Lassan beköszönt a tavasz és a nyár, már csak hetek választanak el attól, amit sokan a fehérbor-csúcsszezonnak tartanak. Ezt szem előtt tartva kötelességünknek éreztük, hogy jobban megismerjük a borvilág egyik legjobban őrzött titkát: a White Bordeaux-t. Íme az öt ok, amiért ha még nem iszol White Bordeaux-t, akkor mihamarabb fel kell vennie a kedvenc borai közé.
1. Tud-e luxusterméket mondani célzott költségvetéssel?
Bordeaux Történelmét azzal töltötte, hogy az oenofilok véleményt nyilvánítsanak híres vörösbor-keverékeiről, és vagyonokat költöttek arra, hogy olyan helyek borait kergetjék, mint a Chateau Petrus Chateau Lafite és a Chateau Latour. Mindeközben a régió ugyanilyen hihetetlen White Bordeaux-jai a radar alatt repültek. Mivel a vörösborok a régió készpénzes tehénei, a fehér fehérjét olcsóbban tudják eladni. Gondoljon a White Bordeaux-ra, mint Missonira a Target számára. Minőségi luxusterméket kap a költségek felénél kevesebbért! Hihetetlen White Bordeaux-k találhatók alatta, és sok olcsóbb, mint amennyit nem tudsz legyőzni!
merész és a gyönyörű flo
2. Bordeaux-ban született a világ egyik legkedveltebb fehérborszőlője!
Képzeld magad rajongónak Sauvignon Blanc ? Hát találd ki, mi született Bordeaux-ban, és a White Bordeaux keverék elsődleges összetevője. Emiatt a megfizethető White Bordeaux-k többsége könnyű és gyümölcsös, citrusos ízekkel és virágok és fű aromáival. Szeretjük kagylóval inni.
3. Ez a régió gyakorlatilag feltalálta a borkeveréket – tudják, mit csinálnak.
A borkeverékek fantasztikusak, mert gyakran könnyebben kielégítik a borfogyasztók többségének az ízlését, mint egyetlen fajta bor, mint pl. Chardonnay vagy Pinot Noir . A bordeaux-i borászok pedig rendkívül komolyan veszik házasításaikat. Ne higgy nekünk? Ha valaha is alkalma nyílik találkozni egy bordeaux-i borászsal, kérdezze meg tőle, hogy az egyes szőlők hány százaléka van a borában, tizedesjegyig meg tudja mondani. A White Bordeaux elkészítéséhez a Sauvignon Blanc-t Sémillon-nal és Muscadelle-lel keverik, és mindegyik szőlőt eljátszik, hogy egyedi karaktert kölcsönözzen a bornak. A végén egy megbízhatóan kellemes és könnyen iható bor, amely gyorsan elkészül.
4. A fehérbordói bor az összes bordeaux-i bortermelésnek csak 8 százalékát teszi ki, tehát ha a polcon van, akkor jó.
Mivel a White Bordeaux nem annyira ismert, mint a vörös testvére, és ezért nem tud követelni a karcolás mennyiségét. Ez azt jelenti, hogy ha egy pincészet helyet szán a bor elkészítésére, akkor büszkén írja fel a nevét a palackra. Ha eljut az üzletedbe, érdemes megragadni a lehetőséget.
A jó feleség 7. évad 12. rész
5. Szereted a White Burgundy-t, de nem szereted az árat? Bordeaux itt is gondoskodik rólad!
Bár a Bordeaux-ból származó fehérborok többsége megfizethető, mindennapi kortyolás a régióban is termel néhány nagyon keresett gyűjthető fehérbort. Ezek a borok általában több Sémillont tartalmaznak a házasításban, ami zamatos és kerek érzetet kölcsönöz nekik a burgundi csúcskategóriás Chardonnay-hoz, de közel sem olyan drágák. Ha megtalálja ezeket a fehéreket, keresse a bordeaux-i Pessac-Leognan alrégiót a címkén.
illik a 6. évad 14. részéhez
Néhány fehér bordeaux, amit szeretünk:
Wine Stain Images via Shutterstock.com
