Pismo Beach, San Luis Obispo County Hitel: Gary Crabbe / Megvilágosult képek / Alamy Stock fotó
- Fénypontok
A terület átöleli a Csendes-óceánt a tengerparti hegység tengerparti oldalán, San Luis Obispo megyében, és két összefüggő AVA-t is magában foglal - az Edna-völgyet és az Arroyo Grande-völgyet. San Luis Obispo közelsége a Csendes-óceánhoz formálja a terroirt, a borokat és a kellemes hangulatot, amely kifejezetten „SLO”.
Az SLO Coast Wine az északon fekvő, nagyobb és szárazföldön fekvő Paso Robles AVA által eltörpülve 30 pincészetből áll, és hűvös tengeri hatásának és személyiségének köszönhetően a saját borzata válik a hűvös tengeri hatásának és személyiségének köszönhetően. a savasság, összetettség és frissesség egyensúlya. Az SLO borkultúrája nem új keletű. A borkészítés modern korszaka San Luis Obispo megyében az 1970-es évek elejére nyúlik vissza, körülbelül 200 évvel azután, hogy San Luis Obispo missziós papjai szőlőt termeltek szentségi borok készítéséhez.
A generációs borkészítő családokkal és a fiatal úttörőkkel, a virágzó étkezési kultúrával és a tengerparti tevékenységekkel együtt a tengerparti desztináció - amely egykor Kalifornia egyik legjobban őrzött titka volt - az egész világon megragad.
San Luis Obispo és környékének furcsa kisvárosi hangulatát kávézók, kézműves kézműves foglalkozások, tengerparti éttermek és óceáni tevékenységek tarkítják, amelyek elősegítik a főiskolai város pezsgő tömegét és a jól utazók ízlését. San Luis Obispo-t észak felé a csodálatos Hearst-kastély határolja, amelyet William Randolph Hearst médiamogul fejlesztett ki, akinek kifogástalan borgyűjteménye volt, akiről a helyiek elmondták, hogy a kulcsokat mindig az első zsebében tartotta Tilalom az Egyesült Államokban . A tengerpart mentén homokos strandok és Avila és Pismo városai vonzják a strandolókat, a szörfösöket és a halászokat, növelve ezzel a benne rejlő szépséget és a nyugodt kultúrát.
Itt a hűvös éghajlat és a parti befolyás kéz a kézben jár a szőlőültetvényekkel, amelyek a Csendes-óceántól átlagosan öt mérföldre találhatók. A lassan égő köd elolvad a meleg napsütéstől és a megbízható tengerparti szellőtől, így San Luis Obispo partvidéke a világ egyik leghosszabb bortermesztési szezonjának ad otthont, és természetes képességgel rendelkezik ropogós Chardonnayek, valamint lédús és földes Pinot Noir gyártására, mint pl. Sinor-Lavalle , óceán , Cutruzzola , és Kilenc birtok . A környéken általában megtalálhatók a Rhône fajták, mint például a Syrah, a Grenache, a Viognier, valamint az aromás fehérek, köztük az Albariño, a Grüner Veltliner, a Riesling és a Gewürztraminer. San Luis Obispo vezeti az Albariño előállítását az Új Világban, ilyen gyártókkal együtt Tangens , Croma Vera borok , Peloton Pincék , Stephen Ross borospincék többek között a kaliforniai Albariño több mint 20 százalékát teszi ki. A kimondott tengeri viszonyok ideálisak a helyben termesztett Albariño gyümölcs alapvető tulajdonságainak felkeltésére.
Az SLO partvidékén lévő talajok a tektonikus lemezek ütközéséből keletkeztek, ami az ősi tengerfenék, tengeri pala, homok, óceánból faragott homokkő, megkövesedett kagylók, meszes agyagok és vulkanikus talaj keveredését okozta a 20+ millió éves vulkánok szunnyadó láncaiból. , az úgynevezett Morros. A talaj foltja együttesen gyakran változik egy hektárnál kisebb területeken belül, ami több változatosságot ad a régió borainak.
projekt futópálya élete tele van meglepetésekkel
Borászatok meglátogatni
Stolo szőlőskertek
A part mentén festői út vezet Stolo felé, amely Cambria tengerparti városában található. A Stole csapata, Nicole Bertotti Pope borász vezetésével arra törekszik, hogy megőrizze a szőlő és a szőlő integritását azáltal, hogy olyan borokat készít, amelyek a hűvös termőhely egyedülálló terroirát képviselik, a Chardonnay, a Sauvignon Blanc, a Pinot Noir apró tételekkel rendelkező birtokborokkal és Syrah.
- 3776 Santa Rosa Creek Rd, Cambria, CA 93428
- Estate kóstolók: Naponta. Legfeljebb 8 vendég számára nem szükséges foglalás. 8 év feletti csoportok számára 48 órás előzetes foglalás szükséges.
Chroma Vera
A Croma Vera spanyol fajtákra specializálódott, és Albariño-ját az SLO Coast spanyol forrásaiból szerzi, amely a hűvös éghajlati fajtáiról és a spanyol Rías Baixas szőlőhegyeihez hasonlóságáról ismert szőlőültetvény. Mindy Oliver tulajdonos filozófiája az aprólékos tenyésztésű, kiváló minőségű szőlő vezetése, minimális beavatkozás és fenntartható gyakorlatok alkalmazásával.
- 3592 Broad St., Ste. 106, San Luis Obispo, CA 93401
- Kóstolók: pénteken és szombaton 12-19, vasárnap és hétfőn 12-17 óra között. A csoportos és magán kóstolókat előre le kell foglalni
Biddle Ranch szőlőskert
Ryan Deovlet borász vezetésével a Biddle Ranch 17 hektáros Edna-völgyi birtokából állít elő hagyományos és hagyományos módszerekkel szikrázó Chardonnay-t. A gyümölcsöket a szomszédos Santa Ynez, Arroyo Grande völgyek és Paso Robles közül is választják, korlátozott termelésű boraikhoz, a Pinot Noir, a Syrah, valamint az olasz és nemzetközi fajtákig. A vendégek élvezhetik a Biddle Ranch szállásait, és a napot a kóstolóban tölthetik el, valamint pihenhetnek a szőlőültetvényre és a kiterjedt kilátásra nyíló szabadtéri terekben.
- 2050 Biddle Ranch Road, San Luis Obispo, Kalifornia
- Kóstolók: naponta 11–17. 6 vagy annál nagyobb csoportok számára foglalás szükséges.
Talley szőlőskertek
Három generáció óta a Talley család San Luis Obispo megyében gazdálkodik. Az Arroyo Grande-völgyben virágzó zöldséggazdálkodási vállalkozásként kezdődött a szőlőtermesztés és a borászat is. A Talley's Chardonnay és Pinot Noir klasszikus borászati technikákkal készül, natív élesztővel fermentálva, francia tölgyfahordóban érlelve, és általában szűrés nélkül palackozzák. A Talley túrákat kínál a történelmi El Rincón Adobe-n, kóstolókat és a szabadban zajló hangulatot piknikezőhelyükön.
- 3031 Lopez Drive, Arroyo Grande, CA 93420
- Kóstolók: mindennap 10.30-16.30, pénteken 10.30-18.00. 7-20 fős csoportok számára foglalás szükséges
Éttermek, bárok és éttermi piacok
Granada Hotel & Bistro és Nightcap koktélbár
A San Luis Obispo belvárosában, a történelmi Granada Hotel belsejében található a Nightcap egy koktél-társalgó, amely kézműves koktélokat, könnyű falatokat és kortyolást tartalmaz. A szálloda bisztrója a spanyol ihletésű szezonális ételekre specializálódott. Vacsorázzon az utcaszinten vagy a második emeleten található teraszon, ha alkalmi-elegáns hangulatot és eklektikus borlapot kínál helyi borokkal, valamint spanyol és latin-amerikai választékkal.
- 1130 Morro Street, San Luis Obispo, CA 93401
- Bisztró: szombat és vasárnap 10–15, vasárnap – csütörtök 17–22 és péntek – szombat 17–23. Aperitif óra szombaton és vasárnap 15–15
- Éjszakai sapka: kedd-csütörtök 18–23, péntek és szombat 18–12
Farmhouse Corner Market
A San Luis Obispo's Farmhouse Corner Market saját célpont. A modern egészséges kultúrában áztatott Farmhouse mesterien egyesíti a kreatív, friss ízeket egy barátságos, amerikai retro hangulattal. Az Edna-völgy szélén található ez a nyüzsgő meleg hely, amely mindennapos ételeket kínál, valamint a borvidéki piknikekhez tökéletesen alkalmas kiskereskedelmi üzletet és egy házi készítésű ízeket tartalmazó fagylaltot.
the walking dead 4. évad 6. rész
- 1025 Farmhouse Lane, San Luis Obispo, Kalifornia
- Étterem: hétfőtől szombatig 7-15, csütörtöktől szombatig 17-21. Vasárnap zárva
- Piac: hétfő-szerda 7–17, csütörtök – szombat 7–21. Vasárnap zárva
Spoon Trade American Eatery
A Grover Beach-en található Spoon Trade az előkelő házi készítésű kényelmi ételekre specializálódott, amelyek minden vágyat kielégítenek, a serpenyős, helyi germonból és a háromtippes steaktől a csirkéig és gofriig. Az italok listája mély a központi parti borokkal és azon túl, valamint a vermut, a sherry és a sör választéka.
- 295 West Grand Ave. Grover Beach, Kalifornia
- Nyitva: heti 7 éjszaka, 16: 00-21: 00, szombat és vasárnap villásreggeli, 10: 00-14: 00
Ember
A tulajdonos-séf, Brian Collins rusztikus bisztrójában nyitott konyha található fatüzelésű kemencével, amely a mediterrán ihletésű pizzákat és helyi alapanyagokból, friss tenger gyümölcseiből és fenntartható húsokból készült főzőlapokat kínálja. 30 pohár bor megkóstolja a vendégeket, hogy megkóstolják a kézműves borászok SLO Coast kínálatának sokszínűségét.
- 1200 E Grand Avenue, Suite 101, Arroyo Grande, Kalifornia
- Nyitva: szerda-csütörtök és vasárnap 16: 00-21: 00, péntek-szombat 16: 00-22: 00. Hétfő és kedd zárva
Belvárosi SLO Farmer's Market
San Luis Obispo belvárosa minden csütörtök este a család által működtetett kisgazdaságok utcai szegélyével rengeteg frissen szedett gyümölcsöt és zöldséget kínál. A helyiek és a látogatók egyaránt élvezik a fesztivál hangulatát, a szülővárosi szellemet és a helyi ételeket, különösen a barbecue bordákat, a csirkét és a sertéshúst, szabadtéri tűzrakóhelyeken főzve, miközben élő szórakozást élveznek.
- Csütörtök este 18 és 21 óra között (ha az időjárás lehetővé teszi és a főbb ünnepek kivételével) a Higuera utcán, a Nipomo és az Osos utcák között.
