Hitel: Unsplash / Yoko Correia Nishimiya
- Kizárólagos
- Fénypontok
- Kóstolók Haza
A Coup de Foudre címke rejtélyes jelentése ihletet származik John Schwartz tulajdonos korai találkozásából feleségével, Carrie-val, miközben Franciaországban tanul.
Valójában a borok bonyolult címkéi bemutatják az udvarlásuk idején kitöltött Schwartz szerelmes levelek (természetesen francia nyelven írt) kivonatokat, és további bónuszt jelentenek a lehúzható címke-mellékletek, amelyek lehetővé teszik a fogyasztók számára, hogy eltávolítsák az emlékcímkét és írják be maguknak, hol, mikor és miért emlékeznek meg a palack személyes történetéről, és kivel osztották meg.
A legelső évjárattal 2004-ben a Coup de Foudre első kiadása néhány száz eset volt. Ma a gyártás továbbra is butik 2500 esetben, 10 borral a klasszikus Coup de Foudre márkanév alatt: két különálló Cabernet Sauvignon, három Bordeaux-ihletésű keverék, egy zsigeres Petit Sirah alapú mezei keverék, egy fajtájú Pinot Noir, Malbec és Sauvignon Blanc, valamint egy elegáns pezsgő.
„Az egyensúly és a helyszín kifejezése a mottónk” - mondja Kent Jarman borász.
A gyümölcs legnagyobb része a Napa Valley Calistoga AVA-ból termesztett és származott birtok, kivéve a Pinot Noirt, amely Sonoma partvidékéről származik. Jarman legújabb habzóbor vállalkozása a szüreti Coup de Folie Champagne, a francia Epernay-ből.
'Olyan borokat készítünk, amelyek most megközelíthetők, de csontjaik és sűrűségük az idő múlásával kecsesen öregszik' - magyarázza Schwartz, aki több rangos Napa-alapú borprojekt tulajdonosa, köztük Amuse Bouche és Au Sommet, mindkettő hosszú távú barátjával, nevezetes közös vállalkozás. bortanácsadó Heidi Barrett.
