Szőlőfürtök kiválasztása a betakarítás során a Biondi Santi-n
- Magazin: 2016. novemberi szám
- Kóstolók Haza
Richard Baudains, a DWWA olaszországi regionális társelnöke Toscana Rosso-ra, Toszkána híres nevének „kistestvéreire” tekint ...
Toszkána kodifikálta a „kistestvér” bor fogalmát azáltal, hogy a „Rosso” alnevet beépítette három legfontosabb DOC / DOCG termelési normájába.
Brunello megvan a Rosso di Montalcino Nemes bor annak Rosso di Montepulciano és Bolgheri Rosso Superiore , a toszkán tengerparti régió nagybirtokainak legfelsőbb megnevezése Bolgheri Rosso-val rendelkezik.
Bővebben alább
Richard Toscana Rosso válogatja:
A termelők számára a Toscana Rosso borok biztonsági szelepet kínálnak, amely segít fenntartani a legkiválóbb minőségű borok színvonalát, és pénzforgalmat is generál. A borivók számára nagyszerű terroirok borai, amelyekre nincs szükség leterítésre, és amelyek jellemzően „nagy testvéreik” árának negyedébe kerülnek.
A faérlelés lehetőség, de nem kötelesség, és sok termelő lédús, kádban erjesztett borok útjára lép, amelyek a fajták jellegzetességeire összpontosítanak.
A stílusok
Montalcino vörös fenntartja az egész Sangiovese-i Brunello káptalant, amely hűvös évjáratokban kissé kemény és soványvá teheti a Rossót. Az érett évjáratokban azonban a Chianti Classico csúcsához hasonló telivér Toszkánát szállít, de ezzel az extra Montalcino markolattal.
Montepulciano vörösbor a legkevesebb és legfrissebb a trióból, a Vino Nobile di Montepulciano klasszikus ibolya és szilvaaromáját jeleníti meg, egyes esetekben a Merlot-féle testesítéssel.
Bolgheri Rosso a tengerparttól kerek, puha minőségű és selymes tanninokkal rendelkezik.
Kapcsolodo tartalom:
-
Utazás: Toszkána
-
Utazás: A tíz toszkán pincészet meglátogatása
-
Tesztelje tudását: toszkán bor vetélkedő
-
Hírek: Megjelent a Masseto 2013
