- promóció
Carpenè Malvolti: 1924 Prosecco
Carpenè Malvolti a komoly történelmi elkötelezettség szimbóluma, amely továbbra is a vállalat eredeti vezetőinek alapértékeit adja át az új generációnak. A Társaság éppen ezeket az értékeket választotta hangsúlyozni egy új pezsgő, a Pezsgőbor tiszteleg az 1924-es eredeti bor előtt, amely elsőként hivatkozott a Prosecco-nál használt szőlőfajtára.
Így jött létre az „1924 Prosecco”, a híres kiadó 95. évfordulóján, és ez a DOCG Prosecco Superiore legújabb változata, amelyet Conegliano történelmi pezsgőháza indított el. A használt keverék 90% Glera, a többi pedig a Treviso területéről származó fehér fehér szőlőfajta.
bűnözők elméje 8. évad finálé
Carpenè Malvolti valójában úgy döntött, hogy újszerű megjelenést kölcsönöz a minőségi és ízű kanonoknak eredeti borának jellemzői alapján.
A Carpenè Malvolti története
1868-ban, amikor először, Coneglianóban, egy jeles tudós és felvilágosult vállalkozó létrehozta a Pezsgőbor (Pezsgő), amely a világ legnépszerűbb bora lesz.
Mindig kora előtt, az alapító, Antonio Carpenè megértette a Conegliano Valdobbiadene környékének borászati lehetőségeit, és kifejlesztett egy speciális módszert a bor csillogásának megadására, hogy a lehető legjobban kihasználja a Treviso régió szőlőjét. Valójában az általa előállított pezsgőt eredetileg „olasz pezsgőnek” hívták. A kezdetektől fogva egyértelmű volt a meggyőződés, hogy a legkiválóbb minőségű pezsgőt is előállíthatjuk, akárcsak a francia unokatestvérek, ami pontosan ez történt.
Ennek az ambiciózus projektnek a hátterében egy páratlan tudományos kutatás, elemzés és kísérletezés állt, amelyet széles levelezés támasztott alá a kor legfontosabb tudósaival, például Pasteurral, Koch-szal és Von Liebig-kel. Antonio Carpenè ügyelt arra, hogy tudományos ismereteit és azok gyakorlati alkalmazását megossza vigneron-beszállítóival, hogy minõségük és hozamuk szempontjából a legjobbat érhessék el. Ezt úgy tette, hogy „prédikált a piazza-ban”, szabadtéri találkozókat tartott, hogy mindenki hozzáférhessen a borászattal és a szőlőtermesztéssel kapcsolatos gyakorlatokhoz, amelyeket a mai napig mérföldkőnek tekintenek a szőlő modern termesztésének útjában és tanítják a borászatot.
Carpenè tudását a régió borászainak szélesebb körében hasznosították. Kiadványsorozatot eredményezett, amelyet a mai napig értékes munkakönyvként használnak a Conegliano Borászati Iskola hallgatói, az első ilyen típusú Olaszországban, és amelyet 1876-ban alapított nem más, mint maga Antonio Carpenè.
Etile, Rosanna és Nicoletta Carpenè
Antonio álma, amely később valósággá vált, Treviso régió népszerűsítése volt, amely 1853-ban még mindig csak egy hektár aktív szőlőbirtokkal büszkélkedhetett. A Carpenè család egymást követő generációi 1868-tól napjainkig részt vettek a vállalat vezetésében, amelyet ez az álom inspirált. A család egyik legfontosabb vállalkozója, aki az alapítóval megegyező termetű volt, Etile Carpenè volt, aki elsőként 1924-ben írta fel a Prosecco nevet egy címkére. Ez végül megadta a Prosecco pontos identitását és sajátos földrajzi elhelyezkedését. .
A Prosecco név használatáról szóló döntés 1924-ben messze megelőzte korát. A bor DOC elismerése 45 évvel később, 1969-ben történt meg, és a mai DOCG státusza 2009-ben, 85 évvel a bor születése után érkezett meg. A Prosecco eredeti leírása a „Vino Pregiato Amabile dei Colli di Conegliano” (Finom félédes bor a Conegliano-hegységből) címmel a Prosecco modern történetének kezdete, amely mára világszerte üzleti tevékenységgé vált.
billy molnár y & r
Figyelembe véve a szőlőtermesztéssel, borászattal és promócióval kapcsolatos nemzetközi szintű stratégiai döntéseit, Carpenè Malvolti története első 151 évében úttörő felismerésekkel tüntette fel magát, amelyek határozottan és célzottan járultak hozzá a társadalom és a gazdaság fejlődéséhez a saját területén. Valójában a Prosecco Superiore-dombok nemrégiben az UNESCO által a világörökség részeként elismert további bizonyíték arra, hogy a Carpenè család tudományos és vállalkozói hozzájárulása a Conegliano Valdobbiadene területéhez mennyire előrelátó és jelentős volt.
A Carpenè család öt tagja, akik 1868-tól napjainkig vezetik a vállalatot, mindegyikük letörölhetetlen nyomot hagyott a Prosecco előtérbe kerülésében. Ma minden eddiginél jobban, Carpenè Malvolti a komoly történelmi elkötelezettség szimbóluma, amely továbbra is a vállalat eredeti vezetőinek alapértékeit adja át az új generációnak.
