Hitel: Nick Fewings az Unsplash-on
- Fénypontok
- Hírek kezdőlap
A 2020 márciusában indult Takeout COVID egy térképalapú eszköz, amely lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy városok szerint keressenek, és „ételeket, koktélokat, bort és sört rendeljenek szállításhoz vagy kivitelhez, és tartsák meg a helyi kedvenceiket az üzleti életben”.
A nyílt forráskódú weboldal lehetővé teszi az éttermi csoportoktól az egyes pincészetekig terjedő helyiségek számára, hogy benyújtsák nyitvatartási idejüket és elérhetőségeiket, valamint menükre és naprakész borlistákra mutató linkeket.
'Bár minden változóban van, ha a társadalmi távolságtartás hetekig vagy hónapokig újdonság lesz, abban reménykedünk, hogy biztosítunk egy olyan eszközt, amely az egész ipar számára segíti a' világítás bekapcsolását '.' - mondta az új az eszköz fejlesztőcsapata sajtóközleményben.
Rohit Prakash, a Takeout COVID vezérigazgatója és társalapítója elmondta Decanter.com hogy a honlap kezdetben „az éttermeknek a válság idején történő borospincéinek eladásának elősegítésére” indult.
Elmondta, hogy a csoport lehetőséget látott arra, hogy „éttermetelen” munkaerővel segítsék az éttermeket és más élelmiszer- és borüzleteket.
Hozzátette: „A platformunkon számos étterem (most) küzdött a pénzforgalom előteremtésével, és észrevettük, hogy kedvezményesen nyitják meg borlapjaikat, hogy fenntartsák magukat.
'Az emberek vásárolhatnak gyűjthető palackokat, amelyeket máshol nem találnának, és ugyanakkor támogatják kedvenc helyi éttermüket. Az egyetlen célunk, hogy ugyanazok az éttermek és bárok működjenek, amikor a válság véget ér. ”
Számos nagy jelentőségű étterem szerepel a helyszínen, köztük a Sonoma megyei Michelin háromcsillagos SingleThread Farm, amely összefogott a helyi szőlőültetvényekkel, és négy helyi borból álló „Support Sonoma borcsomagot” kínál.
New York-ban a két Michelin-csillaggal rendelkező L’Atelier de Joël Robuchon egy online borlapra hivatkozik, ahol az ügyfelek jelenleg 21 bort vásárolhatnak, többek között:
- Chateau La Lagune, Haut-Medoc, Bordeaux, 2009 200 dollárért
- Albert Bichot, Domaine Long-Depaquit, 1er Cru Vaucoupin, Chablis 2017, 150 dollárért
- Round Brut 2004 500 dollárért
- Pierre Gimonnet, „Cuvée Fleuron”, 1er Cru Blanc de Blancs, Brut 2008 140 dollárért.
Jelenleg 23 várost indexelnek a Takeout COVID webhelyen, és további terveket terveznek bevezetni, köztük New York City, San Francisco Bay Area, Los Angeles, Napa és Sonoma, Austin, Seattle, Dallas, Detroit, Denver, Philadelphia, San Diego és Atlanta. Kanadában két város - Ottowa és Toronto - is szerepel, amelyek egy szűrőrendszer mellett lehetővé teszik az élelmiszerek, borok, sörök, koktélok, étkezési készletek és kiszállításokat kínáló létesítmények azonosítását.
Külön-külön, az Egyesült Államokban több kiváló étterem is volt finom borok értékesítése magánvevőknek a bevételek növelése érdekében .
