Rioja egyik legismertebb neve, de itt van öt dolog, ami meglepetést okozhat a Campo Viejo kapcsán
1. Feltalálta az ikonikus „Rioja palackot”
José Ortigüela 1959-ben prémium Rioja márkaként alapította a Campo Viejo-t, de hamar rájött, hogy merész és elegáns stílusának tükrözése érdekében újfajta palackokra van szükség.
1961-ben a Campo Viejo piacra dobta a klasszikus rioja palackot, amely a spanyol bor szimbólumává vált, és a világ több mint 50 országában díszített asztalokat.
2. Szénsemleges úttörők
2012-ben a Campo Viejo lett az első spanyol borászat, amely szén-dioxid-semleges tanúsítvánnyal rendelkezik, ami a fenntarthatóbb jövő felé vezeti az ország boriparát.
Az energia- és vízfogyasztás csökkentésétől kezdve az ökológiai melléktermékek újrafelhasználásáig és az élővilág védelméig - a Campo Viejo csapata fáradhatatlanul azon dolgozik, hogy a rioja-i borvidéket megőrizze az elkövetkező generációk számára.
3. Borászok nők vezetésével
A Campo Viejo díjnyertes borait három vezető rioja borász keverékével készítik, akik véletlenül nők: Logroñóban született Elena Adell 1998 óta a borász igazgatója, szakértő agronómus, aki elkötelezett a minőség és a környezet védelme iránt. Szenvedélyes és innovatív Clara Canals 2011-ben csatlakozott a borászcsapathoz, miután Franciaországban, Dél-Afrikában és Új-Zélandon tanult.
A farmakológia és a borászat terén egyaránt képzett Campo Viejo legújabb borásza, Irene Perez ötvözi a tudományos szakértelmet a művészi kreativitással.
4. Földalatti pincészet
A Campo Viejo élvonalbeli borászattal rendelkezik, szokatlan különbséggel - szinte teljes egészében a föld alatt épül fel.
Rioja fővárosától, Logroñótól nem messze a hatalmas rejtett pincészet 20 méterre épült a föld felszíne alatt, beleértve a hordóhelyiségeket és az érlelő pincéket.
A rendkívüli építészeten kívül a földalatti hely természetes hőszigetelést biztosít, hogy a hőmérséklet állandó maradjon, feleslegessé téve az energiaigényes hűtőrendszer szükségességét.
5. Egyedülálló kis tételű kísérleti pincészet
A fő pincészet mellett a Campo Viejo egy speciális kutatóközpontot tervezett, ahol borászati csapata tanulmányozhatja a régi hagyományokat és alakíthatja a rioja borok jövőjét.
A csapat új szőlőfajtákat és borászati technikákat kipróbál, hogy megtalálja a regionális stílusok friss kifejezését.
Itt hozta létre a Campo Viejo az úttörő Tempranillo Blanco borát, amely egy kevésbé ismert, de őshonos fajtát hozott a tengerentúli közönség elé.
