Hogyan akadályozzák meg a borászok a fagyot? - kérdezze meg a Decanter- Winestealssd.com oldalt

Tüzek a fagy megakadályozására a sussexi Ridgeview-n. Hitel: Julia Clatxon: Az Év Nemzetközi Kertfotósa / Királyi Fotográfiai Társaság ezüstérmes

Kérdezze meg Decantert
Fénypontok

A fagy szőlőt hagyott „úgy néz ki, mint a szárított dohány” az utóbbi időben Európa borvidékein . De hogyan segíthetnek a borászok a fagy megelőzésében?

Hogyan akadályozzák meg a borászok a fagyot? - kérdezd meg Decantert

Fagyvédelem - Svájc

Fagyvédelem tűzvödrökkel a svájci szőlőültetvényekben ma este. Meteo Europe Súlyos időjárás Európa WetterOnline

általa megosztva Marco Kaschuba 2017. április 21-én, pénteken

Fent: Tűz megakadályozza a fagyot Svájcban 2017. áprilisban. Marco Kaschuda .

A fagy különösen nagy kockázatot jelent a hűvös éghajlatú borvidékek számára, ahol súlyosan károsíthatja az újonnan megjelenő rügyeket.

Ban ben Pezsgő , Egyes területeken 20% -os, máshol akár 50% -os veszteségről számoltak be a szőlőültetvények vezetői a közelmúltban . Gyakori probléma az olyan területeken is, mint Chablis , a Loire és az Egyesült Királyság is. De az elmúlt héten több száz hektár károsodott sokkal délebbre is, olyan helyeken, mint a Földközi-tenger partján fekvő Languedoc-Roussillon.

Íme néhány technika és akció-felvétel arról, hogy a borászok miként próbálják korlátozni a szőlőjük fagykárosodását.

Tűz

Nál nél Ridgeview Sussex-ben „bougies” -t használnak - nagy paraffin gyertyákat, amelyek elegendő hőt bocsátanak ki a légmozgáshoz, ami megakadályozza a fagyzseb kialakulását.

szülésnél váltott a 4. évad 5. részében

Égő bougies a sussexi Ridgeview-n. Hitel: Julia Claxton: Az Év Nemzetközi Kertfotósa / Királyi Fotográfiai Társaság ezüstérmes

'Szőlőskertes csapatunk éjszakán át éjszakázik, folyamatosan ellenőrzi az időjárási állomásokat, hogy nincs-e fagy, és amikor a hőmérséklet csökken, gyorsan ki kell mennie a szőlőbe, hogy meggyújtsa a csokikat' - mondta Hannah Simpson-Banks, a kiskereskedelem és az esemény menedzsere a Ridgeview.

Fagy megakadályozza a tüzet a sussexi Ridgeview-nál. Hitel: Julia Claxton: Az Év Nemzetközi Kertfotósa / Királyi Fotográfiai Társaság ezüstérmes.

'Csapatunk körülbelül 50 percet vesz igénybe, hogy mindet megvilágítsa' - mondta Simpson-Banks.

Ian Kellett, from Hambledoni szőlőskert , Hampshire-ben elmondta, hogy csapata a metszésből származó szőlőskerteket használta tüzelőanyagként tüzek számára, amelyek kukákban égnek.

Rajongók

Szélgép vár a fagy elleni védekezésre a Napa Valley-i Calistogában. Hitel: George Oze / Alamy Stock Photo.

Ventilátorok és szélgépek használata a levegő mozgásának megőrzéséhez a fagy megelőzésében is segít.

„Megpróbáljuk a levegőt annyira mozgatni, mint felmelegíteni a helyi közvetlen környezetet. Nagy rajongóink futnak éjszaka, hogy megpróbálják mozgatni a levegőt. ”- mondta Kellett.

bays autó bekapcsolt születéskor

Helikopterek

Két helikopter repül a szőlő felett, hatékonyan kavargatja a hideg és a meleg levegőt annak érdekében, hogy megemelje a hőmérsékletet a szőlőskertben, és megakadályozza a késői fagyokat egy németországi Obersulm szőlőültetvényén. Hitel: Christoph Schmidt / dpa / Alamy Live News

A fagy megakadályozására helikoptereket is használnak a légmozgáshoz, bár ez nem annyira általános.

Több borász felhasználta őket a múlt héten Európában, többek között a németországi Baden-Württembergben és a francia Loire-völgyben is.

Sprinklerek

További elterjedt módszerek közé tartozik a melegítők használata a szőlőben, a levegő túl meleg megtartása a fagy leülepedése érdekében, vagy az esőztetők használata - amelyek segítenek a hőmérséklet fagypont fölött tartani.

A fagy ritkán érinti ugyanolyan mértékben a szőlővidéket, és a kockázat a szempont a helyszín kiválasztásakor.

A borászok számára a szőlőskertben figyelembe veendő tényezők között szerepel a helyszín és a fajtaválasztás, valamint a trellisesek, amelyek bizonyos mértékben enyhíthetik a fagyot.