Éjszakai kilátás Sanghajra, lövés a Jin Mao torony tetejéről. Hitel: Denys Nevozhai / Unsplash
- Kína
- Fénypontok
- Hírek Főoldal
Összegzés
- A kínai vámadatok a bor behozatalának jelentős csökkenését mutatják a koronavírus lezárási időszakában.
- Az internetes borértékesítés nőtt a kereskedelem és a Wine Intelligence felmérés szerint.
- Új remény, hogy a vendéglátóipar kezd helyreállni.
- A tantermekbe visszatérő bortanulók.
Teljes történet: Kína borimportja csökken
A palackozott borok behozatala Kínában mind mennyiségében, mind értékében több mint negyedével csökkent a 2020 januárjától áprilisig tartó négy hónapban az előző év azonos időszakához képest.
A vámadatok azt mutatták, hogy Kína 107 millió liter bort importált - ami 143 millió 75cl-es palacknak felel meg - „2 literesnél kisebb edényekben” 2020 első négy hónapjában. Ez 26,6% -os éves csökkenést jelent.
A palackozott borimport értéke 27,5% -kal, 523 millió USD-ra csökkent.
Ha ide tartozik a habzóbor, az ömlesztett bor és a szőlőalapú szeszes italok - például a konyak - behozatala, akkor a szállítás összértéke 31% -kal csökkent.
Az import erőteljes csökkenése egybeesik Kína koronavírusának lezárási időszakával január végétől április elejéig. Ez magában foglalta az utazási korlátozásokat és a nyilvános helyiségek, például éttermek és bárok bezárását.
'Érdemes megjegyezni, hogy 2019-ben a kínai borimport már 2018-hoz képest jelentősen visszaesett. A csökkenő tendencia Kína gazdasági növekedési mintázatának és piaci szerkezetének mélyreható változásának tudható be' - mondta Li Demei kínai borhatóság és a DecanterChina.com rovatvezetője. , „a koronavírus válságának hatása 2020-ban a második.”
Hozzátette: a behozatal 2020 első negyedévi csökkenése évről évre valójában nem olyan jelentős a 2019 első negyedévéhez képest.
A csökkenés a legjelentősebb 2020 áprilisában, 44% -os, 50% -os csökkenéssel, bár a legtöbb kínai város addigra feloldotta a zárolási korlátozásokat.
'Ennek oka a piaci teljesítmény késleltetett hatása az importstatisztikákra' - magyarázta Li professzor, utalva a világjárvány elhúzódó hatására április után.
Az amerikai és a francia import egyaránt hirtelen visszaesést mutatott 2020 első negyedévében. Bár Kína továbbra is több ausztrál bort importál a 2019-es első negyedévhez képest, a kétoldalú Ausztrália-Kína politikai befolyásaa kapcsolat „még várat magára” - jósolta Li professzor.
Az online áruházak érvényesültek a lezárás során
Néhány online borászati kiskereskedő Kínában azonban azt állította, hogy ez nem mind végzet és homály.
Az online értékesítés 2020 első három hónapjában 5,9% -kal nőtt, bár a vendéglátó szektor jövedelme 44,3% -kal csökkent a Kínai Nemzeti Statisztikai Hivatal adatai szerint.
htgawm 3. évad 6. rész
„Értékesítésünk legalább megduplázódott a tavaszi fesztivál [január vége] után, amikor a bezárás elkezdődött.” - mondta Wang Shenghan, a Lady Penguin boros e-kereskedelmi platform alapítója.
Wang és csapata jelenleg az Alibaba online kiskereskedelmi portál, a Tmall.com egyik legnépszerűbb alkoholtartalmú italüzletét működteti.
Úgy gondolják, hogy Lady Penguin saját chilei Central Valley bormárkája, a „Flamenco Andino” évente több mint egymillió palackot értékesít. Palackonként 60–150 RMB (7–17 font) lehet.
a pinot noirt hidegen kell tálalni
'A Tmall.com-on keresztül közvetlenül értékesítjük a fogyasztóknak, és az áraink alkalmasak otthoni ivásra és családi összejövetelekre, ezért a jelentős növekedés' - mondta Wang, hozzátéve, hogy számos terméke már a kínai újév előtt elkelt.
Megfigyelései visszhangoztak a közelmúltban Wine Intelligence felmérés 1000 importáló borból 12 szárazföldi kínai városban.
A március 27. és április 14. között végzett felmérés szerint az online borértékesítés növekedett a lezárási időszak alatt, amelyet a „fiatalabb és bort foglalkoztatóbb fogyasztóktól származó további vásárlások indítottak”.
Bár az éttermek és bárok bezártak, a fogyasztók vonakodtak a bort bármilyen fizikai üzletből, beleértve a szupermarketeket és a speciális borüzleteket is vásárolni - közölte a Wine Intelligence.
Úgy tűnt, hogy az emberek több bort isznak étkezés nélkül, és informális alkalmakkor azt mondta. Külön Wine Intelligence felmérés a közelmúltban hasonló tendenciát talált az Egyesült Királyságban .
Kínában azok, akik már megszokták a rendszeres borozást, gyakrabban töltöttek egy poharat és többet költöttek, miközben otthon ragadtak - tette hozzá a felmérés.
Óvatos visszatérés a normalitáshoz
A Wine Intelligence szerint az online borértékesítés folytatódni látszik.
A megkérdezettek mintegy 47% -a azt mondta, hogy nagyobb valószínűséggel fogyasztanak alkoholtartalmú italokat, miután kiengedték őket, de 52% azt mondta, hogy a lezárást követően továbbra is online vásárolnak italokat és élelmiszereket.
Amint az más országokban végzett felmérésekből kiderült, a felmérés szerint az emberek megoszlottak azon az ötleten, hogy elmennek enni és inni.
A válaszadók mintegy 38% -a mondta azt, hogy nagyobb valószínűséggel mennek ki egy étterembe a lezárási korlátozások feloldása után, 34% -uk szerint ez kevésbé valószínű, mint az előzetes lezáráshoz képest.
Külön-külön 40% mondta, hogy ritkábban mennek ki egy bárba vagy kávézóba, és 39% -uk ritkábban rendez nyilvános ünnepeket.
Vendéglátás: Az őszi teljes gyógyulás reményében
Egyes kereskedelmi szakemberek május végén arról számoltak be, hogy a fogyasztók kényelmesebbé válnak a szabadidős utazás és a társasági élet során, mivel több szárazföldi kínai város kezdte enyhíteni az utazási korlátozásokat.
'Habár nem volt' bosszúköltési hullám ', amire néhányan számítottak, szerencsére a legtöbb csúcskategóriás étterem mára visszaállította üzleti tevékenységének 50-60% -át' - mondta Lu Yang MS, Kína első mester sommeljeje és a Grapea alapítója Boroktatás.
'Az ügyfelekkel való kapcsolata a lezárás előtt elengedhetetlen ahhoz, hogy milyen gyorsan visszahozza az üzletet' - tette hozzá.
A butik éttermek és borbárok pénzforgalmi nyomásnak vannak kitéve, ami hatással lehet a borlapokra.
a masterchef 5. évadjának győztese
'A világjárvány előtt a prémium éttermek nem haboznának a legjobb borok készleteivel, mert tudták, hogy ezeket végül eladják' - mondta Lu. 'De most valóban kétszer is el kell gondolkodniuk azon mennyiségen és minőségen, amelyet megengedhetnek maguknak, hogy megvásárolják.
A vendéglátóipar teljes fellendülésre számít szeptembertől októberig - mondta Lu. 'A vállalkozásoknak először az elmúlt négy hónapból kell gyógyulniuk' - tette hozzá.
A Lady Penguin május 20-án nyitotta meg megismerhető borozóját Pekingben, amely napot az évezredes netezők vásárlási és étkezési napnak tekintenek, mivel az „520” a ’szeretlek’ kínai nyelven hangzik.
'A hétvégén telt házunk volt' - mondta Wang. 'Biztosan unatkoztak az emberek, amikor otthon ragadtak.'
Lu elmondta: „Az emberek borvágya nem tűnt el a járvány miatt.
'Azok, akik gyorsan beállítják az árat, jól tudják kiválasztani a megfelelő bort és képesek kiváló minőségű, személyre szabott szolgáltatásokat kínálni, remélhetőleg a leggyorsabban visszapattannak.'
A borbarátok visszatérnek a kóstolókhoz
A bortanulók elkezdtek visszatérni az osztályterembe - mondta Lu, akinek a sanghaji székhelyű Grapea Wine Education hetente virtuális órákat tartott karantén alatt.
'Időbe telik, amíg a boriskolák és rendezvények visszanyerik a lendületet, de vállalkozásunk nagyrészt visszaáll a normális helyzetbe' - mondta a sommelier és az oktató.
'Bár az óráink nagy részét folytattuk, láthatjuk, hogy néhány hallgatónk anyagi nehézségekkel küzd - néhányan azt kérdezik, hogy több részletben fizethetik-e a tandíjat.'
Lu gyorsan hozzátette, hogy szerinte az online kóstolók továbbra is léteznek és fejlődnek, miután egyre népszerűbbek lesznek a lezárás során.
A Wine and Spirit Education Trust (WSET) órák április elejétől visszatértek Kínában is az osztályterembe.
„Nagyon örülök, amikor azt tapasztaltam, hogy Kína most a WSET-tanfolyamok vezetésével visszatér a tantermi oktatáshoz. Ez reményt ad a világ többi részének, amely többnyire még mindig zárlatban van ”- mondta Ian Harris, a WSET vezérigazgatója.
A WSET online tanfolyamokat és online vizsgákat folytat, miközben az országok zárva vannak.
