Kép jóváírás: lvmh.com
- Fénypontok
- Luxus
- Bor hétvégén
Tyson Stelzer elmélyül kis fekete könyvében, és megosztja a nyilvánosság számára nyitva tartó legnépszerűbb pezsgőházait, hogy segítsen megtervezni a Párizstól keletre fekvő vonaton egy óránál rövidebb téli kiruccanást.
Hét legjobb Pezsgő meglátogatható házak
Pezsgő minden eddiginél több látogatóra készül a 2015-ös a UNESCO Világörökség része , és a 40 perces tGV-vonat Párizsba azt jelenti, hogy soha nem volt könnyebb eljutni a fizz hazájába.
-
LÁSD MÉG: A top 10 tipp a pezsgőházak látogatásához
Igyon egy csomó bort és történelmet az egyik ilyen pezsgőházban, amely nyitva áll a látogatók számára.
Ruinart Reims
Leereszkedjen a Ruinart évszázados krétabánya-barlangjaiba… Image Credit: ruinart.com
Az 1768-ban alapított Ruinart a leghosszabb ideig működő pezsgőház, amely a Rue des Crayères-i domb tetején áll, és a régió legmélyebb és leglátványosabb krétáival (krétapincék) rendelkezik - az egyetleneket besorolják nemzeti emlékmű. Ruinart elsőként használta ezeket a hatalmas krétabánya-barlangokat Champagnes-jének öregbítésére, és a harmadik századi római alkotóik pontszámai még mindig láthatók. A régióban tett látogatás nem teljes, anélkül, hogy lehetőség lenne felfedezni ezt a mitikus alvilágot, amelyet ennek az alul elismert ház kecses, Chardonnay-központú küvéinek kóstolásával egészítenek ki. Tudjon meg többet
Pezsgő Ruinart
4 Rue de Crayères
51100 Reims
+33 (0) 3 26 77 51 51
- 70 € személyenként, keddtől szombatig tart nyitva. Csak megbeszélés alapján látogatható.
Özvegy Clicquot Reims
Klasszikus pezsgős nagyság a Veuve Clicquot házban. Kép jóváírás: lvmh.com
Látogatás a nagy - házban Özvegy Clicquot a régi és az új ötvözete, a Clicquot mangó narancssárga védjeggyel ellátott fogadószoba közvetlenül a csodálatos zsírkréták tetején áll. A szédítő, 18 millió palack éves termeléssel ez az összes második legnagyobb pezsgőház, amelyben a Pinot Noir szőlő erejére kényszerítő hangsúlyt helyeznek keverékeiben. A La Grande Dame vitathatatlanul a legolcsóbb Champagne legmagasabb presztízsű cuvée-i közül, és a ház különösen ritka kiváltsága a varázslatos Cave Privée évjárat-palettája, amelyet több mint két évtized után adtak ki a pincékben. A vezetett pincetúra és a kóstolás elengedhetetlen, és foglalhat egy ‘Madame Clicquot nyomában’ túrát is. Tudjon meg többet
Clicquot Ponsardin özvegye
blue bloods 4. évad epizódok
1 Emberi Jogi tér
51100 Reims
+33 (0) 3 26 89 53 90
- 25- 120 euró személyenként, a választott túrától függően. Kedd és szombat között tart nyitva, a foglalás elengedhetetlen.
Taittinger Reims
Látogasson el a legendás Comtes de Champagne otthonába a Taittinger-ben… Image Credit: Victor Grigas / WikiCommons
Pierre-Emmanuel Taittinger, valamint gyermekei, Clovis és Vitalie gondos, ámde merész felügyelete alatt a mesés ház samponjai Taittinger kifinomultabbak, mint valaha. A 4 km-es zsírkrétát csak egy egyedi kóstoló fedi le, amelyet háziasszony kísér, hogy elmondja az egyes cuvée-k történetét. A legendás Comtes de Champagne - amelyből hárommillió palack található egy évtizedig ezekben a galériákban - a világ legkiválóbb blanc de blancsjai közé tartozik. Tudjon meg többet
Pezsgő Taittinger
9 Place Saint-Nicaise
51100 Reims
borpárosítás sült pulykával+33 (0) 3 26 85 84 33
- 15- 55 € / fő, a választott túrától és a kedvezményektől függően. Nyitva hétfőtől péntekig 9: 30-17: 30. Csoportos látogatások előzetes egyeztetés alapján, kedvezményes árak minimum 20 fő számára.
Iratkozzon fel a Decanter Premium szolgáltatásra exkluzív kóstoló tartalmakért és havonta több mint 1000 borértékelésért
Geoffroy Aÿ
Fedezze fel a történelem rétegeit a geoffroy-i borászat öt generációja mögött… Image Credit: champagne-geoffroy.com
Az ötödik generációs vigneron Jean-Baptiste Geoffroy a legkiválóbb termelő Cumières faluban, de olyan sikere van, hogy irigylésre méltóan nagy termelőüzembe költözött Aÿ-ban. A jól elhelyezkedő szőlőültetvényekre való odafigyeléssel borai kifejezik a Pinot Noir-ra koncentráló keverékek nagylelkűségét és tisztaságát. Felesége, Karine tematizálta a korabeli kis kóstolójukat, és ő vagy Jean-Baptiste végigvezeti Önt a széles pezsgőkínálatukon. Tudjon meg többet
Pezsgő Geoffroy
Jeanson utca 4. szám
51160 Aÿ
- Nyitva hétfőtől szombatig 9-17 óráig. Látogatás kérésre elérhető telefonon vagy e-mailben az [email protected] címen
Pezsgőkincsek, A butik Reims
A futurisztikus designer kóstolóterem a La Boutique-ban… Image Credit: Champagne kincsei, La Boutique
A pezsgõtermesztõk és házak felkeresése köztudottan nehéz lehet, mivel a legtöbb régió nem nyitva van, mint más régiók pinceajtói. A Reimsben található modern kóstoló és borüzlet egy erős lépés a helyes irányba, amelyet Angéline Templier (J Lassalle) termelő kezdeményezett. A Champagne Special Club 28 termelő tagjának ez az ambiciózus közös projektje egy fájdalmasan csípő hely, ahol a látogatók részt vehetnek egy mesterkurzuson, 170 termelő pezsgőt vásárolhatnak és megkóstolhatják a válogatást. Mint minden pezsgős látogatáskor, mindenképpen foglaljon előre. Tudjon meg többet
Pezsgőkincsek, A butik
2 Rue Olivier Métra
51100 Reims
- A butik nyitva tartása keddtől szombatig, a napi órák eltérnek. Kérjük, látogasson el a weboldalra a pontos időpontokért
De Sousa vélemények
Kapjon személyes üdvözlést a Sousa családtól, ha meglátogatja a pincéjét. Image Credit: champagnedesousa.com
Az elmúlt 29 évben a harmadik generációs pezsgőtermesztő, Erick de Sousa zsenialitása újjáélesztette családi birtokát, hogy a Côte des Blancs egyik legkiválóbbja legyen. Ő és családja személyesen fogadja a vendégeket egy hatalmas tölgyfa asztal mellett, a nemrégiben felújított kóstoló helyiségben, majd az alagút alagsorain keresztül vezetik át őket közvetlenül a tér alatt, Avize furcsa nagy falujának szívében, és felfelé a kis erjesztőszobájukba. fél méter vastag falak a tér túlsó oldalán. Itt bemutatják, hogyan készítik a cuvée-kat családi szőlőültetvényeik személyiségének megragadására, amelyet gondosan biodinamikus elvek szerint hajlamosak megtenni. Tudjon meg többet
Pezsgő De Sousa
12 Helyezze Léon Bourgeois-t
51190 Közlemény
- Nyitva hétfőtől péntekig 8-17 óráig, látogatás és kóstolás csak előzetes egyeztetés alapján.
Larmandier-Bernier Erények
Nézze meg az ünnepelt pezsgőtermesztőt, Pierre Larmandier-t a pincéjében. Image Credit: larmandier.fr
Vertus premier cru faluban, Champagne híres Côte de déli végénBlancs, nincs dicséretesebb termelő, mint Pierre Larmandier. Az övé Champagne egyik legésszerűbb és legszorgalmasabb rezsimje, amely szerint a bor a borászat legfontosabb szempontja a talaj, miközben a szőlőültetvény és a borászat minden részlet árnyalatára összpontosít. Időpont egyeztetés az ő látogatásához Larmandier-Bernier birtokot, és ő vagy felesége, Sophie személyesen bemutatja a cuvée-eket és megmutatja a biodinamikus szőlőültetvényeiket. Pezsgőik bizonyítják, hogy a szorgalom a régió legkiemelkedőbb termelőinek meghatározásánál többet számít a grand cru besorolásnál. Tudjon meg többet
Pezsgő Larmandier-Bernier
De Gaulle tábornok 19. sugárútja
pokolkonyha 12. évad 3. rész
51130 erények
+33 (0) 3 26 52 13 24
- Hétfőtől szombatig csak előzetes egyeztetés alapján nyílik meg, telefonon vagy e-mailben [email protected]
Ez a cikk eredetileg a 2017. decemberi számban jelent meg Decanter Magazine . Kattints ide feliratkozni Decanter Premium és a magazin és egyéb cikkek kóstolóit láthatja online.
Tyson Stelzer díjnyertes boríró, műsorvezető és szerző A pezsgő útmutató 2018-2019 . Kattintson ide a vásárláshoz
Eredeti szöveg: Tyson Stelzer . Szerkesztette a Decanter.com webhelyhez Laura Seal .
