- Fénypontok
A Bollinger RD 2004 Champagne hivatalos globális piacra dobására ezen a héten került sor Decanter’s John Stimpfig ott volt, hogy megkóstolja a ház leghíresebb presztízsű küvéjének legújabb évjáratát.
Bollinger RD 2004 évjárat Pezsgő tegnap leplezte le Gilles Descôtes pincemester a londoni központban, a Bonhams aukciós házban.
Menjen egyenesen John Stimpfig Bollinger RD 2004 kóstoló jegyzetéhez
Kizárólagos Decanter Premium tagok.
Ez az RD 25. évjárata, amely mindig az évjárat A Nagy Év amelyet a Bollinger pincékben visszatartottak és hosszan elöregedtek.
Híres kezdőbetűi a Nemrégiben elrontottak rövidítése, Madame Lily Bollinger koncepciója és alkotása volt, aki 1967-ben indította útjára az első 1952-es évjáratot.
A vállalat szorosan őrzi az adott évjáratból előállított RD mennyiségét. De mindkét évjárat ritka, a mennyiség pedig kicsi.
„A Bollingernél az összes megtermelt pezsgő kevesebb mint 1% -át készítjük. És a Bollinger RD termelésünk kevesebb mint 1% -át teszi ki ”- mondta rejtélyesen Descôtes.
A választék ezért szigorú és súlyos, a 15-20 Grand Cru és a Premier falvakból származó gyümölcsökkel. A Vallée de la Marne-i Ay-ból származik, ebben az évben a keverék 64% Pinot Noir és 36% Chardonnay.
A 2004-es évjáratot Champagne-ban nagyra értékelték, és kivételes indiai nyár idején tökéletes körülmények között szüretelték. Csak az első sajtolás levét használják fel és tölgyben erjesztik.
Ezt a 2004-es RD-t akkor több mint tizenhárom évig érlelték parafa alatti seprében, majd 2017. november 20-án 3 g / l dózissal hígították.
Bollinger elmondta, hogy az RD 2004 ajánlott eladási ára palackonként [kiskereskedelem] 180 font lenne, miután fizikailag kiadták. Más kiskereskedők között lenne az Egyesült Királyságban található Berry Bros & Rudd és Amethus is - állítja.
Az Egyesült Királyságban az RD 2004-et korábban a Lea & Sandeman 625 fontért egy hatos fa tokhoz, kötésben.
