Legfontosabb Szüreti Pezsgő Pezsgő Vintage útmutató...

Pezsgő Vintage útmutató...

Pezsgő Vintage útmutató

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007
2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000
1999 1998 1997 tizenkilenc kilencvenhat ezerkilencszázkilencvenöt 1990 1989
1988 1986 1983 1982 1979 1978 1976
1975 1973 1971 1970



2013

A Champagne 2012 évjárat fordítottja, a Chardonnay-év par excellence Ay Pinot Noir is sikeres volt.

4/5

Időjárási viszonyok

1988 óta az egyik legutóbbi betakarítás, amelyet a virágzás késleltetése júliusig okozott. Meleg eső nélküli szeptember mentette meg a napot. 2012 fordítottja, a Chardonnay par excellence Ay Pinot Noir éve is sikeres volt.

A legjobb pezsgők

Krug Clos du Mesnil: Pierre Péters Special Cuvée Le Mesnil Roger Brun La Pelle Ay Grand Cru.


2012

Tart

A Pinot Noir Chardonnays nagy és négyes mezőnyének kiemelkedő, de kicsi termése nem egy bajnokságban szerepel.

5/5

Időjárási viszonyok

Ragyogó augusztus és meleg szeptember hozta létre a Pinot Noir kiemelkedő, de kicsi termését, 1952 óta a legjobb. A Chardonnays big & foursquare nem egy bajnokságban szerepel. Aube jégeső súlyosan eltalálta.

A legjobb pezsgők

Roederer Cristal La Grande Dame Gosset Brabant Noirs d´Ay Vilmart Grand Cellier d´Or

  • Lásd a legjobb értékelésű pezsgőket 2012-től

2011

Igyon hamarosan

Üreges közepes szájpadlás még a legmagasabb termelőktől is.

1/5

Időjárási viszonyok

Még gyengébb év, rossz pillanatban esik az eső. Üreges szájpadlás még a legmagasabb termelőktől is.


kijelölt túlélő 1. évad 12. rész

2010

Tart

Nem vintage minőség, de a Chardonnay az NV keverékeinek egyik legfontosabb eleme.

2/5

Időjárási viszonyok

Az intenzív augusztus közepi csapadék károsította a fekete szőlő kilátásait. Nem vintage minőség, de a Chardonnay az NV keverékeinek egyik legfontosabb eleme.


2009

Igyon hamarosan

Nagyvonalú elegáns gyümölcs kifejezés mindhárom változatban.

4/5

Időjárási viszonyok

A száraz tél a vízszint hiányához vezetett.

A tavaszi friss záporok a vegetatív ciklust teszik jogossá. A virágzás rendben volt, de kaotikus, viharos júliusban landoltak Ay-ben. Augusztus meleg és napos volt, hűvös éjszakákkal. A szüreten egy csepp eső sincs szeptember közepétől. Nagyvonalú elegáns gyümölcs kifejezés mindhárom változatban.

A legjobb pezsgők

Négy Monts de Vertus Marie Lancelot, Cramant Armand Margaine Club, Villers Marmery Drappier Vintage Exception.


2008

Tart

Valami különleges: erőteljes gyümölcs és sziporkázó savasság.

5/5

Időjárási viszonyok

Jeges december (07) után a január hideg volt, és tavasszal folytatódott a nyers hőmérséklet, amikor némi fagykár keletkezett. Május meleg volt, virágzás kielégítő.

Az oidium és a penész nyári járványait gyorsan elsajátították. Augusztus borús és hűvös volt. Rendezett szüret szeptember közepétől, a szőlő egészsége tökéletes. Valami különleges: erőteljes gyümölcs és pezsgő savtartalom. Igazi állattartók.

A legjobb pezsgők

Agrapart Notice ‘Venus’ M-N Ledru Cuvée du Goulté


Vásárolható pezsgőmárkák: Több mint 100 vintage és nem vintage palack minősítéssel


2007

Tart

A legtöbb gyártó szerint túl korai meghatározni, hogy szüreti pezsgőket készítenek-e a 2007-es betakarításból. Az egyes szőlőültetvények kezelése valószínűleg bebizonyítja a döntő tényezőt.

3/5

Időjárási viszonyok

Az évad forrón indult. Áprilisban szokatlanul magas hőmérséklet volt, és a virágzás egy hónappal korábban, májusban érkezett meg. De korántsem volt homogén, még a csomagok között is voltak különbségek. Eső következett, majd hideg, nedves nyár folytatta az évjárat „egyenetlen” témáját. Az érés foltos volt, és a magas páratartalom állandó veszélyt jelentett a rothadásra.

Augusztus 24-én visszatért a jó idő, a kiszáradó keleti széllel együtt, és a legtöbb ház hamarosan elkezdett válogatni, a szokásosnál korábban. A rekordok kezdete óta felhősebb nyár ellenére az enyhe téli vég és a korai virágzás az egész szezont - és a betakarítást - előre tolta.

A jégeső megtizedelt néhány lokalizált területet a déli Aube térségében a szedés előtt, és az éretlen és korhadt gyümölcs eltávolítása után még tovább csökkent a mennyiség.

Chardonnay-t érte a legkevésbé a kaotikus időjárás és az egyenetlen érés, és az érettség szempontjából a legkövetkezetesebb. A Pinot Meunier és a Pinot Noir érettsége változatosabb, mivel a fajták több helyen is penész és botrytis támadásban szenvedtek. A potenciális alkohol kissé elmarad az átlag óta 2002 óta, a savasság mégis magasabb a normálnál, de nem riasztóan.

Azok a termelők, akik idegeiket tartották és később szedtek a szőlő egyenetlen érettsége miatt, valószínűleg jobb minőséggel és érettséggel jutalmazzák őket.

vadász haley király távozik évf

2007 az első év Champagne újonnan telepített 15 500 kg / ha maximális termése alatt, de a legtöbb termelő nem fogja elérni ezt a szintet.


2006

Tart

A gyártók haboznak bejelenteni, hogy szüreti pezsgőt készítenek 2006-ban, de a legtöbben örülnek az eddigi minőségnek. A borok tiszta aromát, gazdag gyümölcsöt mutatnak, finomságot és egyensúlyt ígérnek.

3/5

Időjárási viszonyok

A 2006-os évjáratot szokatlanul száraz és napos június és július jellemezte - elősegítve a kiváló virágzást és a jó, egyenletes érést -, amelyet esős és párás augusztus követett, amely a nyár eleji ígéret megsemmisítésével fenyegetett. A termelők hirtelen féltek a penésztől és a botrytistól.

De szeptember több napot és meleget hozott, és az elhúzódó aratás ideális körülmények között - napsütéses napokon és hűvös éjszakákon - bontakozott ki szeptember 8-tól (Chardonnay Sézanne-ban) október 2-ig Mailly-ben.

Július elején néhány zivatar elkülönített jégeső okozta károkat okozott, de mivel 2006-ban nem volt Bordeaux változó érése és Burgundia rothadása sem, a fellebbezés megengedte a maximálisan megengedett 13 000 kg / hektár hozamot.

A szőlő elérte az optimális fiziológiai érettséget, és a hűvös szeptemberi éjszakáknak köszönhetően megtartotta az egyensúlyt az érettség és a savasság között.

A Chardonnays ötvözi a gazdagságot a frissességgel, és mind a Pinot Noir-t, mind a Pinot Meunier-t minimális botritissel szedték - az összes érintett szőlőt rendezték.

A savasság szintje kissé alacsonyabb a normálnál, átlagosan 7 g / liter. Lehetséges, hogy a borászok növelik a Chardonnay százalékokat, hogy egyensúlyba hozzák az év Pinot gazdagabb stílusát.


2005

Tart

Amint írjuk, hisszük, hogy a 2005-ös szüret lehetőséget nyújt néhány felsőbbrendű keverék készítésére ... és valószínűleg szüreti pezsgőre

4/5

Időjárási viszonyok

A hideg, száraz tél után áprilisban megkezdődött a rügytörés. Az áprilistól júniusig tartó mérsékelt hőmérséklet és csapadék a jó növekedést támogatta, és június közepén virágzott. Gyümölcs megkötése a rendkívül szép időjárás miatt.
Annak ellenére, hogy általában nem volt különösen forró nyár, 2005 júliusában meglehetősen meleg volt, de nedves, míg augusztusban száraz volt, de hűvösebb a szokásosnál. Ezek a körülmények elősegítették a szőlő egészséges egészséges fejlődését, majd augusztus 26-ától kezdődő nagyon forró időszak gyorsult éréshez vezetett. A szeptemberi betakarítás ideális körülmények között zajlott, napsütéses napokkal és hűvös éjszakákkal.

A kezdeti kóstolók megerősítették, hogy a Chardonnays valóban kiváló borok nagyon. A Pinot Noirok különösen a Grand Cru szőlőültetvényekből származnak, ahol tökéletesen be tudtak érni.


2004

Tart

Kiemelkedő minőség, kiváló gyümölcs- és savtartalom

4/5

Időjárási viszonyok

A Budburst április 10-én kezdődött, majd június közepe felé virágzás következett. A bogyós gyümölcsök a virágzás után nem sokkal kezdődtek, és a széttörés (gyenge vagy nem megtermékenyült gyümölcs) előfordulása nem befolyásolta. Számos szőlőültetvényen elvékonyodtak a növények, hogy csökkentse a lökhárító termés magas hozamát, ami nyilvánvaló volt.

A 2003-as aszály, majd a 2004 téli és tavaszi alacsony csapadékmennyiség alacsony talajvízszintet jelentett Champagne egész területén, ami elősegítette az érést és segített csökkenteni a gombás fertőzéseket, néhány chardonnayi telepítésnél csak néhány lisztharmat esetére korlátozódott.

Augusztus ezzel szemben rendkívül nedves és hűvös volt, de a hónap végére visszatért a napsütésbe, érlelte a bogyókat és növelte a cukor koncentrációját. Az alacsony csapadékmennyiség és a hűvös éjszakák ideális időjárási körülményeket biztosítanak szeptemberre, amikor betakarítás következik.


2003

Tart

Nagyon érett pezsgő jó aromákkal és gyümölcskoncentrációval

3/5

Időjárási viszonyok

A hideg tél után a március meleg volt, és a rügyfakadás áprilisban kezdődött. E fényes kezdés után az április 7–11-i héten súlyos fagyok estek hóval április 10-én este. Széles körű rügypusztulás következett be. Szerencsére a bekövetkezett időjárás segítette az alaprügyek kialakulását, amelyek ugyan kevésbé gyümölcsözőek, de ellensúlyozták az elvesztett termés egy részét. Május és június meleg volt, a virágzás korán és gyorsan zajlott - június 9-ig.

Június volt az egyik legforróbb, amit Champagne-ban regisztráltak, és jégeső viharokat látott, de néhány szőlőültetvényt nem kímélték a jégeső. Július és augusztus nagyon forró és száraz maradt, ami a cukor növekedését és a szőlő savasságának csökkenését okozta.

A szedés így augusztus végén kezdődött ideális időben (napsütéses napokon és hűvös éjszakákon), és nagyon gyorsan (kb. Tíz nap a szokásos két hét helyett) történt, mivel a szőlő kiváló állapota és érettsége miatt válogatásra nincs szükség.


2002

Tart

Kiváló minőségű borok, viszonylag érett karakterrel a pezsgőhöz

4/5

Időjárási viszonyok

Ez az év általában száraz, meleg év volt. Noha az augusztus esőszakadásokkal kezdődött, amelyet magas hőmérséklet, majd a hónap végén zivatarok követtek. Az eső szeptember elején folytatódott, bár tiszta égbolt következett, amely a szüreten át tartott, kivéve a szeptember 22. és 23. közötti gyenge esőt.

Jean-Baptiste Lécaillon, a pezsgő Louis Roederer borásza az évjáratot „korai érésű évnek írja le, amelyet a száraz talajviszonyok hoznak létre, amelyek felgyorsítják az érést”.


2001

Tart

Inkább híg, erősségű és pezsgés nélküli borok.

3/5

Időjárási viszonyok

Nagyon nedves tél után a rügyfakadás megkezdődött, de körülbelül 15 nappal később, mint máskor. E késői kezdés után májusban és júniusban ideális körülmények biztosítottak, amelyek napsütéses virágzással kielégítően következtek be. A júliusi esőzések és viharok sok termelőt zöld betakarításra késztettek. Ezután a véraison (érés - a szőlő színváltása) gyönyörűen megkezdődött augusztusban, de az ég magas hőmérséklete segítette a szőlő jól érését és a szőlőültetvények meglehetősen egészségesek maradtak.

Nedves, hideg időjárás következett szeptember első három hetében, akadályozva az érést, a szőlő hígítását és némi rothadást. A szüret szeptember végén kezdődött és napsütés nélkül következett be. Szelektív szedésre volt szükség a korhadt és érett gyümölcs elkerüléséhez.

top új -zélandi sauvignon blanc

2000

Tart

az aratás az elejétől a végéig figyelemre méltó minőségű maradt

4/5

Időjárási viszonyok

A tavasz jól kezdődött, kiváló növekedéssel, április végére, május elejére és június eleji virágzással. A júliusi csapadék az átlagosnál négyszer nagyobb volt, és jégeső következett be, sok szőlőt elpusztítva, de augusztus napos és száraz volt.

Bár a nedves időjárás azt jelentette, hogy a szőlő lassú volt, és savtartalma alacsony volt augusztus végéig, de a szeptemberi jó idő segített a gyümölcs teljesebb érésében, a cukor- és savszint pedig körülbelül 9,5 ° és 10 °, illetve 7,5, illetve 8 volt. a dolgok felnéztek.

Az évjárat szeptember közepén kezdődött, és a nap szedett a szedés idejére, amely két hétig tartott, és a betakarítás az elejétől a végéig figyelemre méltó minőségű maradt


1999

Tart

Világos fajtájú, egyértelmű borok

4/5

Időjárási viszonyok

Ebben az évben a vegetációs időszak során a szokásosnál magasabb hőmérséklet és több csapadék esett, és a szőlőültetvények egészségesek maradtak. Az enyhe tél után a rügyfakadás tavasszal jól megkezdődött, a növekedés május folyamán felgyorsult, a teljes virágzás pedig júniusban történt. Július és augusztus forró volt, kiváló véraison-t tett lehetővé, és a szüret szeptember 15-én kezdődött, főleg napos ég alatt.


1998

Tart

A betakarítás minősége és mennyisége felülmúlta az elvárásokat a jó egészségi állapotú, a cukor- és savszintet mutató szőlővel

4/5

Időjárási viszonyok

Első eső és hűvös hőmérséklet uralkodott júliusban. Rot fenyegetőzött, de valójában soha nem valósult meg. Ezután augusztus első 10 napjában kánikula kezdett leforrázni néhány szőlőfürtöt. Szeptemberben a tartós esőzés miatt a szőlő olyan mértékben megduzzadt, hogy a túlzott cukorhígítás és a savasság csökkenése elkerülhetetlennek tűnt.

A szeptember 15 körüli napsütéses, szeles időre való visszatérés lehetővé tette az érési folyamat folytatódását, és az évjárat nagy részében, nem sokkal később megkezdődött. A szakaszos szedés segítette a termelőket az érett gyümölcs kiválasztásában. A betakarítás minősége és mennyisége felülmúlta az elvárásokat a jó egészségi állapotú, a cukor- és savszintet mutató szőlővel.


1997

Tart

Újabb figyelemre méltó év. Kiváló trió harmadik

4/5

Időjárási viszonyok

A fagy és a jégeső megrontotta a tenyészidőt, és az egyenetlen érés további problémákat okozott. Nedves június után a nyár augusztus végéig száraz volt, amikor visszatért az erős eső. A szeptemberi jobb időjárás megmentette az évet a teljes katasztrófától, de a borok savanyúak, és ez valószínűleg nem évjárat.


tizenkilenc kilencvenhat

Tart

Kiváló minőségű évjárat, amely klasszikus borokat készített

5/5

Időjárási viszonyok

A száraz, hosszú napsütéses nyár nagyon jó minőségű, az átlagot kissé meghaladó termést eredményezett.

Mint a déli Burgundiában, a szőlőben is magas az érettség és a magas savtartalom. A nagyobb házak néhány pincemestere zavarba jön, hogy a fiatal borok magas savtartalma ellenére meglehetősen gyorsan fejlődnek. Mások szerint klasszikus évjárat lesz. Csak az idő fogja megmondani.


ezerkilencszázkilencvenöt

Tart

Az első év 1990 óta széles körben elég jónak számít a szüreti borok számára. Nagy termés

4/5

Időjárási viszonyok

Nagyon jó minőségű, különösen a Chardonnay esetében. Sok szüreti bor készült, de csak néhányat bocsátottak ki.


milyen bor illik a hálaadási vacsorához

1990

Kiissza

Ebben az évben tökéletes körülmények voltak a szüreti pezsgő számára. A borok érettek és ízletesek voltak

5/5

Időjárási viszonyok

A régió csaknem felét az áprilisban bekövetkezett fagyok sújtották, a tavasz második felében hűvös körülmények pedig elhúzódtak. A forró, száraz nyáron azonban lökhárító termés és nevezetesen nagy szőlő alakult ki. A szeptemberben hullott eső örömmel fogadta és segítette az érési folyamatot.


1989

hamarosan inni

A forró nyár gazdag borokat eredményezett, amelyek savtartalma kissé rövid. Az 1988-as évek előtt érlelődnek

5/5

Időjárási viszonyok

A tavasz nagy részében enyhe időben virágzó növényzet alakult ki. Április vége azonban némi fagyot hozott magával, amely számos szőlőültetvényt károsított, csökkentve a potenciális termést. Májusban megemelkedett a hőmérséklet, és a nap nagy részében sütött a nap, de a hideg bepattanás befolyásolta a virágzást.

Forró és napos körülmények, üdvözlő záporok közbeiktatva, a nyár folyamán következtek, és a szüret korán (szeptember első / második hetében) kezdődött a Cote des Blancs-on és a Pinot Noir-n. Az év eleji egyenetlen virágzás miatt október közepétől november elejéig második szüret volt.


1988

tart

Klasszikus felépítésű, koncentrált borok, elegendő savassággal a hosszú érleléshez

5/5

Időjárási viszonyok

A tavasz enyhe volt, a virágzás problémamentesen befejeződött. Július felhős volt, de jobb körülmények következtek, bár szeptember közepén erős eső esett.

Ennek ellenére a minőség kiválónak bizonyult, és szinte az összes gyártó szüreti borokat adott ki. Ezek klasszikus borok, gerincük és enyhe szigoruk jellemzi. Hosszabb lesz az érés, mint a gazdagabb 1989-es éveknél.


1986

tart

Számos szüreti bor került forgalomba, de a minőség nagyon változó volt

3/5

Időjárási viszonyok

Az idei időjárás enyhén szólva is kiszámíthatatlan és drámai volt. A tél hideg volt, a tavasz pedig gyenge volt, mégis javult az időjárás júniusban, és a virágzás normális volt. A nyár meleg és napos volt, de az augusztusi és szeptemberi eső rontotta a gyümölcs minőségét, és némi rothadást váltott ki.

Sok gyártó szüreti borokat bocsátott ki, de a borok soha nem vonzották az 1985-ös éveket, és elég gyorsan öregedtek.


1983

hamarosan inni

Jó és megbízható évet inkább beárnyékolja az 1982-es siker

4/5

Időjárási viszonyok

A tél kemény volt, és a körülmények nem sokat javultak a tavasszal, amely hideg és nyirkos volt. Ennek eredményeként a virágzás későn járt, bár amikor valóban megtörtént, ideális körülmények között. A napsütéses, meleg idő a nyár nagy részében folytatódott, bár elegendő eső esett, hogy megakadályozza a termés kiszáradását.

Az eső - és a hőmérséklet - szeptember elején esett, de a hónap végén / október elején a betakarítás idejében feljavultak a körülmények.


1982

hamarosan inni

Kivételesen finom, gazdag évjárat

5/5

Időjárási viszonyok

Az ideális időjárási viszonyok 1982-ben jó évjárathoz vezettek, megkönnyebbüléshez a kiábrándító futás után. A hideg és fagyos tél hűvös tavasznak adott helyet, de a hőmérséklet az évszak későbbi részében megemelkedett. A júniusi virágzási körülmények ideálisak voltak, a nyár pedig napos és száraz volt. A szőlő viszonylag korán, szeptember elején megérett, és a hónap közepi záporok segítettek majdnem tökéletesen elérni. A termés az egyik legnagyobb volt a nyilvántartásban.


1979

most igyál

Lenyűgöző egyensúly és hosszú élettartam által fémjelzett évjárat

4/5

Időjárási viszonyok

A zord telet határozottan hűvös tavasz követte, májusi rendkívüli fagyokkal. Bár ezek a körülmények lassították a növekedést, a virágzás jó volt. A nyári hónapokban ésszerű mennyiségű napsütés és meleg volt, ami megfelelő érést eredményezett. A betakarítás a szezon meglehetősen későn történt.


1978

most igyál

A borok soványak és magas savtartalmúak voltak

2/5

Időjárási viszonyok

A virágzás egyenetlen volt, és a vegetációs időszakot sem segítette a hűvös nyár. A feltételek szeptemberben javultak.

A borok soványak és magas savtartalmúak voltak, és ma már visszaesnek a kétséges legjobbikhoz képest.

bosszú 4. évad 21. rész

1976

hamarosan inni

Egy nagyon forró évben puha, érett borokat készítettek, amelyek közül néhány figyelemre méltó finomságot fejlesztett ki

5/5

Időjárási viszonyok

A hosszú forró nyár nagyon korai betakarításhoz vezetett, amely közvetlenül szeptember elején kezdődött.

A bor nagyon gazdag és alacsony savtartalmú, és annak ellenére, hogy a kezdeti félelmek szerint az életkor előrehaladtával petyhüdtté válik és hamarosan romlik, ez még nem történt meg a legjobb borokkal, amelyek még mindig finomak. Krug kivételes.


1975

hamarosan inni

Klasszikus évjárat csodálatosan stílusos és kifinomult borokkal

5/5

Időjárási viszonyok

Az év eleji körülmények kiszámíthatatlanok voltak. A tél nedves volt, márciusban pedig havazás volt a környéken. A hőmérséklet április vége felé emelkedett, és a nyár főleg melegen és szárazon folytatódott. Szeptember vége felé azonban borult az ég, és meglehetősen erősen esett az eső. A szüret október elejéig elmaradt.


1973

most igyál

Óriási termés, néhány jól kiegyensúlyozott pezsgő

4/5

Időjárási viszonyok

A nyár meleg és száraz volt, de a szeptemberi esőzések, amelyek némi rothadást okoztak, potenciálisan nagy évet tönkrement.

A termés óriási volt, és néhány szüreti pezsgőt készítettek, de közepes testűek és kiegyensúlyozottak voltak. Bár a legtöbb valószínűleg túl van a legjobbján, Krug még mindig jól iszik.


1971

most igyál

A nagy évjáratú, de a legfinomabb borokat elegancia és finom textúra jellemezte

5/5

Időjárási viszonyok

A körülmények rendezetlenek az év nagy részében. Eseménytelen tavaszt májusban viharok követtek. Június hideg és nyirkos volt, augusztus nagy része viharos volt. Nyár végére azonban a hőmérséklet emelkedett, és szeptember nagy része napos és meleg volt.


1970

most igyál

Klasszikus év, mely finom szerkezetű borokat készített, nagy ízmélységgel

4/5

Időjárási viszonyok

A virágzás idén késő volt, a hideg tavasz miatt, de a körülmények javultak, amíg júniusban heves esőzések estek. A nyár ideális volt: a meleg, napos időszakok, amelyeket elegendő eső szakított át, hogy a termény ne száradjon ki túlságosan, a betakarításig tartott.

Érdekes Cikkek