A nyár közeledtével arra gondoltunk, hogy megosztunk egy italt Kerry Black-kel, a Superfly szórakoztató csoport társalapítójával és a legjobb zenei fesztiválok alkotójával. Bonnaroo és Földeken kívül megfelelőnek tűnt.
„A Roo június 11-én kezdődik a Manchester TN-ben Billy Joel Kendrick Lamar és a Florence and the Machine főszereplésével. Bonnaroo kifinomultabb nyugati parti testvére, az Outside Lands, amely augusztus 7-én kezdődik, olyan művészeket mutat be, mint Elton John Wilco és a The Black Keys.
Utolértem Kerryt, hogy halljam a két fesztivál közötti legnagyobb eltérésekről (ha valamelyikre tervezel elmenni, akkor remekül összefoglalja a különbségeket), hogyan jár el az éttermek és italárusok felkutatásával, valamint Kerry Black életében egy nap menüjével. Mondjuk nem szereti a szalonnát.
Csodálatos munkád van! Mi a napi szereped az Outside Lands és a Bonnaroo produkciójában?
Dolgozom a fesztivál identitásain a tehetségek programozásán (zenei kulináris stb.), valamint olyan szórakoztató/dekor projektjeinken, mint a Cinema Tent & Snake & Jake's Christmas Barn Bonnaroo-ban és a GastroMagic az Outside Lands-ben.
Hűvös. Mióta az összes zenekart lefoglaltad, melyik előadót szeretnéd a legjobban látni a Roo and Outside Landsben?
SLAYER!!! Nagyon izgatott vagyok az idei Bonnaroo-i SuperJam miatt is, amely témát már régóta szerettem volna megcsinálni! Az Outside Lands-ben már nagyon várom a Tame Impala RL Grime Twin Peaks-t és a Beignets & Bounce Brunch-et (a rajongóknak twerkelniük kell a beignetjeikért).
Úgy hangzik, mint amit Miley Cyrus szeretne. Mik a legnagyobb különbségek a fesztiválok között?
A kemping – messze. A Bonnaroo-nál az emberek négy napig folyamatosan a helyszínen élnek, így nagyobb a szabad futás intenzitása, míg az Outside Lands egy kicsit kifinomultabb a nagyszerű ételek és italok választékával. A Bonnaroo az Outside Land elegáns borospohárának dögös söre.
A fesztiválszezon közeledtével melyik italt választod nyáron, amikor dallamokat hallgatsz?
Nem igazán vagyok egy nyári ital fajta, de sok Boulevardier-t (Bourbon Campari és Sweet Vermouth) iszom, mivel könnyen elkészíthető, és bármilyen buliba/buliba behozható. De a mankóm a Sazerac.
teresa 100 rész
Hogy néz ki egy menü Kerry Black életében? Reggeli ebéd vacsora italok?
Reggeli: szalonna
Ebéd: szalonna
Vacsora: szalonna
Koktél: Bacon Infused Old Fashioned
Vagy legalábbis azt szeretném, ha ez lenne.
Szóval utálod a szalonnát, értem. New Orleans az a hely, ahol a Superfly elindult. New Orleans csodálatos étel- és italvilága miatt is kedvelt. Melyik a kedvenc bárod/éttermed?
A lista végtelen! A klasszikusok közül a kedvencem a Bayona és a Sazerac Bar. Cochon és Cure nagyszerűek az új iskolai bárok közül. Egy határozottan nem New Orleans-i, de epikus gasztroételhez a Square Root sláger. Néhány kevésbé ismert kedvenc: Pho Tau Bay a vietnamiak számára (bezárt, de új helyre költözik) Coop's a Duck Quesadilla Willie Mae Scotch House a sült csirkére Adolfo's az olasz és a Charlie's Steakhouse. A Snake & Jake's és a The Saint a rossz döntésekért.
Döbbenetes. Hogyan indultatok el mindkét fesztivál helyszíneinek felkutatásában? mit kerestél?
Amikor kitaláltuk a Bonnaroo-t, tetszett az ötlet, hogy a fesztivált délen rendezzük meg, mert a Superfly és partnerünk, az AC Entertainment is ott volt, és központi helyen volt, és számos környező nagyvárosból könnyen megközelíthető. Úgy gondoltuk, hogy ez kulcsfontosságú egy táborozáshoz. Innentől kezdve számos különböző állam webhelyét néztük meg, de a manchesteri farm különlegesnek tűnt. További üzemeltetési előnyök is vannak, például az államközi út mellett, és csak egy órányira van Nashville-től.
Az Outside Lands számára a Golden Gate Park volt a kézenfekvő választás, mivel olyan ikonikusan szép és pompás a város közepén. Eltartott egy ideig, amíg sikerült, de megérte várni!
Mindkét fesztiválon az étel és az ital nagyon epikus. Alapvetően ez nem a szokásos stadioni sör és hotdog viteldíj. Hogyan kutatod fel mindkét fesztiválon az árusokat, hogy ilyen és lenyűgöző élményt nyújtsanak a résztvevőknek?
A Bonnaroo esetében mindig is olyan nagyszerű helyi helyszínekkel dolgoztunk együtt, mint a Prater's BBQ, de szívesen hoztunk be food truckokat a kínálat bővítésére. Koncessziós csapatunk számos helyi élelmiszerszállítót vizsgál meg, de olyan helyekkel is együttműködik, mint a GastroPod, Jeremiah Bullfrog Miamiból, aki tavaly Pulp Fiction témájú menüt készített. Az évek során hoztunk néhány kedvencet is NYC-ből, például Roberta's-t, aki a Snake & Jake's Christmas Club Barn-t programozza és szolgálja fel, valamint Eddie Huang néhány évvel ezelőtt.
Az Outside Lands esetében Ari Feingold vezeti a feladatot csapatunk és az Another Planet Entertainment partnereink közreműködésével. Természetesen mindig éttermekkel vagy szakácsokkal kezdünk, akik arra inspirálnak bennünket, hogy minden évben próbáljunk új helyeket hozzáadni, hogy az érdekes maradjon. Tavaly indítottuk el a GasztroMagic színpadot, hogy még több séffel dolgozhassunk, és egyedi marketinglehetőséget biztosítsunk számukra egy kis falattól és szórakoztató programozással.
Jillian Scheinfeld író és kérdező, Brooklynban él. Nappal egy nonprofit szervezet publicistája, este pedig elkaphatja egy koncerten vagy jógázik. Lásd a korábbi munkákat itt és kövesse a tweetjeit @jillianschein
