Paul Hobbs
Paul Hobbs borász a kényelmet Kaliforniában egy kollégiumi stílusú ágyra cseréli szülővárosában, New York államban, miközben előkészíti a talajt egy olyan Finger Lakes Riesling számára, amely véleménye szerint Németország legjobbjaival vetekszik.
Hobbs elhagyta névadóját Sonoma pincészet meglátogatni a 26 hektáros birtokot, amelynek keleti oldalán megszerezte Seneca-tó , mellett Johannes Selbach , tulajdonosa Selbach-Oster a Moselben, Németország .
Mindkét pincészet csapatai rusztikus szállást kínálnak az Ujjatavakban, hogy kiderítsék a legjobb telepítési területeket. A szőlő csak a következő évben megy a földbe.
'Az elmúlt néhány évben küldetésben voltam' - mondta Hobbs decanter.com . ’Én a szeretője vagyok Rizling és az a hely, amely versenyezhet Németországgal, az Finger Lakes. ”
Különösen azt mondta, hogy a pala és a pala a talaj alatt található a Ujjatavak terület „nagy hasonlóságot mutat” a legmeredekebb lejtőkkel Moselle .
Hobbs kétéves ingatlankeresése akkor ért véget, miután testvérével megfelelő földet találtak egy eladási szándékkal rendelkező idős házaspár birtokán.
A moseli székhelyű Selbach-ot könnyű volt toborozni - mondta Hobbs. ’Johannes majdnem átugrotta a telefont.’
Hobbs elmondta, hogy „elég borsos” személyes alapokat fektetett be a projektbe, amely „minden készpénz ráfordítás” volt, de nem volt hajlandó számot adni.
Tekintettel kritikai elismerésére, ez a lépés annak a jele, hogy Finger Lakes borászrégióvá vált a MINKET .
'Fokozott érdeklődés lesz [ott], és nem akartuk ugyanazt a hibát elkövetni, mint amit Argentínában követtünk el' - mondta Hobbs, kifejtve, hogy sajnálja, hogy korábban nem ment be a dél-amerikai országba.
- De remélem, hogy egy ideig csendben marad - tette hozzá. Új földet kell vásárolnia, mielőtt további földet vásárolna.
Írta: Chris Mercer
