Veuve Clicquot 2004
A Veuve Clicquot a jövőben kevesebb évjáratot fog bejelenteni - közölte barlangfőnöke.
Londonban a 2004-es évjárat elindítására Özvegy Clicquot jeroboamban, magnumban és üvegben, Dominique demarville azt mondta, hogy a „szüreti tudatosságot” vizsgálja a pezsgőházban.
harry herceg apja
„Kevesebb évjáratot fogunk kiadni” - mondta. ’Három-négy évente egy. Növelni akarjuk a nem szüreti sárga címke és az évjáratok közötti különbséget. ”
Szerinte nem valószínű, hogy az évjáratok egymást követő években kerülnek kiadásra, hacsak nem „kivételesek”.
Demarville szokatlan lépést tett mind a Veuve Clicquot Vintage 2004, mind a Vintage Rosé 2004 kiadásáért, amely 2011-ben regionális pezsgő-trófeát nyert. Decanter World Wine Awards - nagy palackformátumokban, egyidejűleg a normál 75cl palackkal.
A borokat egyszerre feloldják, és pontosan ugyanaz az adagjuk - kilenc gramm / liter a brut, és 7g / l a rozé esetében. A 2004-es 62% Pinot Noir, 30% Chardonnay és 8% Pinot Meunier keveréke.
'Ez az első alkalom, hogy egyszerre adtuk ki a különböző formátumokat' - mondta Demarville. ’Jó alkalom arra, hogy meglássuk a bor változását. Ugyanazok a gének, ugyanazok a gyökerek, de olyan, mint egy testvér. ”
A 2004-es évjáratból - amelyet Champagne-ban széles körben kiválónak tartanak - Demarville elmondta: 'A szeptemberi kivételesen szép időjárási viszonyok lehetővé tették a bőséges szőlőtermés gyönyörű érését ... kiváló egészségügyi körülmények között nagyon finom szőlőt szüreteltünk.'
dance anyukák 6. évad 23. rész teljes epizód
A Veuve Clicquot utolsó évjárata a 2002-es volt, a következő pedig a 2008-as lesz.
Demarville elmondta, hogy a Veuve könyvtári sorozatának következő évjárata, a Cave Privée valószínűleg az 1982-es lesz, amely 2013-ban jelenik meg.
Írta: Adam Lechmere
