Szőlő Tigliole közelében. Hitel: imageBROKER / Alamy Stock Photo
- Fénypontok
- Hírek Főoldal
A leginkább Asti tartományban fekvő új piemonti Terre Alfieri DOCG két szőlőfajtára összpontosít, az Arneis a fehérborokra és a Nebbiolo a vörösborokra.
A hivatalos jóváhagyást ez év októberétől kapták - közölte a Konzorcium Barbera d'Asti és Borok Monferrato , amely szabályozni fogja a termelést.
A DOCG, vagyis az ellenőrzött és garantált származás megnevezése a legmagasabb szint Olaszország borosztályozási rendszere .
Terre Alfieri 2009-ben szerzett DOC státuszt, és Vittorio Alfieri grófról, az 1749-ben Astiban született költőről és dramaturgról kapta a nevét. Konzorcium.
Míg a termelés kicsi, Terre Alfierit „nagy jelentőségű borászati résként” írta le.
A terület sajátos jellemzői közül „meredek dombokat idézett fel, amelyekre az úgynevezett Asti-homok, a pliocén korszakból származó tengeri üledékes lerakódásokból álló talajok tartoztak [5,3–2,6 millió évvel ezelőtt]”.
Az új DOCG nagyjából dél-nyugatra fekszik Astitól, és 11 települést fed le.
Hét az Asti tartományban van, és ők: Antignano, Celle Enomondo, Cisterna d'Asti, Revigliasco, San Damiano, San Martino Alfieri, Tigliole.
A másik négy Cuneo tartomány határán fekszik, és ezek a következők: Castellinaldo, Govone, Magliano Alfieri és Priocca.
„Ez egy olyan eredmény, amely nemcsak a DOCG-k palettáját gyarapítja, hanem az egész borászatunkat is” - mondta Filippo Mobrici, a Konzorcium Barbera d'Asti és Borok Monferrato , aki hozzátette, hogy az új státusz „csak a kezdet”.
Azt mondta: 'Reméljük, hogy Terre Alfieri ugyanolyan sikereket érhet el az ellenőrzött és garantált származású többi felekezetnél, mint a Barbera d’Asti, a Nizza és a Ruchè di Castagnole Monferrato.'
A termelés körül vannak szabályok, ideértve a hozamokat és az érlelési időt, amelyeket a Terre Alfieri DOCG nevet használó borászatoknak be kell tartaniuk.
Mind a „Terre Alfieri Nebbiolo”, mind a „Terre Alfieri Arneis” esetében a feltüntetett szőlőnek a bor legalább 85% -át kell kitöltenie.
A „Superiore” borokhoz Arneis-t hat hónapig, míg Nebbiolo-t 12 hónapig kell érlelni legalább hat fahordóban. Van egy Nebbiolo Riserva szint is, amely 24 hónapos érlelést igényel, ebből legalább 12 hónap fahordóban.
