Carruades, a Lafite Rothschild „második bora”. Hitel: Frank Tschakert / Alamy
chicago fire a fehér bálna szereplőgárda
- Kérdezze meg Decantert
- Fénypontok
Ezt a kíváncsian geek és arcán kérdést egy csodálatos és emlékezetes vacsorán tették fel a hónap elején megrendezett Pauillac First Growth vacsorán, hogy megünnepeljék a báró, James de Rothschild 1868-ban vásárolt Lafite-ját.
Az 1868-ban 74ha-ból álló Lafite-ot az év elején nyilvános értékesítés alá helyezték.
James bárónak, a család francia ágából, licitálni kellett egy hatalmas újszülöttek csoportja ellen, akik arra kényszerítették, hogy nagyon magas árat fizessen a Lafite-ért.
Sajnos azonban kevés lehetősége volt élvezni megszerzését. Kevesebb, mint három hónappal később halt meg, és az ingatlan három gyermekének, Alphonse-nak, Gustave-nek és Edmondnak szállt.
A vásárlás történetét James dédunokája, a jelenlegi báró, Eric de Rothschild mesélte el, aki 1973 óta nagy megkülönböztetéssel felügyeli a Lafite-ot.
Lényeges, hogy Eric báró a 350 fős vacsorát a Lafite impozáns hordó pincéjében közösen szervezte lányával, Saskia-val, aki 31 éves korában éppen a Lafite chatelainaként és a borbirtokok portfóliójának elnökeként vett részt Franciaországban, Chilében és Kínában. , Domaines de Barons Rothschild (Lafite).
Amint arról korábban beszámolt Decanter.com , az utódja a DBR őrségének nagy generációs cseréje .
Néhány évvel ezelőtt Eric Kohler vette át a régóta borász, Charles Chevalier nevét . Legutóbb pedig Jean-Guillaume Prats (korábban a Cos d’Estournel és az LVMH borbirtokcsoportja) tölti be a Christophe Salin korábban betöltött posztját.
mikor lesz az állatkert évadzárója
Az ünnepi vacsorán semmi olyat nem kóstoltunk, mint a könyvtári évjáratok száma, amelyet Jane Anson kollégám élvezett, és ezt követően felírta a Decanter Premium tagokat .
De valóban élvezhettünk néhány igazán dicsőséges lafitot, kezdve a „9” -re végződő klasszikusok triójával.
Először egy pazaran elegáns, 2009-es évjárat következett, amelyet egy erőteljesen felépített és még mindig fiatalos 1989 követett.
Aztán jött a show sztárja az 1959-es szarvasgomba telivér formájában, még mindig szilárdan a pompájában. És csak azért, hogy bebizonyítsuk a Lafite legendás mozgékonyságát, centenáriussal végeztünk a pincéből - az 1918-as sem kevesebb.
Érdekes módon azonban nem ez volt a végső bor. Ehelyett ez a megtiszteltetés egy rejtélyborra esett, amelyet vakon tálaltak.
milyen bor lazaccal
„Azt szeretném, ha az egyes asztalok tennék - mondta a báró -, hogy megpróbálja meghatározni, mi a bor. Annyit elárulok, hogy ez nem Lafite. ”
A bor egyértelműen ősi volt - természetesen sokkal régebbi, mint az 1918-as.
Véletlenszerű tippem egy 1890-es Duhart Milon volt. De végül az asztalunk egy 1868-as Cos d’Estournelre telt, annak a ténynek köszönhetően, hogy Cos a Lafite szomszédja, és mert bizonyosan 150 évesnek tűnt.
Természetesen egyik sem volt az.
Eric báró végül kiderítette, hogy egy 1875-ös Carruadesről van szó, elmagyarázva, hogy a Château-tól nyugatra fekvő Carruades fennsíkon található szőlőparcellákat Lafite 1845-ben szerezte meg.
A szőlőtőkéket azonban csak a 20. század elején építették be a birtokba, így Carruades lett, amely nem a Lafite-ból származott.
Távoli közel került valaki? Igen, megtették. Hihetetlen, hogy az egyik asztalnak sikerült mind a bort, mind az évjáratot szögeznie. De hogy sikerült nekik, még mindig fogalmam sincs….
Carruades de Lafite Rothschild egy pillanat alatt
Átlagos termelés : 20 000 eset
csontok a nő a pezsgőfürdőben
Öregedés : 18-20 hónap, tölgyben 80%, új tölgyben 10%
Fogalmazás : 50–70% Cabernet Sauvignon , 30-50% Merlot és Cabernet Franc és Kis Verdot 0 - 5%, évjárattól függően
Kapcsolódó cikkek
