- Társult
- Fénypontok
- Magazin: 2021. február szám
Ækukorica keserű
A Ækukorica a szőlőn alapuló gyógynövényes aperitifek - Chardonnay, Pinot Noir és Meunier - sorozata botanikai anyagokkal, köztük tölgyfákkal, innen származik az elnevezés. Tálaljuk jégen hűtve, egy csepp szódával az aperitif koktélok száraz, elegáns alternatívájaként. Párosítsd a Ækukorica kesernyét a Fever-Tree olasz vérnarancs szódával, ha rajongsz a Negronisért vagy a Campariért és a szódaért.
Bax Botanics homoktövis
Desztilláljuk Yorkshire-ben organikus, etikus eredetű gyógynövények és gyümölcsök felhasználásával. Élénk ízvilággal a Bax cukormentes termékcsalád felemelő Verbenát tartalmaz, friss, zamatos, lágyszárú fűszerekkel fűzve. De a kedvencem a Homoktövis: földes, gyümölcsös, fűszeres, gyógynövényes és gubancos, ajakfacsaró keserű kivitelű. Alacsony kalóriatartalmú Lixir Ginger Ale-vel párosítva frissítő, fűszeres alternatívát kínál a whisky highball helyett.
Salcombe New London Light
A devoni Salcombe Distilling Co cégtől az alacsony kalóriatartalmú NLL-t ihlette a gin, amelyet boróka, gyömbér és habanero capsicum tövéből desztilláltak, majd botanikai kivonatokkal, köztük narancs, zsálya és kardamom keverékével. A Fever-Tree Refreshingly Light tonik kifejezetten könnyebbé teszi a klasszikus G&T felvételét, de még mindig elegendő ütéssel rendelkezik a sós, sós snackek átvágásához.
Sea Arch parti boróka
Létrehozta Sarah és Geoff Yates, a borozó egykori tulajdonosai, a Tengerív főbb szakemberei a part menti botanikákon: tengeri moszat és samphire. Cukormentes botanikai keveréke borókát, koriandert és grapefruitot is tartalmaz. Szeretem a szellős aromákat, mint egy séta a nedves sziklák felett egy friss napon. A kiegyensúlyozott ízvilág ötvözi a boróka keserűségét és a száraz fűszert ütős citrusfélékkel és a friss zöld jegyekkel, valamint olyan tonikkal, amely olyan ízű, mint egy G&T.
Magoncskert 108. sz
A világ első nulla abv desztillált szeszes italját, a Seedlip-et egy 17. századi gyógynövényes könyv ihlette. A különféle botanikai kifejezéseknek a fűszeres, citrusos vagy gyógynövényes ginek szerelmeseinek kell szólniuk. A szegfűszeggel fűszerezett Spice 94 volt az első dobás, ezt követte a Garden 108 és a citromos Grove 42. A Garden kakukkfű-, zsálya- és borsóhüvelyes jegyeivel friss, gyógynövényes szélű, ropogós kivitelű italt ad, amely tökéletes a nyári kortyolgatáshoz.
