egwineco.com
- Kóstolók Haza
A konzerv bornak számos előnye van, és jelenleg egyre nagyobb népszerűségnek örvend az Egyesült Államokban, ahol egészséges értékesítés tapasztalható.
Ez a piac néhány évvel ezelőtt indult, és olyan megalapozott borvállalatok, mint a Francis Ford Coppola Pincészet, 2004-ben konzervdobozokban gyártották a „Sofia” Blanc de Blancs habzóbort.
Görgessen lefelé, hogy megtekinthesse Eduardo legfőbb konzervbor ajánlásait
A mai napig számos pincészet hozzájárult a konzerv bor világához, sok szempontból emelve a termék minőségét és megítélését.
feketelista 1. évad 4. rész
„A piacon lévő legtöbb konzerv bornak nem volt szüretje, nem volt fajta-specifikus, és nem egy meghatározott AVA-ból vagy akár szőlőből származott. Meg akartuk mutatni, hogy csúcskategóriás borokat alternatív csomagolásba helyezhetünk, és hogy az íze pontosan ugyanaz, mint amilyen egy palackból származik ”- magyarázza Gina Schober a Sans Wine-tól.
'Számos előnye van, ha üvegek helyett dobozokat választunk - az alacsonyabb szén-dioxid-kibocsátás a tömeg csökkentésével és a hatékonyabb újrahasznosítás előmozdításával csak a kezdet.' - mondja Matthew Allan és Kenny Rochford a West + Wilder cégtől.
'Bizonyos szempontból könnyű és nem igényes a bor fogyasztása egy dobozból' - jelentette ki Sean Larkin, borász és a Larkin Borok tulajdonosa.
vörösbor párosítása lazaccal
'Több kiskereskedő bort készít konzervdobozokban az Egyesült Királyságban' - mondta Andy Howard MW az augusztusi számában Decanter .
' Waitrose , Tesco , Sainsbury's és a Co-op növelte kínálatát, miközben az angol bor olyan márkákkal is beindul, mint pl A nem gyakori Bacchus . ”
A konzerv bor további előnye a gyorsabb hűtés. Ez jó választás a kannák számára piknik , koncertek a parkban és italozás a medence mellett, ahol az üveg nagy valószínűséggel tilos.
A dobozos italgyártás sokféle irányban nőtt a koktélkonzervektől a konzervdobozokig és természetesen többféle kézműves sörig. A kihívás az, hogy bebizonyítsuk, hogy a dobozos bor meghaladhatja a fogyasztók elvárásait, kivételes pohár bor átneveli az emberek ital módját.
Egyes konzerv borok ára meghaladja a 25 dollárt 37,5 literes dobozonként (ami fél üveg bornak felel meg), például a Sans Wine Company Napa Valley Cabernet Sauvignon, míg a legtöbb átlagára 5 dollár körül mozog.
A piacon kapható fajták szintén meglehetősen változatosak, a Pinot Noir és Rhône számos rozéjától kezdve a jó mennyiségű pezsgő vagy szénsavas példáig. A Pinot Grigio egészen a vörös keverékig és a Cabernet Sauvignonig megy.
tánc a csillagokkal: juniorok 1. évad 4. rész
'A kannák másik nagy előnye a csökkent szén-dioxid-kibocsátás - az alumínium újrahasznosítási aránya jóval magasabb, mint az üvegé, és a könnyebb konténerek szállításának szénhatása jelentős' - mondta Howard.
Bár izgalmas tendencia, néhány fontos tényt figyelembe kell venni, például az ageabilitást. Kérdésre a termelők többnyire egyetértenek abban, hogy a konzerv bort úgy tervezték, hogy a vásárlás után hamarosan fogyasztható legyen.
A gyártók másik ajánlása az, hogy a fogyasztók ne egyenesen a dobozból, hanem egy pohárból vagy műanyag borospohárból igyanak.
Amikor Tony McClung, az AMC Insights boripari tanácsadó cég elnöke az e növekvő szegmens néhány kihívásáról kérdezi: „A termelési oldal nagy rejtvény. A darabok között megtalálható a kannagyártó, a konzervgyár, a csomagoló cég, a pincészet, a hajózási társaság és az elosztó hálózat. Ezek a darabok még nem feleltek meg az igényeknek. ”
A legfontosabb fogyasztói demográfia kapcsán elmondta: „Ahogy ferdülünk egy fiatalabb generáció felé, az alternatív csomagolások piaca növekedni fog. Ezután öregszik, és egy dobozban elfogadja a bor gondolatát. ”
Törvény és rend svu mer
Úgy tűnik, nincs megállás ennek a közel 50 millió dolláros vállalkozásnak, amely ígéretes fejleményeket és jelentős lehetőségeket mutat a termelők és a fogyasztók számára egyaránt.
Legjobb konzerv borok:
Borok, amelyeket Eduardo Dingler és James Button kóstolt.
