A borbarátok dicsérik a Decanter Fine Wine Encounter 2015-t...

Hitel: Cath Lowe

• Fénypontok

Ha valaha is szükség lenne a bor társadalmi képességeinek bizonyítására, akkor az megtalálható a londoni Landmark szállodában, ahol a vendégek barátokat szereztek és újra barátokat szereztek, miközben a világ több száz borának kóstolóját kóstolták meg a Decanter Fine Wine Encounter 2015 rendezvényen.

Sir Winston Churchill megértette egy nagy bor társadalmi (és politikai) értékét, egyszer leírta a pezsgőt a „kormány olajaként”. Némileg passzolt tehát, hogy a függöny a Decanter Fine Wine Encounter 2015 - az eddigi legnagyobb - mesterkurzusával nevelték Pol Roger , Churchill kedvenc pezsgője.

A teltházas szoba kettős felvonást nyújtott Billy Hubert , a házalapító dédunokája, Pol Roger, és James Simpson MW Pol Roger brit orvos.

a legjobb whisky egy régimódi készítéshez

A bajtársiasság között az osztályt két Rog Roger Sir Winston Churchill cuvée-jének, 2004-es és 2000-es évjáratának, valamint Pol Roger 2004-es, 1999-es és 1996-os évfolyamának kezelték.

Megadta a hangulatot egy hétvégi, szuper feltöltődésű borkóstolóra a Landmark három termében, mintegy 2000 ember részvételével.

Pol Roger után a Cheval Blanc és Yquem borok dupla fejlécű mesterkurzusa következett. Pierre Lurton és a Yquem borász Sandrine Garbay . Évjáratokat tartalmaz Fehér ló 2000 , több Yquem 2007 és 2009.

Más mesterkurzusok között volt egy, amelynek házigazdája volt Chateau Pontet-Canet és amely tartalmazza az évjáratok vertikális kóstolását 2003 és 2012 között, egy másik házigazdája Château Cos d´Estournel , ahol a vendégek megkóstolták az érett évjáratokat 1975-ből, 1986-ból és 1996-ból.

A vendégek helyet foglalnak egy csomagolt Pontet-Canet mesterkurzuson. Hitel: Chris Mercer / Decanter

A nagyszerű kóstoló helyiségekben gyorsan kialakult egy sor a château Montrose standjánál, amint felmerült a hír, hogy a birtok elárasztja a magasan értékelt 2009-es évjáratot.

grimm 2. évad 4. rész

Néhány látogató szívesen újrateremtette saját Párizs ítélete kóstoló a Montrose 2009 nyomon követésével az újonnan megjelent Insignia 2012 első ízével A kaliforniai Joseph Phelps .

A 129 kiállítóasztal között másutt a látogatókat csúcsminőségben kezelték Sauternes 1er cru Classé birtokoktól Climens és Coutet, míg Muga Gran Reserva Rioja 2006 szintén népszerűnek bizonyult.

Emellett rengeteg újvilági drágakő volt Argentínából, Chiléből, Ausztráliából, Dél-Afrikából és Ausztráliából. Az Új-Zélandot képviselők között volt a Giesen egyetlen szőlő Clayvin Syrah 2012 szüret, amely az idei évben a legjobb Rhône fajtaborok nemzetközi trófeáját nyerte palackonként 15 font alatt Decanter World Wine Awards .

• Maradjon velünk: Decanter Spain and Portugal Fine Wine Encounter

A kóstolóasztaloknál több barátság is létrejött. „A Gosset 2004 óta ismerjük egymást” - mondta Kate Balnaves filozófiatanár.

Alistair Ross, aki a kezdetektől fogva minden DFWE-n részt vett, felkészült táblázatos tervvel készült a napi kóstolóra barátjával, Nick Burstinnel. „A tegnap este egészét ennek összerakásával töltöttem” - mondta. 'Ez a mai eddigi legjobb borunk' - tette hozzá a pár, miközben egy Felsinát tartott Fontalloro 2011 Toszkánából.

Nick Burstin (balra) és Alistair Ross a show kedvenc borával, a Felsina's Fontalloro 2011. Hitel: Chris Mercer / Decanter

A Decanter közreműködő szerkesztője által rendezett vasárnapi mesterkurzuson több szuper toszkán volt látható Ian D’Agata , beleértve Sassicaia 2002 a magnumban, Ornellaia 2007 és Fontalloro 1990.

kék vérűek 8. évad 11. rész

„Csodálatos volt” - mondta Nicholas de Lange, a Cambridge-i Egyetem héber és zsidó tanulmányainak emeritus professzora. 'Korábban keveset tudtam az olasz borról, és most úgy érzem, nagyon sokat tudok.'

Az emeleten a DFWE felfedező színházban, Wynns Coonawarra Estate Sue Hodder borász egy sor kiváló borral állt elő, köztük a Fekete címke Cabernet Sauvignon 2010 .

Előtte a vendégeket kóstolótúrára vezették, ahol a grand crus és a premier crus from Chablis , amelyet egy új hullámú osztály követ Malbec Franciaországból előbukkanó Cahors régió - a szőlő szellemi otthonának tekinthető.

Susan Ross, a Gyémánt patak tól től Napa völgy , azt mondta: „Mesés esemény volt. És ez egy nagyon kozmopolita közönség. A világ minden tájáról érkeztek olyan emberek, akik nagy intellektuális kíváncsisággal és nagy energiával léptek asztalunkhoz. ”

Voltak kevésbé ismert termelő országokból származó borok is, például Törökországból, Görögországból és Szlovéniából.

Minden bort gondosan dekantáltunk és minden egyes óra előtt megkóstoltunk.

A borok mellett a borkedvelők élő bemutatókat láthattak a borkonzervrendszerről Coravin , dekantáló rendszer ” ifavine ’És végezzen vakkóstolót azzal WaterAid . Olívaolaj és információ is volt WSET tanfolyamok, valamint lehetőség a kézműves csokoládé megkóstolására Kakaó futók .

tini anya és láthatatlan pillanatok

Nyugdíjas Decanter rovatvezető Michael Broadbent kéznél volt, hogy aláírja másolatait Vintage bor könyv mellett Oz Clarke és Julia Harding MW , aki könyv-aláírást is végzett.

Waitrose és amazon felajánlotta a vendégeknek a lehetőséget, hogy megnézzék finom borválasztékukat. „Nagyon kevesen tudják, hogy bort és jó bort árulunk, ezért szerettük volna felhívni a figyelmet” - mondta Theunis Scheepers, az Amazon.co.uk munkatársa.

A szervezők számára csak az jelentette a híreket a vendégeknek, hogy két napos kóstoló véget ér. Mégis, ahogy Vera Lynn a brit második világháborús klasszikus dalban énekelte: „Még találkozunk”.

• REPLAY: Élő közvetítés a Decanter Fine Wine Encounter 2015-ről

Végül, de nem utolsósorban köszönet illeti Riedel a végtelen ládák borospoharak ellátására az alkalomra, valamint a Belu víz .

Ezen a héten figyelje a DFWE mesterkurzusok leírásait a Decanter.com-on.

• Lásd még: Andrew Jefford a borkóstoló jegyzeteinek elkészítéséről
• Fotók a korábbi Decanter kóstoló eseményekről
• Maradjon velünk: Decanter Spain and Portugal Fine Wine Encounter