Tim Atkin MW a legjobb 10 dél-afrikai Syrah-t választja, ahol a Syrah a Cape legizgalmasabb vörös szőlőjeként jelenik meg.
shahs of sunset 7. évad 2. rész
Ha bizonyítékokat keresett arról, hogy milyen régen Syrah Dél-Afrikában előtérbe került, akkor rosszabbul járhat, mint meglátogatni Sijnn-t Malgasban és Porseleinberget a Swartland-ben - figyelemre méltó szőlőültetvények a borvidékek másik végén. Ezek a nagyon különböző helyszínek a szőlő két legszebb példáját hozzák létre az országban, és első évjárataik 2007-ben, illetve 2010-ben voltak.
Lehet, hogy a Syrah a 17. század második felében érkezett a dél-afrikai partokra, de csak a közelmúltban jelent meg a Fokföld legizgalmasabb vörös szőlőjeként, az ültetések 10% -ával és növekszik.
Ezek Rhône stílus? Minden attól függ, mit értesz a kifejezés alatt. A Fokföldön mediterrán éghajlat van, így még az Atlanti-óceán vagy az Indiai-óceán magasságában vagy közelében található hűvösebb helyszínei is melegebbek, mint Rhône északi része. Pedig a legjobb borok közül sok olyan paprikafűszert, tapenádot és szedret tartalmaz, amelyek annyira jellemzőek arra a híres francia völgyre.
Dél-Afrika a Syrah-t minden fő növekvő régiójában gyártja. A legelegánsabb borok Elginből, Constantiából, Cederbergből, Malgasból és az Agulhas-fokról származnak, de nem írják le a gazdagabb stílusokat, amelyeket Stellenboschban, Paarlban, Wellingtonban, franschhoekben, Tulbaghban és a Swartlandban gyártanak. Gondoljon ezekre inkább Cornas-szerűekre, ha akarja, bár a megfelelő talaj, az okos szőlőtermesztés, a korábbi szedés, az egész csomós erjedés és a szelíd kéz a pincében (különösen a tölgy és a kitermelés esetében) meglepően finomabbá válhat és összetett Syrahs.
törvény és rend svu epizód összefoglaló
A legutóbbi évjáratok közül a két legmenőbb tenyészidőszak 2013 és 2012 volt, Dél-Afrika mégis olyan nagy hely, hogy a szüreti általánosítások bonyolultak. A még jobb hír az, hogy a 2015-ös évjáratot sok Cape-i borász az egyik legjobbnak tartja - és nem csak a Syrah számára. Itt az ideje kipróbálni néhányat.
