Bor a fagyasztóban: Meg kéne csinálni? - kérdezd meg Decantert

Hogyan lehet gyorsan kihűlni a borát? Hitel: D Core / Food / Alamy Stock Photo

Kérdezze meg Decantert
Fénypontok
Nyári borok

Alig várod, hogy élvezhess egy pohár bort, de rájössz, hogy nem hűtötték le. A fagyasztó a legjobb megoldás? És mi történik, ha rosszul megy?

Bor a fagyasztóban

Matt Walls, a DWWA bírója javasolja tegye a borát fagyasztóba 22 percre enyhén lehűtött állapotban, és 28 percre teljesen hűtve .

Xavier Rousset MS, sommelier és vendéglős megosztotta legfelsőbb tippjét, hogy tovább gyorsítsa.

’Csavarja be az üveget nedves ruhába, majd tegye a fagyasztóba kb. 10 percre. '

sam mccall elhagyja az általános kórházat

A legfontosabb, hogy ne feledkezzünk meg róla.

Állítson be egy időzítőt a telefonjára vagy az órájára így nem hagyja ott az üveget.

Amikor a bort elfelejtik a fagyasztóban

Tagjai Decanter csapatnak mindegyikének megvolt a maga katasztrófája, miután bort tett egy fagyasztóba.

„A születésnapom Laurent-Perrier roséja millió darabra tört és rózsaszínűvé vált a mélyhűtő” - mondta Laura Seal, Decanter Szerkesztőségi asszisztense.

'Ki kellett olvasztanom, hogy az összes pohár kijöjjön, és sok titokzatos étel került elő a régóta eltűnt háziaktól.'

'Tettem egy üveg pezsgőt, ami eljegyzési ajándék volt, a mélyhűtőbe, remélve, hogy aznap este grillezéssel megiszom' - mondta James Button, Decanter Digitális bor alszerkesztője.

'Jaj, körülbelül három órával később kinyitotta a fagyasztó ajtaját, hogy felfedezze, a nyak elvált a testtől.'

És nemcsak a habzóborok jelentik a problémát - bár ezek kockázatosabbak, a szén-dioxid miatt.

'Az enyém egy üveg Freddie Emile, Trimbach 1997' - mondta Harry Fawkes, Decanter Digitális kiadója.

a királyiak 3. évadának zárása

'Néhány üveg voltam egy vacsorán, és úgy döntöttem, hogy ezt akarom. Helyette kaptam egy rizlinges és üveges jégkrémet. ”

A bor hűtésének egyéb módjai

A fagyasztók előnye a sebesség, de ha nem siet ilyen gyorsan, a bor lehűlésének más módjai is vannak:

Jégfürdő vagy vödör. Töltsön jégkockákat és hideg vizet, és ellenőrizze, hogy az üveg el van-e merülve. Rousset azt javasolja, hogy adjon némi sót a vízhez.
Christelle Guibert, a Decanter kóstoló igazgatója a Corkcicle borhűtőt ajánlja , amelyet a fagyasztóban tart, majd résbe helyezheti a borosüvegbe, amikor készen áll, és hűti a bort, miközben önt.
Ne feledje, hogy a jéghüvelyek kiválóan alkalmasak a már hűtött bor hűvösségére - de nem annyira, hogy megpróbálják kihűlni az egész üveget.
Tartson néhányat a fagyasztóban fagyasztott szőlőt, és dobd be ezeket a poharadba - mondja Peter Richards MW. Úgy fognak működni, mint a jégkockák, de a bor hígítása nélkül.
Nagy költők számára a Kaelo jégtelen vödör beépíthető a konyhájába

Frissítve: 2017.06.22

A „teazsák módszer”

Drew Lambert, a bor blogger feltalált egy új módszert, amelyet kitalált „A teászsákos módszer”, amely 3 perc alatt lehűti a borát - de vigyázzon, hogy tiszta zacskót használjon!

Töltse meg a poharát valamivel kevesebb, mint félig tele jéggel, így csak megfelelő mennyiségű kockát használ
Öntse a jégkockákat egy kicsi, tiszta műanyag zacskóba
Töltse meg a borospoharat a tetejéig szobahőmérsékletű borral
Hagyja 3 perc
Távolítsa el a táskát, tisztítsa meg, és használja még egyszer
A borod most lehűlt!

A Teabag módszer: a bor lehűlésének új módja 3 perc alatt

A Wankerek kitaláltak egy új módszert egy pohár bor lehűlésére 3 perc alatt: a Teabag módszerrel. További információ: winewankers.com - és szép, kérjük, lájkolja a The Wine Wankers Facebook-oldalunkat

általa megosztva A Bor Wankerek 2017. június 13-án, kedden