A Te Koko Credit felírása: lvmh.com
- Kizárólagos
Amy Wislocki feltérképezi a Cloudy Bay térnyerését az 1980-as évek pengetős úttörőjéből Új-Zéland egyik legismertebb bortermelőjeként, és áttekinti a legújabb kiadásokat.
Kultpincészet Felhős öböl segített az új-zélandi borexport ösztönzésében az 1980-as és 90-es években, de a Te Koko, a Sauvignon úttörő tölgyes stílusának bevezetésével valóban bebizonyította erejét.
Görgessen lefelé a Cloudy Bay legújabb kiadásaival kapcsolatos kóstolójegyzetekhez
Új-Zéland mércéje szerint kultusz Marlborough A Cloudy Bay borászat része a régi őrségnek, amelyet 1985-ben alapított David Hohnen, aki már arról is híres volt, hogy megalapította a Cape Mentelle-t Ausztrália nyugati részén. Margit folyó .
Hohnen magas kamatozású bankhitelt vett fel a Marlborough régió számos kulcsfontosságú szőlőterületének biztosítására, és a Sauvignon Blanc .
Márkanevének elismerése (van-e olyan borivó bárhol, aki még nem hallott a Cloudy Bay-ről?) Nagyrészt azzal magyarázható, hogy ez volt az egyik első exportált új-zélandi bor, amely hangsúlyos gyümölcsével nevet szerzett magának. előremutató jelleg a tipikusan visszafogottabb francia Sauvignon Blancs-hoz képest, amelyet a fogyasztók akkoriban megszoktak.
A borászat 1996-ban úttörő szerepet játszott a Marlborough Sauvignon Blanc jellegzetes, texturált stílusában - Te Koko.
Vadon élő élesztővel erjesztve és régi francia tölgyben érlelve a korai évjáratok „a malolaktikus erjedésről, a tölgyről és az érettségről szóltak” - magyarázza Tim Heath, a Cloudy Bay vezető borásza.
2010-ben az irányváltás során a tölgyfa befolyása visszaszorult, jobb irányba.
ez a 11. epizód összefoglalója
A Cloudy Bay alapító borásza, Kevin Judd 2009-ben távozott egy új pincészet, a Greywacke létrehozásáról - hat évvel azután, hogy a Cloudy Bay-t megvásárolta az LVMH (Louis Vuitton Möet Hennessey) luxuscikk-cég.
Ma a vállalat gyárt egy Chardonnay , és kettő Pinot Noirs két szőlőhelyről Közép-Otagon.
A társaság furcsa a Cloudy Bay termelési volumenével kapcsolatban, de kijelenti, hogy Sauvignon Blanc -ja a Te Koko termelésének 65% -át adja, a Pelorus, a Chardonnay és a Pinot Noirs pezsgők esetében a Te Koko termelésének 65% -át, egyenként 10% -át.
Legfrissebb Cloudy Bay kóstoló jegyzetek:
Kapcsolodo tartalom:
Prémium új-zélandi Sauvignon Blanc - panelkóstoló eredmények
Marlborough még mindig a csomag elején van? Olvassa el a Panel Kóstolás eredményeit, hogy megtudja ...
