- És Primeur
- Képtár
- 2014. évjárat
Tekintse meg a 2014-es évjárat 10 legjobb St-Estèphe borának eredményeit és kóstolójegyzeteit, amelyeket Steven Spurrier kóstolt
7. évad 11. rész szégyentelen
Az az érzés volt, hogy 2014 Cabernet-évjárat volt a hosszú akasztási idő miatt Cabernets Sauvignon és Frank szerelem, és ez minden bizonnyal a Balpartnak kedvezett. Azonban, ha megnézzük az arányát Merlot most a Médocba ültetve nem ez volt az egyetlen ok a minőségre. Az olyan szavak, mint a „tisztaság”, a „precizitás”, az „illat” és a „frissesség”, bővelkedtek a jegyzeteimben és a kastélyok által készített röpcédulákban, és miközben Merlot érett fekete gyümölcsei jelen voltak, tökéletesen keveredtek a szilárdabb Cabernets-szel, olyan szavak, mint a „plummy” ',' gazdag 'és' robusztus 'alig említették.
A borok általában szép gyümölcsökkel, természetes sűrűséggel és cserzőanyagokkal rendelkeznek, amelyek támogatják, de nem borítják el, és olyan borokat hoznak létre, amelyek kifejezik eredetüket és imponálnak ezzel. A Médoc-ban a Margaux átjött, de a vártnál kevesebb remek bor St-Julien olyan homogén volt, mint valaha, mint egy község, míg a három Léoville a szokásos módon különbözött, és néhány kisebb crus jött létre. Észak felé északabbra nagy sikereket értek el Pauillac , óriási javulás az egyenetlen 2013-hoz képest, míg a St-Estèphe-ben kínált változatosság számomra az évjárat községévé tette.
A generikus Médocs jó palackokat fog készíteni az évtized fordulójára, csakúgy, mint az érdekes módon változatos Haut-Médocs, nagyobb mélységgel és hosszúsággal. Végül Listrac és Moulis, az előbbi cég, utóbbi rugalmas, több mint megbízható. A három ritka fehér, amit megkóstoltam Margaux-tól, Mouton Rothschild és Cos d’Estournel kiemelkedően jók voltak. Összességében elmondható, hogy a bal parton 2014 nagyon jó benyomást tett.
once upon a time nézz
Ez a község még csak öt crus classassal büszkélkedhet, 1100ha-val a legnagyobb a Médoc négy nagyközségében. A szőlőültetvények dombosabbak, mint a déli területek, és bár főleg kavics, több agyaggal rendelkeznek. Az általános borstílus erős (a finom St-Estèphe ellentmondás a tekintetben), szilárdságú és maradandó erővel bír. Az elmúlt évtizedben nagyobb hangsúlyt fektettek a gyümölcsökre, a robusztusság adott, lenyűgöző eredményekkel. A három vezető kastély nagyon magas szinten van, mindegyik teljesen különbözik a másiktól, és ez a változatosság látszik az appelációban is. A st-Estèphe „megbízható” -ról „izgalmasra” vált.
