Solutre Rock, Pouilly Fuisse szőlőskert a szikla lábánál Hitel: Hemis / Alamy Stock Photo
- Fénypontok
- Hírek kezdőlap
Tízéves pályázati eljárást követően a Francia Nemzeti Származási és Minőségi Intézet (INAO) jóváhagyta az osztályozást, amellyel a Pouilly-Fuissé az első fellebbezés Burgundia Mâconnais kistérségében, és részesülhet a premier cru szőlőültetvényekben.
Frédéric-Marc Burrier, a Pouilly-Fuissé termelői szövetség elnöke szerint az eredmény „valóra vált álom” volt, és arra hívja fel a figyelmet, hogy „Pouilly-Fuissé és valószínűleg Mâconnais számára is egy új korszak kezdődik”.
Burrier szerint a hosszú folyamatra azért volt szükség, hogy a Premier Cru minőségi hierarchia ötlete teljes mértékben beépüljön a termelők gondolkodásmódjába, és hogy az alkalmazás jóváhagyásának fő kulcsa az volt, hogy képesek maradjanak egységesek.
’Sokat tanultunk az akaraterőről, a kitartásról és a türelemről. Mindig megpróbáltuk meggyőzni a termelőket, hogy az egyéni érdekek helyett inkább a kollektív sikert részesítsék előnyben. Megértették, és az INAO-val folytatott megbeszéléshez nagyon fontos volt, hogy egységes erőt mutassanak ”.
A 22 új premier crus összesen 194ha-t tesz ki a szőlő alatt, ami Pouilly-Fuissé teljes szőlőterületének (800 ha) nagyjából 24% -át teszi ki. Az újonnan besorolt szőlőültetvények a megnevezés négy olyan településére oszlanak el, amelyek csak fehérbort állítanak elő Chardonnay-ból: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly és Vergisson.
Az új státusz a 2020-as évjárattal kezdődik, jelenleg betakarítás alatt áll, és 12-18 hónap után jelenik meg a piacon.
A konkrét helyszínek premier crus-ként való elismerésére vonatkozó javaslatot a Burrier kezdeményezte először 2007-ben, és hivatalos kérelmet 2010-ben nyújtott be az INAO-hoz.
Azóta a fellebbezés az INAO és a Védelmi és Irányítási Szervezet (ODG) mellett dolgozott, hogy megállapítsa e terruirok méltóságát. Ez több éves elemzést tartalmazott, amelynek eredményeként létrehoztak egy részletes térképet, amely felvázolta a fellebbezés 217 törvényesen bejegyzett liex-ditjét, amelyekből későbbi elemzéseket végeztek magasságra, oldalra, lejtőre és talajra, valamint a történelem, a kulturális gyakorlatok és az árképzési modellek. minden éghajlat.
Számos vakkóstolót is lefolytatott egy szakértői testület. Az alkalmazás 2019 novemberében lépett végső felülvizsgálati szakaszába, és a végső döntést a franciaországi lezárási korlátozások feloldása után késleltették, amely szeptember elején nyilvánosságra hozta a végső döntést.
Burrier reméli, hogy az ítélet hozzájárul a régió fehérborainak további kritikai elismeréséhez és a burgundi szerelmesek iránti új érdeklődéshez a régió látogatásai iránt, hogy „felfedezzék és értékeljék” a 22 új premier crust.
táncos anyukák 4. évad 21. rész
„1943 óta ez az első alkalom, hogy a burgundi megnevezésben újonnan elismerik a premier cru szintet. Remélem, hogy ez lehetővé teszi Pouilly-Fuisse számára, hogy elismerést szerezzen a burgundiai legnagyobb fehérboros megnevezés részeként. ”
A 22 új premier crus, községenként:
Chaintré:
- Le Clos de Monsieur Noly
- A Chevrières
- A negyedekre
- A Clos Reyssier
Fuissé:
- A zárt
- Az égések
- A Ménétrières
- Les Reisses
- A fehér szőlő
- A Perrières
- Holnap tábornok
Solutré-Pouilly:
- La Frérie
- A Clos de Solutré
- A szőlőben
- A Szolgálatban
- Bouthières-ben
- Chailloux-ban
- Pouilly
- Holnap tábornok
Vergisson:
- A Crays
- La Maréchaude
- Sziklán
- Franciaországban
