Hitel: Florian Wehde / Unsplash
- Fénypontok
- Magazin: 2020. márciusi kiadás
Kis angyal
David Villalón sommelier és testvére, Mario vezetik ezt a kivételes borozót és bisztrót. Több mint 100 bor kapható pohárban vagy fél pohárban, tökéletes párosításhoz. Étlapjuk rövid és folyamatosan változó, édes zöldségük édesanyjuk, Angelita saját kertjéből származik a városon kívül.
- Cím: Utca Reina 4
- Nyisd ki: Hétfő 8.30–14.00, kedd – csütörtök 1.30–2.00, péntek – szombat 14–14.30, vasárnap zárva
Kézzel
Javier Goya séf és Fran Ramírez somm-maître extraordinaire vezetésével a vállalkozás élén, Barrio de las Letras szívében remek ételek, kiváló borok és hozzáértő szolgáltatás garantált. Lépjen be egy mano tapas-ba a bárba - hogy kézzel fogyassza el, vagy foglaljon asztalt az étteremben.
- Cím: Matute tér 4
- Nyisd ki: naponta 13–13.30
Palo Cortado Csárda
A Paqui Espinosa minden stílus átfogó választékával tiszteleg a Sherry mellett, a nem Sherry lehetőségek mellett, üvegenként kapható, és tökéletesen párosul a menü szezonális andalúz ételeivel.
- Cím: C / Espronceda 18
- Nyisd ki: Vasárnap és hétfőn zárva, kedden-szombaton 13: 00-17: 00 és 20: 30-1: 00
Pedro kocsmája
Pedro García de la Navarra bájos kocsmája, egy kőhajításnyira az El Prado múzeumtól, arról szól, hogy kiváló termékeket kínáljon elfogadható áron. A hagyományos ételeket egy csodálatos sajttábla és egy fantasztikus borlap egészíti ki, amelyet García de la Navarra testvére, Luis készített.
- Cím: Montalbán utca 3
- Nyisd ki: Hétfő 10–17, kedd – szombat 10–17 és 20.30–12, vasárnap zárva
Lakasa
César Martín (szakács) és Marina Launay (ház előtti) álomcsapat elsajátította a kifogástalan kiszolgálás és az intelligens szezonális menü különleges keverékét. Szinte minden fél adagban kapható, beleértve a pohár borokat is. Az egész napos konyha ebben a szórakoztató, trendi helyszínen kiváló hely a késői ebédek vagy a korai vacsorák számára.
- Cím: Diego de Ordás felfedező tér 1
- Nyisd ki: Hétfő-péntek 13: 00-11: 00, szombat és vasárnap zárva
Gerardo-ház
Kérlek sajtot. Ez a 80 éves bodega lenyűgöző sajtlistával büszkélkedhet, ugyanolyan lenyűgöző borválasztékkal, beleértve a vermutokat és a Sherrieket. Remek old-school légkör barátságos kiszolgálással.
- Cím: C / Cardenal Mendoza 21
- Nyisd ki: Hétfő 12–17, kedd – péntek 10–16.30 és 20–13, szombat 10–16.30 és 8.30–1.00, vasárnap 8.30–12.00.
Bodegas Ricla
Az 1867-ben alapított, apró anya-fia művelet, csupán néhány lépésre a Plaza Mayor-tól, a vermut klasszikus állomása. Alapvető, semmitmondó tapas bár, letöltött kor emléktárgyaival. Ne felejtse el kóstolni a tripót vagy a híres húsgombókat.
- Cím: Cuchilleros utca 6
- Nyisd ki: Hétfő és szerda-péntek 13: 00-16: 00 és 20: 00-12: 00, szombat 13: 00-16: 00 és 20: 00-12.30, vasárnap 13: 00-17: 00, kedd zárva
La Fisna borok
Importőrként, forgalmazóként és kiskereskedőként egyidejűleg dolgozva Delia Baeza és Iñaki Gómez Legorburu egy lavapiési rusztikus kocsmát alakítottak át hangulatos borozóvá és üzletgé. Válasszon egyedülálló kistermelők francia és spanyol borai közül, amelyeket a legtöbbet kizárólag itt árulnak, nagyon megfizethető áron, finom tapasokkal együtt.
- Cím: C / Amparo 91
- Nyisd ki: Hétfő-csütörtök 10.30–14.00 és 19.30–12.00, péntek 11.30–14.00 és 19.30–12.30, szombat 13–16.30–20.00–12.00, vasárnap zárva
Verdejo Csárda
Ez a kicsi, de tökéletesen formált kocsma, amelyet Marian Reguera és csapata üzemeltet, étlapján ízletes, hagyományos ételeket szolgálnak fel, fantasztikus borlapok, poharak mellett Sherries-sel árasztott tábla, és ami a legjobb, az a fajta szolgáltatás, amely örömmel várja Önt mint a saját otthonában lennél.
- Cím: C / Espartinas 6
- Nyisd ki: Hétfő és szerda-szombat 13: 30-16: 00 és 20: 30-23: 30, vasárnap és kedden zárva
Turmix
Ana Losada és David Moreno partnerek a szív és a lélek ennek a kedves vendéglőnek. Hangulatos bár fogad, és egy ízléses, minimalista étkező felé vezet. 40-50 hetente változó borral és piaci alapú menüvel egyszerűen látványos.
- Cím: Narváez utca 67
- Nyisd ki: Hétfő / kedd zárva, szerda-vasárnap 13: 00-16: 30 és 20: 30-23: 30
