- Kérdezze meg Decantert
- Fénypontok
A zárva tartás otthon maradása nem jelenti azt, hogy nem tudja tartani a borkóstoló gyakorlatát. És ez továbbra is társasági esemény lehet a barátaival, köszönhetően a most elérhető videohívási lehetőségeknek. Íme néhány tipp, hogy a legtöbbet hozza ki virtuális borkóstolójából ...
Felkészülés
Lu Yang MS, a Grapea Wine Education alapítója és Kína egyik legkiválóbb boroktatójának számít, heti online borkóstolókat tartott, miközben az ország karanténban volt. Szerinte a borbarátoknak három dologra kell gondolniuk, mielőtt virtuális kóstolót szerveznének.
Először is, hogy megtaláljuk a megfelelő időpontot, „miután a vacsora jó idő, a nap vége, amikor az emberek leülhetnek és megkóstolhatják”.
Ezután válassza ki a megfelelő szoftvert. Kínában gyakrabban használjuk a WeChat-ot, de a Zoom, a WhatsApp, a Skype vagy a Microsoft Teams elérhető és könnyen használható. A legfontosabb az, hogy válasszon egyet, amelyhez az egész csoport hozzáférhet és könnyedén használhatja. ”
A megfelelő tömeg megtalálása ugyanolyan fontos - mondta Lu. „Még a szakemberek számára is kínosan érezzük magunkat olyan emberek mellett ülve, akiket alig ismerünk egy borkóstoló rendezvényen. Virtuális kóstolással ez a kínosság fokozható. Tehát gondosan válassza ki tömegét, ha ez az első virtuális kóstoló, amelyet vendégül lát - kezdje olyan barátokkal, akiket jól ismer és nyugodt. ”
Válasszon témát
Lu tanácsa néhány bor ízlés szerint történő kiválasztásáról: „Mindig segít, ha valamilyen témára gondolsz - függőleges kóstolást készíthet ugyanattól a termelőtől, vagy vízszintes (ugyanazon évjáratú) tartományt egy bizonyos régiótól.”
Egy téma szintén fontos az emberek figyelmének fenntartása érdekében: „a kóstoló végére a vendégei nagyobb eséllyel érezhetik teljesítményüket, ha alapos megbeszéléseket folytattatok egy téma körül.”
Legyen kreatív
Egyszerűen csak szárazon tarthatja a vendégeket a borválasztásról. Itt az ideje a kreativitásnak - mondta Lu, aki kétféle módszert javasol a vak kóstolós játékok online lejátszására.
A játék
„Ha Ön és vendégei megkapják ugyanolyan borválasztékot, akár az üzletekből, akár az online üzletekből, kérje meg az üzletvezetőt vagy egy családtagot, hogy a borokat tegye egyedi vakzsákokba, és a kóstolás előtt számozza meg őket.
„Most készen áll a„ felhő ”alapú vak kóstolóra. Dönthet úgy, hogy megtartja a pontszámokat, és versenybe rendez, vagy megkérheti vendégeit, hogy felváltva találgassanak az egyes borokról. ”
B játék
Egy másik megközelítés, amely kihagyja a palackok táskázásának és számozásának problémáját, egyszerűen arra kér mindenkit, hogy ugyanolyan választékot töltsön a poharába.
'Hívjon meg egy vendéget, hogy véletlenszerűen válasszon egy bort, kóstolja meg és írja le a többieknek, és nézze meg, hogy az emberek pontosan ugyanazt a bort találják-e meg a poharukból.'
De bármelyik választott játék esetében: „győződjön meg róla, hogy van egy sor palackja, amelyet kipróbálhat, így bőven van miről beszélnie”.
Három-négy üveg jó kiindulópont, ha ötnél több palackra jut, problémát okozhat az utólagos befejezés - ezt érdemes szem előtt tartani a kóstolás megtervezésekor.
'Nem lesz ésszerű túl sokat inni, ha egyedül vagy' - figyelmeztetett Lu.
Előnyök?
‘Őszintén szólva a virtuális kóstolóknak nincs előnye egy valódihoz képest. Amikor megosztja a bort, fizikailag szeretne találkozni emberekkel, érezni szenvedélyüket és látni a mosolyokat az arcukon.
'De ezekben a nehéz időkben a virtuális kóstolók életképes lehetőségek számunkra, hogy kapcsolatban maradhassunk és szenvedélyünk legyen.'
