Hitel: Susana Balbo Borok
- DWWA 2020
- DWWA Highlights
Alapítók, borászok, vezérigazgatók - ez a Nemzetközi Nőnap alkalom arra, hogy megünnepeljük a nők borban elért eredményeit.
A világ minden tájáról kiemeljük az ipar női tehetségeinek válogatását, valamint néhány díjnyertes borukat a Decanter World Wine Awards 2020, hogy felfedezhesse…
Nők a borban: díjnyertes borok befolyásos nők részéről
(Ábécé sorrendben ország szerint)
Argentína
Susana Balbo - borász és a Susana Balbo borok
Susana balbo
hawaii öt-0 állása
Argentína egyik legelismertebb és legbefolyásosabb bortermelője, Susana Balbo számos eredményt elért, kezdve Argentína első borásznőjétől háromszor az argentin borok elnökeként. Talán leginkább „Torrontés királynőjeként” ismert, mert hozzájárult Argentína őshonos fehér szőlőfajtájának fejlesztéséhez. Miután majdnem két évtizedig dolgozott argentin borászatoknál és tanácsadóként globálisan, Susana 1999-ben megalapította a Susana Balbo Borokat Luend de Cuyóban, Mendozában. Ma fia és lánya is csatlakozott hozzá a családi vállalkozáshoz. Olvassa el a Decanter interjút: Susana Balbo
Susana Balbo, Aláírt hordó erjesztett torrontés, Paraje Altamira, Mendoza 2019
Arany, 95 pont
100% Torrontés
Fiatalos és hívogató a bodza, a fehér gyümölcs, a grapefruit és a citrus héjának jegyeivel. Ízében dús, de megőrzi a frissesség és az elegancia érzetét.
Susana Balbo, We Single Vineyard Nómade Malbec, Los Chacayes, Tunuyán, Mendoza 2016
Ezüst, 94 pont
100% Malbec
Csábítóan összetett, sötét gyümölcsök, csokoládé, édes fűszerek, cédrus, balzsam illatokkal. Érett, lédús és dús, nagy testtartással.
Ausztrália
Virginia Willcock - Borász itt: Vasse Felix
Virginia Willcock
Miután csaknem 30 szőlőszüretet végzett a Margaret Riverben, Virginia a régió borászatának tekintélye. Ban ben2006 Virginia csatlakozott a Vasse Felixhez, mint főborász, és gyakorlati borkészítési megközelítése a borokat úgy alakította át, hogy a legjobban kifejezze Margaret River regionális jellegét. Számos borászati díjat nyert, és keresett műsorvezető, panellista és regionális borkiállítás-bíró.
Vasse Felix, Heytesbury Chardonnay, Margaret River, Nyugat-Ausztrália 2018
Arany, 96 pont
100% Chardonnay
Gyönyörűen gazdag, orrán kovás füst, citromolaj, karamell és sárgabarack, csonthéjasok, citromsörbet és szájban piros alma savak.
Vasse Felix, Tom Cullity Cabernet Sauvignon-Malbec, Margaret River, Nyugat-Ausztrália 2016
Arany, 96 pont
78% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 2% Petit Verdot
Egzotikus fűszerekkel, füstölőkkel, feketeribizli virággal és plüss szilval parfümözik, míg a szájban buja, gazdag gyümölcs és finom savtartalom áll fenn.
Ausztria
Birgit Eichinger - borász és a Eichinger pincészet
Birgit Eichinger
Birgit Eichinger 1992-ben saját borászatot alapított 3,5 hektár szőlőterülettel Ausztria Kamptal régiójában. Ez azóta körülbelül 15 hektárra nőtt, mind a nemzetközi, mind az őshonos szőlőfajtákra telepítve, egyértelmű hangsúlyt fektetve a Grüner Veltlinerre és a Rieslingre. A Brigit borkészítési stílusa precíz, modern és a gyümölcs tisztaságára összpontosít.
Birgit Eichinger borászat, Ried Zöbinger Gaisberg 1ÖTW Riesling, Kamptal, Alsó-Ausztria 2018
Arany, 95 pont
100% rizling
Elegáns és sokoldalú, sárgabarackra, őszibarackra, citromhéjra és füstre emlékeztető orral. Kóstolása szerint hűvös, repedezett kőzetű ásványi anyag, mandarin héja, széna és kovakő, majd csodálatosan hosszú és sós felületű.
Birgit Eichinger borászat, Ried Kammerner Lamm 1ÖTW Grüner Veltliner, Kamptal, Alsó-Ausztria 2018
Ezüst, 91 pont
100% Grüner Veltliner
Texturált, majdnem krémes, habcsók, gyömbér, birsalma és akác aromával, amelyet érett gyümölcsök és borsos fűszer támasztanak alá.
chili
María Luz Marín - borász és a itthon Marin
Maria Luz Marin
Maria Luz Marinaz első női borász és borász tulajdonosa Chilében. Agronómiai és borászati végzettséggel,María különféle borászatokban dolgozott, mielőtt megalapította sajátját, a Casa-tMarin,A borászat helyével és a hűvös éghajlattal kapcsolatos tanácsokkal szemben María sikeresen fejlesztette szőlőjét és borászatát a San Antonio-völgyi Lo Abarcában, ezzel utat nyitva annak, hogy több szőlőültetvény létesül Chile hűvösebb telephelyein.
Casa Marin, Cipreses Sauvignon Blanc, Lo Abarca, San Antonio 2019
Platinum, 97 pont
100% Sauvignon Blanc
Intenzíven aromás spárga, zöldbors és citrusfélék. Rendkívül fényes és friss ínycsiklandó szájízzel. Komplex a kivitelben, valódi karakterrel és több eleganciával. Nagyon ételbarát.
Casa Marin, Miramar Riesling, Lo Abarca, San Antonio, 2018
Arany, 95 pont
100% rizling
Zöld és piros alma, héjas mésszel az orrán. A szájban található mély gyümölcs és élénk savasság jól illeszkedik a hosszú, harmonikus befejezéshez. Rengeteg lehetőség a többire.
Franciaország
Evelyne Roques-Boizel - az elnök Pezsgő Boizel
Evelyne Roques-Boizel
Az 1834-ben alapított Boizel pezsgőházat a Boizel család vezeti hat generáció óta. A közelmúltban nyugdíjas, ötödik generációs Evelyne Roques-Boizel a Champagne Boizel vezérigazgatójaként és a Lanson BCC SA igazgatóságának igazgatójaként tevékenykedett. Irányítása alatt a pezsgőház bemutatta Joyau de Chardonnay-t és Joyau de France Rosét, mindkettőt apja eredeti, 1960-as évek elején indított Joyau de France-jából ihletve.
Boizel, Brut Reserve, Champagne NV
Platinum, 97 pont
55% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Édesgyökér aromás jegyek rezonáns szilval és piros almával. Mély, szájtöltő, lendületes és hosszú, dús, boros pezsgő, rengeteg gazdag textúrájú aromás emeléssel. Tömeg tetszetős, de ínyencnek tetsző is.
Boizel, Blanc de Noirs Brut, Champagne NV
Ezüst, 90 pont
100% Pinot Noir
Testes, súlyos példa bájos virágaromákkal. A száj nagyon érett és lédús vörös bogyós gyümölcsökről szól, némi élénk mészlé savassággal.
jonas brothers 1 évad 2 rész
Olaszország
José Rallo - a. Vezérigazgatója és társtulajdonosa Donnafugata
Jose Rallo
José Rallo Donnafugata arca és hangja, mint vezérigazgató és társtulajdonos édesanyja és testvére mellett. José a Donnafugata marketing- és közönségkapcsolati vezetője, felelős a menedzsment felügyeletéért és a minőségbiztosítási rendszerek felügyeletéért. Nemrégiben az ICE - Olasz Kereskedelmi Ügynökség igazgatótanácsába nevezték ki, hogy támogassa az olasz vállalatok külföldi üzleti fejlődését és vonzza a külföldi befektetéseket Olaszországba.
Donnafugata, Ben Ryé, Passito di Pantelleria, Szicília, 2017
Platinum, 97 pont
100% Zibibbo
Csábítóan gazdag, kristályosított őszibarack orr, majd ugyanolyan koncentrált, gazdag, barackos gyümölcsös szájíz, narancs lekvárral. Az íze kerek, viszkózus és nagy intenzitású gyümölcsökkel rendelkezik. Ez olyan jó, amennyire csak lehet!
Donnafugata, Ezeregy éjszaka, Szicília, Szicília, 2016
Ezüst, 90 pont
50% Nero d'Avola, 32% Petit Verdot, 18% Syrah
Stílusos orr, elegáns tölgyfával, gazdag, sötét cseresznye aromák alatt, leveles jegyek frissítik. Izmos szájpadlás, sűrű fekete gyümölccsel.
Új Zéland
Janiene Bayliss - a. Igazgatója és társtulajdonosa Ata Mara
Janiene Bayliss
Janiene a családi tulajdonban lévő Ata Mara társtulajdonosa Otago központjában. 20 hektár szőlőterületéről Janiene előállítja a Pinot Noirt, a Grüner Veltlinert, Pinot Gris ésrizling. Alapító tagja a „Women in Wine in Central Otago” -nak, amely értékes platformot és szakmai támogatást nyújt a nők számára az iparban.
Ata Mara, Pinot Noir, Közép-Otago 2016
Ezüst, 90 pont
100% Pinot Noir
Rugalmas és lekerekített, ez kezd némi fejlődést mutatni. A tanninok oldódnak, és élénk savasság adja a struktúrát és a frissességet.
Dél-Afrika
Ronell Wiid - Borász itt: Bartinney
Ronell Wiid
Ronell geológiát tanult a Stellenboschi Egyetemen, és azóta a talajra vonatkozó ismereteit felhasználta a szőlőben és a borászatban. Stellenbosch körül négy különböző borbirtokon dolgozott borászként, mielőtt letelepedett volnaBartinney, és kalandos szellemiségéről, kockázatvállalási és kísérletezési képességeiről ismert a pincészetben.
Bartinney, Skyfall Cabernet Sauvignon, Banghoek, Stellenbosch 2015
legjobb single malt skót 2019
Arany, 96 pont
100% Cabernet Sauvignon
Az orr mély és tiszta, kedves földi krémes de cassis jegyzetekkel, fekete bogyóval és cédrusfűszerrel. Sűrű, krémes, izmos és magabiztos, mesés tapadással.
Bartinney, Cabernet Sauvignon, Banghoek, Stellenbosch 2016
Ezüst, 92 pont
100% Cabernet Sauvignon
Vonzó ibolya hang az orrán a fekete ribizli és a váz között. Hívogató és csiszolt stílus nagyvonalú bonyolultsággal.
Spanyolország
Marisol Bueno és Ana Quintela Pazo Señorans
Marisol Jó
Az „Albariño nagy hölgyeként” ismert Marisol Bueno a Pazo Señorans alapítója és tulajdonosa. 1979 óta szőlőművelő és a Rías Baixas bor szabályozó testületének első nőelnöke, valamint a galíciai parlament regionális helyettese. Ma Vicky Mareque lánya vezeti a pincészetet.
Pazo Señoransnak nincs hiánya vállalkozó szellemű nőkből - Ana Quintela az 1990-es évek eleje óta a borász a családi tulajdonban lévő borászatban. Az Albariño szakembere, Ana kizárólag ezzel az őshonos fehér fajtával dolgozik közel 80 hektár elültetett szőlőültetvényen. Arra törekszik, hogy életkorához méltó Albariños-t készítsen, és sikeresen bizonyította öregedési képességét. A Decanter World Wine Awards 2020-on a Selección de Añada Albariño 2011 rangos platinaérmet kapott - a versenyen elbírált 16 518 közül csak 178 bor kapott.
Pazo Señorans, Añada Albariño válogatása, Rías Baixas 2011
fiatal nyugtalan spoilerek új jövő héten
Platinum, 97 pont
100% Albariño
Igazán kifejező trópusi gyümölcs orra. Nagyszerű érzés ananász, mangó, citromos sörbet és sós, sós overlay jegyekkel. Kivételes intenzitás és hosszúság. Mesés példa a fajta öregedési potenciáljára. Nem bukom meg hamarosan.
Pazo Señorans, Tras Los Muros Albariño, Rías Baixas 2017
Arany, 95 pont
100% Albariño
Földes és karamellás orr, pirított új tölgy árnyalataival. A szájban élénk és ropogós vanília, tölgy, mangó és sárgabarack gyönyörű jegyei. Hosszú, kényszerítő, diószerű kivitel. Jó öregedési potenciál itt. Kedves bor.
Egyesült Királyság
Ruth Simpson - a társalapítója / tulajdonosa Simpsons Wine Estate
Ruth és Charles Simpson
Ruth Simpson és férje, Charles 2002 óta bort készítenek Franciaország déli részén, 2014-ben pedig Kentben alapították a Simpsons Wine Estate-t, azzal a céllal, hogy kiváló minőségű, hagyományos módszerrel rendelkező angol habzóborokat állítsanak elő. Az Egyesült Királyságban és Franciaországban egyaránt működő borászati vállalkozásokban Ruth minden feladatot és felelősséget megoszt Charlesgal a szőlőmunkától a bortermelésen, a marketingen, az értékesítésen és a pénzügyeken át. A nemrégiben elindított Roman Road Chardonnay 2018 elnyerte a Best in Show elismerést a Decanter World Wine Awards 2020 versenyen - ez az egyike annak, hogy a teljes verseny mindössze 50 borát kapta.
Simpsons Wine Estate, The Roman Road Chardonnay, Kent, 2018
A show legjobbja, 97 pont
100% Chardonnay
Anglia (és Kent) immár második éve lépett a Best-in-Show kihívás elé, még mindig csillagos minőségű Chardonnay borral. Ez természetesen nem jelent valamit a boglárka színében, és buja és pompásan diós illatával ez a bor zöld-ezüst halvány és aromásan nagyon félénk: egy kis enyhe ugrató krémesség, amely csak a virágokra és a gyümölcsökre is utal, valójában az ígéret beváltása nyomatékos utalásokkal. Ízében tiszta és élénk, élénk és táncos: tavaszi friss Chardonnay, nagy kegyelemmel, amelynek örömeit szinte megnöveli visszafogottságuk, valamint az ebből eredő iható és gasztronómiai kényelem. A remek szőlőültetvények és a szép évszak emlékezetessé váltak itt.
Simpsons Wine Estate, Chalklands Classic Cuvée Brut, Kent, 2016
Ezüst, 92 pont
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Fanyar zúzott alma, vörös bogyókkal és szárított gyümölcsökkel alátámasztva, amelyek diszkréten diószerű szélűek, hosszú és pirítós felületűek.
HASZNÁLATOK
Shawna Miller - Borász itt: Luna szőlőskertek
Shawna Miller
Shawna erdőgazdálkodást szerzett a Virginia Technél, számos földgazdálkodási ügynökségnél és egyetemi létesítménynél dolgozott az Egyesült Államokban, mielőtt a boriparban folytatta volna karrierjét. Értékes tapasztalatokat szerzett a Napa-völgyben, Új-Zélandon és Ausztráliában végzett borkészítéssel kapcsolatban, és kiterjesztésű borászati tanúsítványt kapott a kaliforniai Davis-i Egyetemen. Shawna 2011 óta a Luna Vineyards borásza.
Luna szőlőültetvények, Petit Verdot, Napa Valley, Kalifornia 2017
Arany, 96 pont
100% Petit Verdot
Lenyűgöző és lenyűgöző. A bőséges aromák csokoládé Sachertorte tortát mutatnak, míg a szájpadlás mély és lendületes, sötét borssal és lepénygyümölcsökkel, bodzával és olíva tapenáddal.
Luna Vineyards, a Borász készlete Sangiovese, Napa Valley, Kalifornia 2017
Ezüst, 94 pont
100% Sangiovese
Halkan definiált alma és érett szilva, gombás őszi hanggal és élénkpiros gyümölcsaromákkal. Kényelmes és sós.
