töltőanyag
Amikor megérkezett egy meghívás Marques de Riscal ősi Rioja kóstolására, lehetetlen volt ellenállni. A hagyományos Rioja nagyon jól öregedhet, de több mint egy évszázada?
http://www.youtube.com/watch?v=hsE_23Hx5j4&hl=hu
Luis Hurtado de Amézaga (Marques de Riscal) vörös forró fogóval és hideg vízzel nyit egy üveg 1900-as Marques de Riscal-t, a Christie's King Street, London, 2008. június 18.
életünk leo napjai
A 150 évvel ezelőtt alapított Riscal ma is divatos borokat tervez, amelyeket hosszú évekig palackban fejlesztenek. A régió más alapító bodegáihoz hasonlóan a Riscal is Bordeaux-t vette példaként, Cabernet Sauvignon és Tempranillo mellett ültette, és a borokat hosszú évekig kis tölgyfahordókban érlelte.
A hagyományok tiszteletben tartása nem jelenti azt, hogy a vállalat megrekedt volna a múltban. Csak egy pillantás a csillogó új pincészetre és a City of Wine-ra, amelyet Frank O Gehry tervezett 2006-ban, véget vet ennek a gondolatnak. Riscal egyike volt az első rioja-bodegának, amely kiadta a modern stílusú Rioja-t, a Baron de Chirelt: sötét, tömény és tölgyes.
Egy másik újítás a Frank Gehry Selection, a Cuvée, amelyet a Borváros megnyitásának megünneplésére készítettek. Ez egy 40 évesnél idősebb szőlőből származó tiszta Tempranillo, amelyet csak magnumokban palackoznak. A debütáló évjárat 2001 volt, a következő pedig a 2005-ös lesz.
A borokat egy kellemes vacsorán kóstolták meg a Christie's-ben, amely június 26-án aukciós áron árusít néhány tiszteletreméltó palackot a Riscal-tól. Jose Luis Muguiro rendező és Luis Hurtado borász egyaránt jelen voltak, és beismerték, hogy még ők, az alapító családok leszármazottai, soha nem kóstolták meg az 1900-as évet.
Mivel az 1900-as évjáratot eredeti parafájával lezárták, fűtött fogókkal elvágták a nyakat, és a parafát érintetlenül hagyták. Kockázatos eljárásnak tűnt, de tökéletesen működött.
2001 Frank Gehry válogatás (magnum). Mélyvörös. Gazdag szigorú tölgyes orr, fekete cseresznye. Nagyon gazdag és testes, édesgyökér és menta tónusokkal, valamint fekete gyümölcsökkel. Erőteljes és magas savtartalmú, amelynek hosszú életet kell biztosítania. Jó hosszúságú és nagyon jó bor, ha nehéz felismerni Rioja néven. 17,5 pont
költségvetés mellett napa -völgyben marad
1994 báró de Chirel-rezervátum (magnum 30% Cabernet Sauvignon). Mélyvörös. Édes, intenzív, tölgyes orra, nagyon elegáns, és a Cabernet minden bizonnyal megmutatja. Közepes testű, még mindig tölgy uralja, meglehetősen friss, és sok tanninnal rendelkezik, hogy néhány évig fennmaradjon. 17 pont
1964 A Riscal márkái (újrahasznosított 100% Tempranillo). Meglehetősen mélyvörös, kevés evolúcióval. Édes vanília orr, cseresznye gyümölcs, intenzív, de egydimenziós. Lágy, lekerekített és lédús, rugalmas tanninokkal és bőséges gyümölcsös édességgel, egy kis mentával. Egyáltalán nem fárasztó, és nagyon hosszú. 18 pont
1945 Riscal jelzései (eredeti parafa 70% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo, 10% Graciano 48 hónapos tölgyfa). Feltűnően fiatalos mélyvörös. Édes, intenzív fekete ribizli orr, mentás és éteres, tele gyümölcsökkel. Érett, buja és szuperkoncentrált, csípős savtartalmú, magabiztos, de nem fanyar tanninokkal. Még mindig nagyon fiatalos és hosszú, fáradtságnak nincs jele. 18,5 pont
1900-as márkajelzés (pre-phylloxera szőlő eredeti parafa 60% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Graciano 50 hónapos tölgyfa). Közepesen mély vörös, néhány téglatónusú, de mégis világos. Cseresznyés illatok az orrán, tökéletesen parfümös és édes. Közepes testű, teljesen sima és selymes, még mindig rendkívül friss, az érintés elhalványult, de korántsem hiányzott belőle gyümölcs. Az egyensúly kiváló, a szárazságnak nyoma sincs, a hosszú felület pedig megemeli és friss. Figyelemre méltó. 19,5 pont
Írta: Stephen Brook
