- Kóstolók Haza
- Borlegendák
Weinert, Malbec Estrella 1977 egy legenda, mert…
Ez a bor csak a második évjáratból készült, amelyet ezen a birtokon állítottak elő, és elképesztően 19 évet töltött hordóban, mielőtt palackozták és kiengedték. Ez volt az első tiszta Malbecs hogy nemzetközi szinten finom borként mutassák be, segítve annak megalapozását Argentína sajátos fajtájaként. A következő Estrella Malbec csak 1994-ben készül, és az utódokhoz hasonlóan a legfinomabb borosválogatás volt. Néhány üveg 1977-es Estrella a Weinert pincékben maradt.
Hátranézett
A brazil származású Bernardo Weinert romos 19. századi pincészetet vásárolt 1975-ben, miután korábban kiterjedt tanulmányt végzett a talajról és a szőlőről Mendoza területen, és a pincészet felújítása után két évvel később elkészítette első borait. A borász akkor és a következő 20 évben Raúl de la Mota volt. A kezdetektől fogva az Estrella (jelentése ’csillag’) volt a Weinert legfinomabb bora, bemutatva a birtok legfinomabb egyedülálló Malbecjét, Cabernet Sauvignon vagy Merlot , évtől függően.
Az évjárat
Az 1977-es éghajlati viszonyokról keveset jegyeznek fel, de a borászat építési munkálatai késleltették az aratást, ezért a Malbec-et érettebb szinten szedték, mint az akkor szokás volt.
fiatal nyugtalan spoilerek új jövő héten
A terroir
A Weinert szőlőültetvények főleg Luján de Cuyo-ban és Maipú magasabb szakaszain találhatók. Itt van 40ha, valamint további 20ha Patagónia . Luján de Cuyo magassága 850 m és 1100 m között mozog, a talajok pedig sziklásak és homokosak, bár Malbec esetében a mély iszapos talajt részesítik előnyben. A szőlőültetvények jól lemerülnek, bár a csapadékmennyiség 240 mm-nél alacsony, és árvíz-öntözés erősíti. 1977-ben azonban a legtöbb szőlőt megvásárolták, az Estrellához használtak pedig több mint 50 évesek voltak.
táncos anyukák 6. évad 28. rész
A bor
Kézi betakarítás után a szőlőt lebontják és betonkádakban fermentálják akár kilenc napig, hosszan tartó macerálás nélkül. Az első télen a bor finom seprén marad. A Weinert borait mindig legalább két évig érleli a földalatti pincékben, de ez az 1977-es év szokatlan, mivel 19 évet töltött 2500–6000 literes hordókban. Több mint egy éve Bernardo Weinert és Hubert Weber jelenlegi borász megkóstolja a különféle hordókat, és a palackozás előtt elkészítik a végső keveréket.
A reakció
Decanter Anthony Rose 2011-ben megkóstolta az egyik fennmaradt palackot a pincészetben, megjegyezve, hogy „még mindig nagyon életben van, finom érettséggel Bordeaux . ”
A tények
Palackokat gyártottak 30 000
Fogalmazás 100% Malbec
Hozam 2hl / ha
Alkoholtartalom tizenöt%
Kiadási ár 25 USD USA
Ár ma 476 font
