-ban hozta létre Littorai borászatát a meursault-i Domaine Roulot-ban töltött idő után, az elsők között volt, bár nem engedi a francia gyakorlat iránti rabszolgasebelet. 'Soha nem hallod, amit a föld mond' - ragaszkodik hozzá, ha egyszerűen idegen képleteket követsz.
Példát követve a True országban egyre több borász kutatja a lehetséges paramétereit, sokan közülük például marginális érettséggel és egész fürtös fermentációval kísérleteznek.
- Hold-hegy AVA, Sonoma
A Pinot Noir és a Chardonnay egyre változatosabb kifejezései mellett más fajták is előtérbe kerülnek. Az Arnot-Roberts, az Anthill Farms, a Ceritas és a Peay lenyűgöző, hűvös klímájú Syrah finomságával és aromás amplitúdójával lenyűgöz.
Természetesen nem minden kísérlet ilyen sikeres. A True-ból származó borok sem olcsók. Dinamizmusa, izgalma és lehetőségei miatt ennek a feltűnően szép régiónak kevés vetélytársa van Észak-Amerikában.
