A világ legmagasabb borbemutatójára a múlt hétvégén, augusztus 8-án került sor a kelet-török Ararát-hegy csúcsán.
Zorik Gharibian borász a Jerázot indítja az Ararát hegyén (Kép: Hakob Houhannisyan)
5137 méter magasságban, Zorik Gharibian borász Örményországban Zorah borok elindította új cirkáló borukat, Yeraz .
a hang 12. évad 7. rész
Gharinian csatlakozott az Ararát-hegy tetejére, Örményország nemzeti jelképének (bár ma Törökországban található) tetejére tett expedícióhoz Caroline Gilby és Tim Atkin bormesterek csatlakoztak.
A Yeraz a legújabb az ősi és őshonos Areni Noir szőlőültetvényekből készült Zorah borok kínálatában, amelyet 1600 méteres tengerszint feletti magasságban ültettek Rind vidéki faluban, Yeghegnadzor szívében, Örményország fő szőlőtermesztő régiójában.
A bor, amelyet Gilby „kedves éteri orral és finom, elegáns, tiszta, hosszan tartó ízekkel jellemez”, jellegét a szőlő eredeti genomjának köszönheti, amelyet évszázadok óta megőriznek a terület távoli helyzete, a Phylloxera hiánya és a modern mezőgazdaságtól való elszigeteltség miatt a szovjet korszakban.
Gilby úgy hasonlította Yeraz-t, hogy valami olyasmi, mint Cru Burgundy keveréke, amely jellegzetes felső Sangiovese-vel keveredett, de a fűszer és a zúzott málna sajátos jellegzetességeivel rendelkezik.
szégyentelen 6. évad 3. rész
A csúcstalálkozón szerzett tapasztalatokról szólva Gharibian azt mondta: „Régóta álmom volt megmászni az Ararát-hegyet, mivel ez olyan fontos szimbólum hazám számára.
'A bor neve Yeraz jelentése' álom ', ezért illőnek tűnt.'
A hegyi kukucskáláshoz vezető út során az Areni Noir három szőlőjét 2700 méteres tengerszint feletti magasságba ültették, és ezzel Dél-Amerikán kívül a legmagasabb szőlő lett.
Míg életképességük ezen a magasságon még nem látható, Gilby szerint „a„ terroirizmus ”megfelelő cselekedete volt a szőlő visszahozása erre a helyre, ahol a bibliai történetek azt állítják, Noé szőlőt ültetett az özönvíz után”.
Írta: Decanter személyzete
deimók hagyják életünk napjait
