Credit: Kelly Visel / Unsplash
- Társult
- Karácsony
- Fénypontok
- Hírek kezdőlap
Legjobb borkönyvek: Legfrissebb kiadások 2020
Bordeaux-ban , Jane Anson
Mint minden rendszeres olvasója Decanter oszlopok tudni fogják, Jane Anson hihetetlen tudással és hozzáféréssel rendelkezik Bordeaux-ba.
a déli királynő 13. rész
Nagyon várt könyve, Bordeaux-ban, 600 kastélyt mutat be a régióban kivételesen részletesen , és megvizsgálja mind a régió történetét, mind a modern trendeket.
Egyesült Királyság - 60 font BBR.com / USA - 80 dollár Sotheby's Wine
Big Macek + Burgundia , Vanessa Price
Szórakoztató, könnyed útmutató a borpárosításhoz, Big Macek + Burgundia Vanessa Price sommeliertől származik, aki a New York magazin Grub Street blogjához ír.
A sült csirkétől és a nyers pezsgőtől a borok és a Big Mac párosításáig Price azt állítja, hogy kivételes gyufák mindenütt megtalálhatók, és hogy „nincs szükség szarvasgombával porított napfényre vagy sous-vide fácán karajra, hogy kinyissák a kivételes, vagy akár az örömöket. egyszerűen egy jó üveg bor ”.
Egyesült Királyság - 13,51 font Amazon / USA - 19,99 USD Amazon
Nemes rothadás: Borok egy másik galaxisból , Dan Keeling és Mark Andrew
A Noble Rot két londoni telephelye mögött álló duótól és az azonos nevű magazinból Borok egy másik galaxisból a borvilág egyes részeinek demisztizálására indul. Végleges útmutató a borok megrendeléséhez, a borokról való beszélgetéshez és annak megismeréséhez, hogy hogyan találja meg azt, ami tetszik.
Egyesült Királyság - 30 font Amazon / Egyesült Királyság - 30 font vízkő / USA - 45 dollár Amazon
A zsebbor útmutató 2021 , Hugh Johnson
Mindig remek választás harisnyatöltőhöz, Decanter rovatvezető Hugh Johnson Visszatér az évről évre népszerű népszerű zsebbor útmutató. A 44. megjelenési éve gyakorlati útmutató bárhová vásárol bort, beleértve azt is, hogy mit kell inni 2021-ben, és milyen évjáratokat tartani.
A kiadósabb olvasmányokért keresse meg Johnson új kiadását A bor története: Noétől mostanáig , amely azt vizsgálja, hogyan vált a bor napjaink globális jelenségévé. Ez elérhető a Borakadémia könyvtár .
Egyesült Királyság - 8,99 font Amazon / Egyesült Királyság - 12,99 font vízkövek / USA - 15,75 USD Amazon
A győzelem kóstolása: A világ kedvenc sommelier-jének élete és borai , Gerard Basset
Ez a lenyűgöző emlékirat a néhai Gerard Basset OBE MW MS , a világhírű sommelier, aki megalapította a Hotel du Vin-t is. A könyv gazdag betekintést nyújt egy rendkívüli karrierbe, az Egyesült Királyság kulináris színterének jelentős változásának időszakában. Decanter Amy Wislocki azt is megjegyzi, hogy ennek a könyvnek az olvasásakor Feltűnő, hogy mennyi munka folyt a felkészülésben a sok sommelier versenyre, amelyen Gérard részt vett . ”
Egyesült Királyság - 17,23 font Amazon UK / Egyesült Királyság - 25 font Foyles / USA - 30 USD Amazon USA
Château Lafite: Az Almanach, Saskia de Rothschild
A 2020 decemberében megjelent könyv 150 éves évjáratokat ábrázol az első növekedési birtokon 2018-tól a Rothschild család 1868-as megérkezéséig.
Kóstolójegyzeteket, információkat az évjárat körülményeiről és keverékeiről, valamint történelmi dokumentumokat tartalmaz, és Saskia de Rothschild, egykori újságíró írta, aki apját, báró Eric de Rothschildet követte a Domaines Barons de Rothschild (Lafite) élén. ) 2018-ban.
A DBR (Lafite) azt is bejelentette, hogy 300 esetet bocsát ki, amelyek a Lafite Rothschild 2018 számozott magnumját és a Az Almanach. Az alábbiakban csak a könyv kereskedői szerepelnek:
Egyesült Királyság - 125 font vízkő / Egyesült Királyság - 93 font Amazo n / USA - 118,48 USD (Listaár 175 USD) Amazon USA
carter a merész és szép
Bor és étel: A tökéletes pár, Ronan Sayburn MS és Marcus Verberne
Egy másik étel és bor párosítás választás, Bor és étel: A tökéletes pár, a Pall Mall 67 borfőnökétől, Ronan Sayburn MS-től és Marcus Verberne főszakácstól származik. Ez a dohányzóasztal könyv ételek és borok párosítására vonatkozó tanácsokat, valamint útmutatásokat tartalmaz a borszolgáltatásról. Olvassa el a kivonatot a bort trükkös összetevőkkel párosítva . A könyv szendvics- és borillesztési útmutatója megtalálható az áramlatban is Decanter magazin (januári szám).
Egyesült Királyság - 40 font / RoW 50 font - 67 Pall Mall
Bordeaux-on: Váratlan mesék a világ legnagyobb borvidékéről , Különböző szerzők.
Útmutató mindenhez Bordeaux-ban, Jane Anson írta ennek a bevezetőjét és néhány fejezetét. Más borászati szakértők, amelyek betekintést nyújtanak, tartalmazzák Decanter közreműködők: James Lawther MW és Fiona Beckett.
A fejezetek számos témát tartalmaznak, beleértve a régió történetét, a kastélyokat és a rivalizálást - Bal és Jobb parttól a Mouton vs Lafiteig -, valamint Bordeaux-t a modern világban.
Egyesült Királyság - 25 font Amazon / Egyesült Királyság - £ 30 Akadémiai Borkönyvtár / USA - 46 dollár Amazon
Egy élet a borban , Steven Spurrier
Steven Spurrier frissítette 2018. évi emlékiratát ( A bor életmód ), megújítva az eredetit, és két új fejezetet is tartalmazva, az egyik a boros élet értékével foglalkozik. Lenyűgöző visszatekintés egy jelentős borpályára - és az ipar egészében az akkori változásokra.
Egyesült Királyság - £ 30 Akadémiai Borkönyvtár
Steven Spurrier legfontosabb boremlékei
Remek borkönyvek, amelyeket önállóan el lehet olvasni - mindenféle olvasó számára
Írva: 2020 március
Ha emlékiratot szeretne… ' Cork Dork ’ , Bianca Bosker
Ha betekintést nyújt a New York-i borszakban végzett munka életébe, rendezze be magát Bianca Boskeréknél Cork Dork . „Magas oktánszámú beszámoló a New York-i borszínen töltött évről” , Bosker korábban szerkesztője volt a Huffington Post mielőtt boros karriert folytatna. Mint a New York Times bestseller, széles körű vonzerőt kapott mind a kezdő, mind a tapasztalt oenofil számára.
Megvesz: Amazon UK / Amazon USA
Ha nevetni és tanulni szeretnél… ' Vörös és fehér: olthatatlan borszomj ” , Oz Clarke
Oz Clarke's Piros és fehér enyhe eltérést jelent korábbi könyveitől. Nem csak egy szakkönyv, hanem önéletrajzi is, beleértve Clarke első vállalkozását a bor világába, de rengeteg komoly bortartalmat is tartalmaz. Ez ’ tele jókedvvel, szellemességgel, véleményekkel és anekdotákkal ”, és időnként viccesen nevetséges - mondta a Decanter felülvizsgálat.
Megvesz: Amazon UK / Amazon USA miért hagyta el Nina az általános kórházat
Ha bővíti tudását ... ' A Bor Világatlasz ’ , Hugh Johnson és Jancis Robinson MW
A. Nyolcadik kiadása Bor Atlasz 2019 végén jelent meg, és nélkülözhetetlen elem minden önjelölt borbarát könyvespolcán. Jancis Robinson MW és Hugh Johnson írta, ez az eddigi leghosszabb kiadás, 230 térképpel, amelyek közül 22 új - bemutatva, hogy a borvilág mennyire fejlődik.
Lásd Robinson és Johnsonnal készített interjúnkat arról, hogy mi változott az Atlasz .
megvesz Amazon UK / Amazon USA
Ha szeretne enyhíteni a hírektől ... ' Grapefruit ’ sorozat , Michael Bond
Legismertebb a Paddington Bear megalkotásáról Michael Bond felnőtteknek szóló regénysorozatot is írt egy Monsieur Pamplemousse nevű karakter köré - egy Michelin-felügyelő, aki szintén megoldotta a bűnözést, kutyafélékével „Pommes Frites”.
Kulináris kalandok sorozata zajlik Franciaországban, amelyek folyamatosan utalnak a Bordeaux, Burgundy, Rhône és egyéb finom borokra… Olvassa el a könyvek kóstolóját itt.
megvesz Waterstones, Egyesült Királyság / Amazon USA
Ha regényt keres .... ' Olasz buldózerem , Alexander McCall Smith
Jane Anson megosztotta kedvenc regényeit, amelyek könnyedén fonják a bort a fő történetbe. Olasz buldózerem egy romantikus regény Toszkánában, egy ételíróról, aki egy szakításon utazik.
Itt olvashatja Jane Anson egyéb borregény-javaslatait.
megvesz Amazon UK / Amazon USA
Ha vizuális útmutatót szeretne a borhoz… ' Borbolond: A bor alapvető útmutatója ” , Madeline Puckette és Justin Hammack
Online publikáció Bor bolond könnyen érthető grafikájával nevet szerzett magának, amely segít megismerkedni a bor megismerésével. Ez a bor vizuális útmutatóját kínáló könyv 2016-ban jelent meg, és a főbb szőlőkről és régiókról, valamint az élelmiszerek párosításáról, az üvegárukról és az előállítási módszerekről szól. Különösen hasznos lehet bárki számára, aki ezt az időt használja a jövőbeli WSET-vizsgák áttekintésére.
