A Château de Saumur az archetipikusan tornyosított Loire kastély, magasan a Loire partján. Hitel: David-Emmanuel Cohen
- Társult
- Fénypontok
- Magazin: 2021. február szám
A borvidéken töltött hosszú hétvége sokkal több, mint néhány új bor felfedezése. Valójában megérzi a helyet, annak embereit és hagyományait. De ne gondold, hogy csak felpattanhat egy repülőgépre, és előre be nem jelentett hírekkel felrúghat a pincészetekbe, amelyeket látogatásra szánt (ha legalább a jó dolgokat szeretné megkóstolni). Valójában a világ legizgalmasabb borai közül sokat kicsi, családi kézben lévő borászatokban készítenek, amelyeknek nincs elegendő költségvetésük idegenvezetők és divatos kóstolótermek engedélyezésére. Nem arról van szó, hogy nem akarnak látni - igen, csak egy kis értesítésre van szükségük.
A reggeli kóstoló után dübörgő gyomrokkal pedig felejtsd el beugrani abba a tökéletes kis étterembe ebédre, mert valószínűleg a helyi lakosokkal és más önelégült borturistákkal döngölődik, akik jó előre foglaltak. Igen, kitalálta, hogy szükség van valamilyen szervezetre - semmi intenzív, inkább egy csomó e-mail.
kuwtk 12. évad 17. rész
Miután lefoglalta borász találkozóit, döntse el, hogyan szeretne közlekedni. Magad vezetése a legrugalmasabb - csak ügyelj az alkoholfogyasztásra. De ha el akarja oldani ezt az aggodalmat, akkor vannak olyan vállalatok, amelyek all-inclusive, vezetett bortúrákat kínálnak a világ minden táján, beleértve a következő oldalakon található négy kiemelt régiónkat is. Vagy ha nagyobb szabadságra vágyik, akkor a szállodák taxikat szerveznek Önnek (néhány pincészet is). Vagy keverje össze: egyik nap vezessen, a másikon taxizjon.
Keverje össze a találkozókat túrákkal és kóstolókkal is, mivel ez rugalmasabb, magával ragadóbb élményt nyújt. Mentse a teljes körű túrákat azoknak a pincészeteknek, akiknek kivételes oka van, és válasszon kóstolást a szerényebb létesítményekben.
Bögre a borvidék USP-jével. Néhány információval, például kulcsfontosságú szőlőfajtákkal, valamint a régió és termelőinek néhány előzményével felvértezve minden turné életre kel. Sok régiónak és megnevezésnek saját általános weboldala van.
És ha mégis beleszeret egy vagy három borba - és meglesz - fontolja meg, hogy vegyen egy speciális boros bőröndöt, hogy hazahozza zsákmányát, vagy gondoskodjon a szállításáról.
Négy külön útvonalat állítottunk össze, amelyek csütörtök kora este érkezést és vasárnapi indulást feltételeznek. Szeressen bele a régióba és boraiba, és meg kell terveznie egy hosszabb látogatást, új felfedezésre váró borászatok listájával…
Európai borhétvégék gyors linkek:
Spirituszégő
Bécs
Penedès
Loire
Olaszország: Etna, Szicília
A Vino di Anna Anna Martens című műve a Nave szőlőskertben található, 1100 méterre az Etna északnyugati oldalán. Hitel: Hesh Hipp @ heshphoto.com
Miért menne?
Az Etna a szokásos pirotechnikai kiállítások címe mellett komoly izgalmas borokat is gyárt - Nerello Mascalese itt a vörös szőlő királya, Carricante pedig az őshonos fehér, amely uralkodik. Az Etna értékes északi lejtőin található borászat 40 perces autóútra található Taorminától. És ez zsong. Csak 25 évvel ezelőtt csak négy pincészet működött az Etnán - ma már 137. A szüret idegtépően késik, hihetetlen magasságban. Nem csoda, hogy a borturisták utat vernek a termelők ajtaja felé. A fekete lávakőből faragott hagyományos borászatok mellett vannak építészeti csodák, mint pl Pietradolce ' A modern borászat, elegánsan beolvadva a domboldalba, panorámás kilátással, csak egy rövid ugrással az Ön stílusos szállodájától.
CSÜTÖRTÖK
Élvezze a kiváló fatüzelésű pizzákat a borász hangoutban Barlang Ox Solicchiatában, és próbáljon ki helyi borokat a lenyűgöző borlapról, majd aludjon az Etna Nerello Mascalese bokorszőlője között a bukolikus borgazdaságban Fessina birtoka , öt perces autóútra.
PÉNTEK
Reggel
Eric Narioo, az Egyesült Királyságban működő Les Caves de Pyrene kereskedő társalapítója személyiséggel teli borokat készít Anna bora ausztrál feleségével, Anna Martensszel. Megtekintés alapján meglátogathatja a pincészetüket Solicchiatában (a legjobb az e-mail), ezt a megállapodást meg kell szoknia az Etnán, ahol várhatóan fejenként körülbelül 25 fontot kell fizetnie. A bor nagy nevei között szerepel itt Marco de Grazia és övé Tenuta delle Terre Nere , Passopisciaro's Andrea Franchetti és ezüst hajú belga ex-pat Frank Cornelissen , amelynek ellentmondásos nézetei és borai megosztják a kritikusokat és a fogyasztókat egyaránt.
Ebéd
Próbálja ki Narioo egyik kedvenc helyi éttermét, a Terra Mia-t (+39 393 906 9704) a Solicchiata közelében található országban, ahol vad édeskömény pestóval, fekete sült Nebrodi sertéshússal és helyi ricottával finomított mandulával, pisztáciával és gesztenyemézzel tésztafélét fogyaszthat. .
Délután
Hajtson el Randazzóba az Etna újonnan kátrányos útjain (a vulkán gyakori böfögésének köszönhetően), a hegyoldalba ültetett szőlőültetvények mellett meredek teraszokon, tölgy- és gesztenyefaerdők, mogyoró és almafák között. A szinte teljes egészében lávakőből épített Randazzo a vulkán csúcsához legközelebb eső város, de még soha nem volt teljesen elárasztva. Sétáljon a sötét középkori utcákon, mielőtt megállna egy kora esti mesterlövészért.
Este
Élvezze az aperitifet a Az Ínyenc , a helyi sajtok és húsok falatozása, mielőtt egy családi kézben lévő trattoria gyöngyszeménél vacsorázni folytatnánk Szent György és a Sárkány , a nagymama kézzel készített tonnacchiolival (tészta), vad hegyi zölddel és paradicsommal, olívabogyóval és kapribogyóval főzött nyulával.
SZOMBAT
Reggel
Látogasson el egy másik kulcsfontosságú Solicchiata gyártóra, mint pl Alberto Graci , aki gyönyörűen felújított palmentójában (malmában) elegáns borokat készít. Közeli Palmento Costanzo A szintén lenyűgözően felújított borokat a Parco dell’Etna borászatban gyártják. Ha be akar pillantani a hatalmas kráterbe, akkor vezetett túrák állnak rendelkezésre Etna-élmény , plusz vannak rövidebb vezetett séták az alsó lejtők körül borászatok látogatásával kombinálva.
Ebéd
Menjen vissza Catania és Etna keleti lejtői felé, ebéddel Linguaglossában A Pennisiből , egy kiváló hentes konyhával (ők egy nagyra értékelt szobákkal rendelkező gasztronómiai éttermet, a Shalai Resort-ot is működtetnek), mielőtt továbbutaznának Zafferana Etnea kisvárosba.
Délután
A Zafferana Etnea elképesztően 700 méztermelővel büszkélkedhet, köszönhetően a buja növényeknek, amelyek szaporodnak a szőlő mellett, a citrom- és gesztenyefákkal vastag lejtőkön. Csak a várostól északra hívja fel Palmento Caselle , az Etna keresztapjának számító Salvo Foti karizmatikus borásszal, aki hisz a szőlő és pincészet leghagyományosabb gyakorlatában. Azon kevesek közé tartozik, amelyek még mindig használják az ősi palmento rendszert a borozáshoz, beleértve a kézi betakarítást, a kőben és fában történő csavarprést és a nyitott fermentorokat őshonos élesztővel.
Este
A Zafferana Etnea másik oldalán csobbanjon a készpénzzel a Relais & Châteaux ingatlanba A fekete föld szerzetesei , barokk stílusú udvarház, asztalt csomagolva vacsorázni a helyi termékeket trombitáló Locanda Nerellóban.
VASÁRNAP
Látogasson el az úttörő gyártóhoz Benanti , ahol egy új generáció továbbra is rázza a dolgokat, miután az alapító Giuseppe Benanti 1990-ben az Etna borokat feltüntette a térképen - Salvo Foti tehetséges fiatal szicíliai borász segítségével. Ahhoz, hogy megértse az Etna bor evolúcióját, iratkozzon fel a „könyvtári évjáratok” élményére, amely egy étel párosítást is tartalmaz.
Tudni kell: A legközelebbi repülőtér Catania, kevesebb mint egy órányi autóútra Etna északi lejtőitől. Látogatás: www.visitsicily.info
Ausztria: Bécs
A Stift Klosterneuburg termelő szőlője a Kahlenbergerdorf kerületben, dél felé Bécs felé néz. Hitel: Stift Klosterneuburg
Miért menne?
Lehet, hogy ez nem egy borutazás egyértelmű helyszíne, de Bécs a világ legnagyobb városi szőlőskert-régiója, 276 termelő több mint 600ha szőlőültetvényen dolgozik - mindez a Stephansdom , Bécs ikonikus, kellemes tetőcsempés székesegyháza. Valójában a mai első kerületben egészen a késő középkorig nőtt a szőlő a város falain belül. A bor a bécsi életmód belső része, így a város tökéletes hely a borturisták számára. Minden hétvégén helyi lakosok lógnak heurigen, élénk, termelő által működtetett borozóiban, egész évben nyitva tartó bőséges büfékkel, vagy a szőlők között elhelyezett kis rejtett buschenschank-ban: a melegebb hónapokban felbukkanó szabadtéri bárokban.
CSÜTÖRTÖK
Miután ledobta a táskáját a bor témájú butikba Hotel Rathaus Wine & Design , gyalog keljen át a városon Konstantin Filippou kétcsillagos séf második étterméhez Vagy Boufés , ahol a szenvedélyes sommelierek izgalmas osztrák borokat vonzanak az ötletes ételek, például a pácolt pisztráng korianderrel, karalábéval, mustárkaviárral és puffasztott rizzsel.
PÉNTEK
Reggel
Az UNESCO által felkent Wachau meredek teraszú szőlőültetvényei Bécsből egynapos kirándulásként vehetők igénybe. Alig több mint egy óra múlva a Franz Josef vasútállomástól induló közvetlen vonat a történelmi Kremsbe, az ország egyik legrégebbi borászvárosába helyezi el Önt (töltsön valamivel később, hogy elkalandozzon a szép macskaköves utcákon). Ugorjon fel a Wachaubahnra Dürnstein-Oberloibenig. 10 perces séta után a Duna mentén találja magát Wachau tartomány , a világ legjobb szőlőskertjeinek díjaival Európa legjobb szőlőültetvény-célpontját 2020-ra értékelte a nemzetközi sommelierekből, borkritikusokból és turisztikai szakértőkből álló nagy testület döntése alapján. A pincészet mögött egy kis út vezet a Ried Kellerberg tetején található nézőpontig, ahol jutalmat kap, ha lesöpör a Dunán Wachau túlsó partjára. A dürnsteini látogatásra szánt egyéb borászatok közé tartozik FX Pichler , Knoll és Tegernseerhof .
Ebéd
A Knoll borászat az étterem tulajdonosa Loibnerhof Dürnsteinben. Menüje finomított hagyományos ételeket kínál, olyan ételekkel, mint bárány-carpaccio, szarvasragú és borjúgulyás galuskával.
Délután
Tegyen egy rövid kirándulást a 12. század elején épült Dürnstein-kastély romjaihoz, ahol I. Richárdot börtönbe zárták, miután V. Leopold osztrák herceg Bécs közelében elfogta. A dürnsteini barokk apátságot is érdemes felfedezni. További pincészetekért ugorjon a Wachaubahnra a Spitzbe, ahol figyelemre méltó gyártókat talál Franz Hirtzberger , Franz-Josef Gritsch és Johann Donabaum . Ha vissza akar térni Kremsbe, élvezzen egy 50 perces hajóutat a Duna mentén.
Este
A Franz Josef vasútállomástól két perc sétára található a borozó és a bisztró Árboc , Matthias Pitra és Steve Breitzke vezető sommeliers vezetésével. A borlap főként a természetes borokra összpontosít, és az ételek a helyi gazdáktól és termelőktől származó biológiai alapanyagokból készülnek.
SZOMBAT
Reggel
Irány ide Wieninger az enyhén lejtős, déli fekvésű Bisambergen, mindössze 20 perces autóútra a Stephansdom épületétől. A tulajdonos Fritz Wieninger nevéhez fűződik a gemischter satz - a különféle fehér szőlőfajtákból készített bor, amelyet együtt ültetnek, szüretelnek és erjesztenek - elhelyezése a térképen globálisan, mint a bécsi USP. A bécsi borászati körzetek bortúrái előzetes egyeztetés alapján történnek, de a pincészetek örömmel mutatják be. Utána sétáljon 30 percet (vagy ugorjon be egy taxiba nyolc percig), hogy lássa Krisztus Pincészet . A családjában 400 éves borászati hagyományokkal büszkélkedő Rainer Christ ötvözi a hagyományos és a modern termesztési módszereket csúcstechnológiájú, gravitációval táplált borászatában.
Ebéd
A Weingut Christ nevezetes heurigét működtet, ha meg akar állni itt ebédelni. Vagy irány Heiligenstadt, 25 perc taxival, a heurige-hez Mayer am Pfarrplatz , a Wien Wein Csoport kulcsszereplője, borászattal 1683-ig nyúlik vissza - keresse meg a közös tálat. Érdemes megjegyezni azt is, hogy a pincészetnek van egy remek étterme a városban, a városban Pfarrwirt .
Délután
Ugorjon be egy másik fülkébe a Duna felé vezető 10 perces autóútra Klosterneuburgi apátság , Ausztria legrégebbi pincészete. Kombinálja az Ágoston-kolostor bejárását a pincébe.
Este
Élvezze a naplementét itt: Wieninger am Nussberg , A Wieninger nyári pop-up buschenschank szőlőjében (20 perces taxival a várostól), újabb gemischter satz-t és egy tányér felvágottat lehajtva. Szeretne a városban maradni? Akkor irány Klemo kocsma am Wasser az Aspernbrücke híd mellett - tegyen egy asztalt közvetlenül a Donaukanal mellé, ahol osztrák borok sorában haladhat a pohár mellett, a megfelelő tányérokkal.
VASÁRNAP
Menj villásreggelihez Tejelő a városi parkban , a Reitbauer család tulajdonában van, amely állítólag Bécs legjobb éttermét, a Steirerecket is működteti, állkapcsaival borított borlapjával. Az egykori létesítmény egy kis terasszal rendelkezik, kilátással a Wiental csatornára és magára a parkra, és reggelig kínál reggelit. Válassza ki a Meierei reggelit, lenyűgöző kenhetőséggel, beleértve az írói palacsintákat, túrókrémmel és szilva kompóttal, majd készítsen palackokat, hogy hazavihesse a fióktelep egyik ágából. Wine & Co , egy kiváló, országos borboltok / borbárok láncolata, ahol a hazautazás előtt megcsempészhet egy pohárral.
Tudni kell: A legközelebbi repülőtér Bécs, mindössze 30 percre a fővárostól és borvidékétől. Látogatás: www.austrianwine.com
Spanyolország: Penedès, Katalónia
Vinseum
Miért menne?
Csak 45 perces autóútra Barcelonától délre, Cava országban vagy. Lehet, hogy a Prosecco nagyobb hatást gyakorolt a pezsgő helyett alternatív értéket kereső fogyasztók körében, de sok Cava-gyártó nagyobb darabot szeretne ebből a pite-ből, és fokozta játékát az elmúlt években, gyakran fantasztikus árú borokat gyártva az áráért. Ne feledje, hogy a Proseccótól eltérően a Cava-t a pezsgőhöz használt hagyományos módszerrel állítják elő, és a birtokok gyakran a pinceborokat hosszabb ideig tartják, mint a minimális üvegkor-követelmények. A cava ország remek úti cél egy borhétvégén - bő borászatokkal (a kisebb termelők előzetes egyeztetés alapján kínálnak túrákat), rengeteg butikhotelben, mesés éttermekben és még boros látnivalókban is találhatók. Szakosodott gyalogos és kerékpáros utazásszervező Inntravel négy éjszakás kirándulást kínál elektromos kerékpárral az ambiciózusabbak számára, de akárhogyan is töltheti az idejét a hullámzó, fenyőillatú, vadvirág szélű camí vidéken, amely a szőlőültetvényeket szegélyezi.
CSÜTÖRTÖK
A legjobb hely a fej lehelyezésére Cava & Hotel Mastinell Cava fővárosa, Vilafranca del Penedès központja, valamint számos étterme és bárja mindössze 15 perces sétára található. A Gaudi-stílusú tető, amely halmozott borosüvegekre emlékeztet, vezetett túrák, beleértve a hőlégballonozásokat és a páros műhelyeket, valamint egy kreatív katalán ételeket kínáló étterem, a szálloda olyan helyérzetet kínál, mint senki más.
PÉNTEK
Reggel
Kezdje utazását itt: Parés Baltà , egy családi tulajdonban lévő borászat, amely 1790-ig nyúlik vissza, ahol elegáns pezsgőt készít két női borász. Ezután irány Vilobí falun keresztül Tud Descregut , ahol Arantxa de Cara és Marc Milà borászok lenyűgöző borokat készítenek ökológiai szőlőből, amelyeket kézzel palackoznak és palackoznak.
Ebéd
Irány ide Az arany csicseriborsó a vilafranca del penedèsi piac felett, ahol Oriol Llavina katalán séf okos ételeket kínál fel (és egy olcsóbb ebédet), amelyeket a Cava-val lehet lemosni a csillagsorból.
Délután
Tájékozódjon egy látogatással a közeli Vinseum a város központjában. Az egykori királyi palota 1945-ben Spanyolország első bormúzeumává vált. Ez még mindig az utat mutatja, a bort a kultúra összefüggésébe helyezi. A teljes, önállóan vezetett audio túra három és fél órát vesz igénybe, vagy csak válogathat a bemutatóban lévő mintegy 500 tárgy közül. Most merüljön fel, amikor egy kicsit elutazik a városból nyugatra, a spanyol boróriásért Torres család és hatalmas látogatóközpontja. A gyártó Cava helyett egy prémium Alt Penedès pezsgőt, a Vardon Kennett Cuvée Esplendort készít a DO-n kívül. Kipróbálhatja, mielőtt megkóstolná a díjnyertes piros Mas La Plana Cabernet Sauvignon-t, amelyet a Penedès térképre helyezésének köszönhetünk - itt nem minden a Cava-ról szól.
Este
A Vilafranca del Penedès vasútállomással szemben található Joan House , egy helyi kedvenc, amely a hagyományos katalán konyhában gyökerező ételeket kínál, és hosszú borlapot kínál, amely tucatnyi különböző Cavas-t tartalmaz. Ne hagyja ki a töltött tintahalat.
SZOMBAT
Reggel
Montserrat csodálatos, lilás, mályvaszínű fogaival, amelyek a Sant Sadurní d'Anoia 20 perces autóútra nyújtanak kilátást, kezdheti a napot a Cava Tolmácsközpont , amely feltárja Cava világát eredetétől és történetétől a gyártási folyamatig. Ezután készítsen pályákat a Recaredo , aki a legtöbbnél többet tett a spanyol habzóborok imázsának javításáért. A Recaredo 2019-ben hivatalosan elhagyta a Cava DO-t, egy maroknyi más termelővel együtt, akik borukat Corpinnat-nek hívják.
Ebéd
Irány a Sant Sadurní d'Anoia intézmény Cal Blay Vinticinc közel 40 éve nyitotta meg a Carda-Torner család. Várjon egy régi és új étkezési élményt, amelyet a válogatás kísérhet a Cavas kiterjedt listáján.
Délután
Kövesse a pörkölés kakaóbab illatát Simon Coll csokoládé tér , amely 1840 óta kézműves csokoládét készít, és csatlakozzon a vonzó 50 perces túrához. Ezután fejezze be a délutánt Spanyolország legrégebbi családi vállalkozásának meglátogatásával, Fürj , a második legnagyobb Cava-gyártó és építészetileg is legimpozánsabb. Legalább csemegézzen egy pohár finomságért a csodálatos pincészetből kialakított látogatóközpont bárjába, amelyet Josep Puig i Cadafalch híres szecessziós építész tervezett.
Este
Cal Ton egy Vilafranca del Penedès intézmény, és több mint 30 éve örömet okoz a város lakóinak. Kezdjük mondjuk a sós tőkehal frittekkel és a füstölt szardínia padlizsánnal és a lime-szal, majd húsgombóc gombával, borok pengetésével a lenyűgöző borospincéből.
VASÁRNAP
Reggel
Irány az autó Barcelona irányába, és irány Vilarnau , egy kis, kézműves, élvonalbeli Cava-termelő, amely egykor a spanyol nemesség tulajdonában volt, de most a González Byass istállóban található. A sima Cava felállás mellett sokat kínál a borturista számára, a helikopteres túráktól kezdve a szőlőültetvények elektromos kerékpáros túráin. Utána kérjen asztalt ebédre a Cal Blay-futáson Les Caves nézőpont , több állkapcsi kilátással a sziklás Montserrat-hegységre.
Tudni kell: A legközelebbi repülőtér a Barcelona-El Prat, amely 45 perces autóútra fekszik a Vilafranca del Penedès szállásától. Látogatás: www.penedesturisme.cat
Franciaország: Loire
Bouvet Ladubay. Hitel: Sophie Boursier
Miért menne?
A tufeau-krétában csillogó városokkal és falvakkal, valamint a számtalan mesekastély csillogó homlokzatával, nem beszélve a számos katedrálisról, kolostorról és más történelmi jelentőségű épületről, sok mindent felfedezhet a Loire-ban. Ráadásul más borvidékeket nehezen lehetne összehangolni a Loire száraz, édes és pezsgő borainak választékával, olyan szőlő felhasználásával, mint a Chenin Blanc, a Melon de Bourgogne és a Sauvignon Blanc, vagy a vöröses Cabernet Franc, a Gamay és a Pineau d'Aunis, stílusokkal, a könnyű, ropogós Muscadet-től a málnában gazdag Chinonig. De hónapokba telhet, amíg végigmegy a 800 km-es Loire-völgyi borút mentén, ezért egy hétvégére koncentrálnia kell. Az Egyesült Királyságból a közvetlen járatok szűkösek, ezért vagy haladjon végig, vagy vegyen fel egy TGV vonatot Párizsból Toursba, és vegyen fel egy bérelt autót.
CSÜTÖRTÖK
Tours-ból egy órával haladjon nyugatabbra Saumurig. Legyen az alapja a Hotel Anne d'Anjou a Loire partján, Saumur szívében - a folyóparti elhelyezkedés és a hátsó kilátás a város impozáns kastélyára nem lehet jobb. Sétáljon nyolc percet a rakparton vacsorázni A Nyúlfazék , egy saumur bisztró gyöngyszeme jól megválasztott borlapdal.
PÉNTEK
Reggel
Kezdje a napot egy pohár buborékkal a habzóbor úttörőjénél Ackerman , 10 perc autóút nyugatra a folyó mentén. Ezután csatlakozzon egy előre megbeszélt pincetúrához itt: Langlois-Chateau , amely drámai kilátást nyújt a Château de Saumurra, és próbálja ki annak lenyűgöző vörösválasztékát - ha egy bor összefoglalja a Loire-i vöröseket, az Saumur- Champigny, rugalmas, mégis sziporkázó, nagy gyümölcsintenzitással. Vezesse vissza a lépéseket Bouvet Ladubay pincéinek egyedülálló kerékpáros túrájához.
Ebéd
Hajtson 40 percet keletre Chinon felé, a D751-es úton a Vienne folyó mentén, de először álljon meg ebédelni Sazilly-ba, Auberge du Val de Vienne , ahol Jean-Marie Gervais séf elegáns ételtálat készíthet, ez a menu du jour teszi a helyi szíveket énekelni.
Délután
Sétáljon át Chinonon, ahol egy középkori vár romjai néznek le a fákkal szegélyezett Vienne rakpartra, a csatakok pedig a látogatóknak nyújtanak első pillantást Chinon szőlőültetvényeire. A vörösborok jönnek ide leginkább, amelyek szinte kizárólag Cabernet Franc-ból készülnek - próbálja ki őket Domaine de la Noblaie . Jérôme Billard borász kínálatában megtalálható a Touraine pezsgő, ritka Chinon fehér és klasszikus vörös Chinon. Ezután 20 perc alatt vezetjen vissza Montsoreau szép, folyóparti falujába, hogy a régió egyik jellegzetes fahajóján egy hagyományos síkfenekű túrán utazzon. Míg ott van, látogasson el egy tanúsított biodinamikus gyártóhoz Domaine de la Paleine .
Este
Szerezd meg saumur-csapágyaidat a borüzlet polcainak körbejárásával Borházak Anjou Saumur , majd irány a A lényeges vacsorára, ahol Anthony Vaillant séf modern loire-i ételeket kínál felkapott bisztrójában.
SZOMBAT
Reggel
Hajtson egy kicsit több mint egy órát keletre Venvray felé, amely Chenin Blancból készült fehérborok kínálatával büszkélkedhet, irigylésre méltó élettartammal. Az első megálló itt legyen Domaine Vigneau-Chevreau , ennek a régiónak egy maroknyi biodinamikus termelője, és a légi pincének köszönhetően a Loire-völgy hivatalos barlangturisztikai hálózatának 350-je. A Vouvray leghíresebb producere Domaine Huet . Ha nem sikerül, próbáljon meg egy kirándulást megbeszélés alapján, ha a város mellett található piknikre készül, ragadjon meg egy palackot a város mellett található pinceajtóból.
Ebéd
Készítsen számokat ide A Hardouin-ház Vouvray-ben egy legendás farkasember, amely minden nap reggel 8 órától tart nyitva. Híres andouillette-eiről (kolbászai) és rillonjairól (sertéshas), mindkettőt a helyi borban főzve, de jó az is, hogy a Patté de campagne au Vouvray, tökéletesen megcsúsztatva egy bagettre ahhoz a fent említett folyóparti piknik ebédhez.
Délután
Haladjon tovább ide: Domaine de la Taille aux Loups , ahol Jacky Blot borász remek Montlouist állít elő. Elegáns Cabernet Franc-ot készít a Loire-völgy egyik legjobb vörösének minősített Bourgueil-i Domaine de la Butte szőlőjéből is. És jelölj be egy másik várat, Clos Lucé kastély Amboise-ban, ahol Leonardo da Vinci meglátta napjait.
Este
Még mindig a kastély gondolkodásmódjában, irány Chateau de Noizay , elindult a Loire-ból vacsorára, panzióra. Ez a lenyűgöző kastély mindössze 10 perces autóútra Amboise-tól, Cupido-val, keményített lenvászonnal és csillogó ezüsttel, valamint a helyi alapanyagok finomított bemutatásával.
VASÁRNAP
Fejezze be, ahogy újabb kastélyokkal kezdte, először egy látogatással Amboise királyi kastélya , ahol III. Henriktől VII. Károlyig, egészen Medici Katalinig királyok és királynők éltek vagy tartózkodtak. Végül zárja le a hétvégét egy okos ebéddel itt: Belmont-kastély Toursban.
Tudni kell: A legközelebbi repülőtér a Tours-on található, és Párizsból Tours-ba rendszeres TGV vonat közlekedik. Látogatás: www.loirevalleywine.com
