Hogyan lehet dekódolni egy amerikai borcímkét [Infographic]

Bor címkéket hatalmas választékkal rendelkeznek: lehetnek kirívóan egyszerűek az elegánstól a fantáziadúsig. Ha azonban borát az Egyesült Államokban készítik, bizonyos információk mindig szerepelnek a címkén. Így derítheti ki, hogy mit jelent.

Márka/gyártó

Ez egyértelműnek tűnik: a termelő az, aki készíti a bort. Néha azonban a borcímke nem nevezi meg termelő hanem egy adott márka (például: Joe Shmoe Pincészet, amely Átlagos Joe bort készít). Ez egy módja annak, hogy egy gyártó több különböző márkával rendelkezzen, amelyek mindegyike eltérő esztétikával rendelkezik.

Állam/Megye/AVA/Variety

A borcímkére nyomtatott földrajzi terület attól függ, hogy hol termesztették a bor készítéséhez használt szőlő nagy részét. A megtermelt szőlő szükséges százaléka államonként változik, az AVA-tól és így tovább. Az amerikai borcímkék általában felsorolják a borhoz használt elsődleges szőlőt, valamint gyakori a borban Új Világ . Az alföldrajzi régiók a szőlőszázalékos szigorúságban is különbözhetnek. Az általános szabály az, hogy ha a földrajzi régiót szőlőfajta szerint határozzák meg, akkor a szőlő legalább 75%-ának ott kell lennie. Ha a földrajzi régió AVA-specifikus, a szőlő 85%-ának vagy többnek ott kell lennie.

Szüret

Ez egyszerű: egyszerűen ez az év, amikor a szőlőt termesztették és szüretelték.

Név & Cím

A termelő neve és címe mindig ott lesz, de attól függően, hogy a borász mennyire érintett a borkészítés többi részében, ott lesz más információ is. Például ahhoz, hogy birtokos palackozásnak nevezzük a bort, nem csak a pincészet tulajdonában vagy üzemeltetésében lévő területen kell termeszteni, hanem zúzott, erjesztett érlelt és a helyszínen palackozott bornak kell lennie. Ezenkívül a pincészetet és a szőlőültetvényt egy szőlőművelési területen kell elhelyezni.

Alkoholtartalom

Ez az alkohol százalékos aránya a palackban. Az ABV-vel mérik, ami a bizonyítással szembeni százalék (például: 40% ABV, nem 80 bizonyíték).

Kötet

Mennyi bor van milliliterben a palackban.

Egészségügyi információk

Ez az a dolog, amit valószínűleg Ön is tud – ne igyon várandósan, és ne kezeljen gépeket a kormány baráti üzenete. Ezenkívül minden olyan bort, amelyet államról államra értékesítenek, és amely 10 vagy több milliomodrész-koncentrációt tartalmaz szulfitok szulfitokat tartalmaz.